过去的一年里，珠江啤酒动作频频，除了完成主业产品的研发销售外，还跨界文化旅游板块。
“中国虽然是啤酒消费大国，但是啤酒文化的根基却不深，产业要想持续发展必须必须根植于文化之上。”近日，广州珠江啤酒股份有限公司副总经理、广州琶醍投资管理有限公司董事长罗志军在接受21世纪经济报道采访时坦言，伴随着啤酒行业竞争愈发激烈，80后、90后年轻消费者逐渐成为消费主力，企业未来发展的落地点除了放在产品之上，还要联合第二、第三产业来增强核心竞争力。
作为一家以啤酒业为主体的大型国有企业，广州珠江啤酒股份有限公司（002461.SZ）于1985年建成投产，不仅是改革开放后我国第一家全面引进国外先进设备和工艺建设而成的现代化啤酒企业，同时也是广州市率先完成“二次混改”的上市国企之一。
更令人瞩目的是，在过去两年里，为配合广州市政府“退二进三”的产业政策，珠江啤酒生产线完成了从市区到南沙工业园的搬迁过程，用罗志军的话来说，不但顺利完成过渡，还实现了工厂的智能化升级，“通过智能化解决了珠江啤酒大船掉头和转弯的问题”。
逆势上扬
作为全球最大的啤酒消费国，近几年国内啤酒市场却遭遇了萎缩的瓶颈。国家统计局数据显示，2016年，中国啤酒行业全年实现产量4506万千升，同比下降0.1%。在罗志军看来，啤酒产量下降，与行业结构调整和市场消费升级不无关系。
根据珠江啤酒向记者提供的数据显示，2016年，在中国啤酒行业持续下滑的形势下，股份公司完成啤酒销量116.20万吨，同比增长0.18%；南沙公司完成啤酒产量76.39万吨；完成销量75.06万吨。2016年南沙公司全年利润总额7379.50万元。
低迷的行业背景下，业绩仍能够保持增长得益于多个要素。记者日前在珠江啤酒南沙车间走访时发现，从产品酿造、灌装、包装到物流分发的过程中，生产线的自动化程度很高，过往大量需要依赖于人工的操作都被智能化设备所取代。珠江啤酒方面表示，搬迁后劳动生产率提高近50%。
参观过程中，罗志军向记者表示南沙项目除了厂房、立体仓库是新建的，其他设备都是从总部照搬过来的，如何把旧厂设备进行升级，无疑是搬迁的最大难点。
据了解，南沙珠江啤酒是国家商务部首批物流标准化试点企业，建成了我国啤酒行业首个全自动立体仓库，并在行业中最早推行托盘标准化及带板运输，实现了传统物流模式的标准化和智能化改造，从供应、生产、销售和追溯等环节提升了整个物流运作效率和服务水平。车间工作人员向记者表示，从下单到出库，南沙珠啤做到了从用时4小时减至15分钟即可完成所有流程。
“90后消费者讲究个性化、与众不同，追求产品新鲜感。整个企业必须跟着消费观念转型，更贴近市场，才能及时解决问题。同时在落地生产线上，也要更加柔性，同一条生产线同时可以生产五六个品种。”罗志军说道。
植根文化
从珠三角企业来看，广州国企改革一直在全国处于先行先试的位置。在珠江啤酒公布的改革方案中，二股东百威旗下英特布鲁比例扩大至29.99%，并引入员工持股计划。
今年年初，珠江啤酒发布的公告显示，证监会已核准珠江啤酒定增 4.27亿股新股，募集资金约43.12亿元。所募资金将用于现代化营销网络建设、O2O销售渠道建设及推广、啤酒产能扩大、文创园建设等项目。
过去的一年里，珠江啤酒动作频频，除了完成主业产品的研发销售外，还跨界到了文化旅游板块。据悉，位于珠江边上的总部旧工厂总占地面积为24.3万平方米，其中保留开发利用地块6.9万平方米。
在厂区搬离前，珠江啤酒就利用沿江旧厂房改造成了集休闲娱乐、餐饮于一体的城市综合体项目，昔日工厂摇身一变成为琶醍啤酒文化创意艺术区和啤酒博物馆，成为广州餐饮娱乐新地标。据了解，广州市委、市政府曾多次对珠江啤酒总部改造表示支持，同意珠江啤酒以更新改造方式就地建设企业总部，保留琶醍啤酒文化创意艺术区和啤酒博物馆，积极发展文化休闲饮食娱乐等啤酒辅业，打造广州旅游休闲观光新名片。
负责琶醍综合体项目的罗志军向记者介绍，珠啤当前的发展理念是“两轮驱动”，一个是啤酒主业，另一个则是文旅产业。
“实际上，民众对啤酒文化认识不多，与欧美啤酒节不同，我国啤酒进入流通阶段更多的是依托酒吧文化。拿精酿啤酒来说，精酿讲究个性化，对个人品牌的塑造，国家现在没有统一标准，酿酒师人才存在缺口。”罗志军认为，啤酒在消费过程中就是一个增值的过程，可以通过文化传播获得额外利润。他预计，企业接下来的增长点就在于依靠第二、三产业的联合拉动。
据珠江啤酒方面提供的资料显示，南沙公司拥有1600平方米的广州市啤酒酿造生物工程技术重点实验室、国家级企业技术中心和博士后科研工作站，与德国慕尼黑理工大学合作成立了“珠江啤酒国际研究室”，投入超1.5亿元购置国际先进的啤酒检测仪器和生物工程实验仪器。
随着消费升级，口味独特多样的精酿啤酒也越来越受到消费者喜爱。据了解，珠江啤酒拥有14位国际酿酒师，采用亚热带纯生啤酒生产控制技术等领先的技术，在国内首创纯生、雪堡白啤酒的基础上，最新推出了精酿啤酒系列，包括原浆啤酒、红啤酒、黑啤酒等全新产品。
（“触摸智造-2017中国制造业价值发现之旅”由上汽大通全程助力支持）
（编辑：袁一泓）
21世纪经济报道及其客户端所刊载内容的知识产权均属广东二十一世纪环球经济报社所有。未经书面授权，任何人不得以任何方式使用。详情或获取授权信息请点击此处。
分享成功