10月28日，本土饼干龙头嘉士利集团（01285.HK）迎来公司成立60周年庆。

“经过60年的成长发展，嘉士利已成为中国本地品牌第一大饼干制造商。”嘉士利董事会主席兼行政总裁黄铣铭当天对外宣布，未来嘉士利将投入更多资源，以品牌拉动为手段，“到2020年，嘉士利的目标是总资产超10亿，年销售规模超30亿。”

据黄铣铭透露，自2014年在香港挂牌上市后，嘉士利正式进入“多元+规模+品牌”的发展战略阶段。“2017年到2020年我们将把糕饼主业规模翻一番，提升至20亿元，同时通过资本市场兼并运营实现10亿元，使集团整个销售规模超30亿元，实现多元化扩张。”黄铣铭表示。

近两年，受国内经济整体运行影响，国内饼干行业增速有所放缓。数据显示，今年1-6月全国721家规模以上饼干生产企业的总产量约为457万吨；销售收入914.83亿元，同比增长10.70％；利润总额66.71亿元，同比增长6.53％；出口交货值8.02亿元，同比下降了11.21％。

与此同时，亿滋、康师傅、徐福记、好丽友等外资及港台企业依然占据中高端饼干市场的主导位置，内资企业虽然不乏亮点，如嘉士利、福建达利等本土饼干企业都先后登陆资本市场，但若想突破瓶颈、实现跨越式发展仍然面临较大困难。

“据中国烘培协会的统计，2014年全国共有1800多家大大小小的饼干生产商，去年减少到1500家左右，尽管行业集中度正逐渐提高，但仍然处于分散竞争状态，行业整合非常有必要。”嘉士利董事局副主席兼执行董事谭朝均对21世纪经济报道记者透露，未来嘉士利将加快同业并购的步伐，重点关注与公司品牌、渠道有较强契合度的本土糕饼生产商。

去年，嘉士利集团全年收入10.06亿元，同比增长19.78%；净利润为1.05亿元，比2014年增长46.68%。据该公司最新财报披露，今年上半年，嘉士利录得销售收入5.02亿元，同比增长10.4%，净利润上升11.3%至5510万元。

目前，嘉士利旗下拥有“嘉士利”、“康力”、“九洲”三个品牌，并在广东、江苏及河南有三个分厂，共23条生产线以及多条进口新产品生产线，年产能超过12万吨。截至去年底，嘉士利在全国30个省市拥有近800个经销商，超过30万个销售网点。

近年来，嘉士利开始努力寻找新的业绩增长点，并开始了多元化道路，除了此前推出的高毛利新品夹心饼干产品“果乐果香”，还进军高毛利率蛋糕市场，在今年9月推出5种新口味蛋糕。

谭朝均预计，下半年嘉士利蛋糕销售收入有望达到2千万元，“同时我们也将开发更多以健康元素为主导的零食产品，迎合年轻消费者的口味。”谭朝均说。