消费升级需求多元化的趋势，倒逼供给端创新产品。开元酒店集团正是一个典型。
前不久，开元酒店集团总裁陈妙强在浙江海宁接受了21世纪经济报道的专访，采访当天也是开元旗下新品牌芳草青青房车营地正式发布和开业的日子，这个新品牌正是开元转型后的又一例证。
开元酒店集团起步于1988年开业的浙江开元萧山宾馆，目前管理和签约的酒店超过240家，目前拥有开元名都、开元度假村、开元大酒店等十个品牌。但在2012年以前主业仍以高星级和中端等传统酒店为主。
“从需求端看，随着中国中产阶级队伍的壮大，以及新生代的需求发生了很大的变化，从以前外出旅行只要能有住有吃，现在已经满足不了了。提供旅行者文化体验、农耕体验、自然生态的体验构成了目前旅游的关键要素，已经变成了现在旅游的一种生活方式。”陈妙强表示，此后开元开始研究市场新需求并实施转型，打造能引领生活方式的一些新业态产品，如文化度假类产品品牌“观堂”，自然生态的乡村度假产品品牌“芳草地”以及旅游度假综合体品牌“森泊”等，同时还积极参与了江苏、浙江等地的一些特色小镇与田园综合体的规划建设与经营管理规划。
陈妙强透露，第一家开元森泊度假乐园将于2019年春节前在萧山湘湖开业，是一个以全天候水上娱乐为主题，涵盖住宿、餐饮、购物、休闲等在内的旅游综合体，在这个项目上将与客源地市场资源直接对接，如与春秋航空等合作，进行客户端与目的地酒店的资源嫁接。
事实上，近几年出现了很多与景区目的地结合更为紧密的特色酒店，主打旅游、酒店、文化、生活方式等融合的概念，比如景域集团的帐篷客和青普旅游的行馆。
陈妙强认为，这样的目的地特色酒店是一个大趋势，大的资本或者有实力的集团肯定会继续介入，而要想做好，需要对这些产品做IP植入，将产品“从原来观光、休闲度假，升级为文化度假，这也是开元今后需要加强研发的内容”。
此外，陈妙强还认为，该领域的难点在于一些经营者固守原来传统酒店的经营经验，而经营景区与经营酒店完全是两个概念，涵盖内容更丰富，这方面开元还需要大批人才，已经在慢慢培育。
《21世纪》：开元正在加速布局中端酒店市场，比如开元曼居和开元颐居酒店，你认为中端酒店市场存在哪些痛点？未来发展趋势是什么？
陈妙强：我个人认为痛点在于目前中端酒店受到资本青睐，导致极速扩张而忘了酒店产品的根本。开元坚持做好自己的产品而博用户青睐。从2011年开始做中端酒店产品，到目前只培育了70家中端酒店，效益都超过了我们的传统酒店，目前也在全国进行布点。
麦肯锡曾预测，2022年中国中产阶级数量将增长至2.71亿。未来，中国中端酒店市场的潜在消费人群有望以年增长10%左右的速度扩大。中端酒店的需求确实很大，新生代的出行或者商务旅行，选择有个性的中端酒店，将成为他们今后的一种生活方式。为此，我们今年也在研发新的中端品牌，这些酒店品牌不仅仅是原中端品牌的迭代升级，而且更具有智慧型，我们将用物联网、智能化在这品牌中加以充分体现。开元计划三年以后中端酒店会发展到200家，不会太求快，而把真正有特色的产品做好。
《21世纪》：你提到中端酒店有自己的基因，这个基因具体指的是什么？
陈妙强：中端酒店基因最终的表现是要有个性化，适合某一个消费圈层。我们目前还是做不到这一点。除非像一线城市的圈层，一个小的细分都能达到一定消费量，而做中端酒店在二三线市场不可能做到非常精准，精准到能够覆盖这么精细的一个阶层。但如果不能做到精准，也就说明这个产品特色肯定不够。
《21世纪》：开元之前发展一直很稳健，这几年开始加速品牌扩张，在加速的过程中会不会遇到一些挑战？
陈妙强：困难有很多，比如盐官芳草青青房车营地在上报审批时消防、治安一开始没有通过，因为是新业态，政府此前没有遇到过，说地方没有这方面的标准，因此拖了好几个月。此外还有新型产品经营管理人才短缺问题。
《21世纪》：可以分享下开元与城市名人、华天、纽宾凯、曙光、粤海六大酒店集团成立的中国酒店联盟近期的动作吗？
陈妙强：由于金扇子公司（开元酒店全资公司）与联盟合资公司（皓谷）有业务重叠，因此如何平衡两个公司的关系，发生了一些问题。为解决这个问题，金扇子网络科技公司的股权结构刚刚调整完成，接下来计划和联盟公司进行股权上的吸收合并，做好公司治理的前提下大力发展联盟业务。在业务上，在云PMS 系统方面的整合已经开始，订房和会员互通方面目前还在系统设计阶段。
《21世纪》：如何看待国际酒店集团在中国的快速扩张？本土酒店会有压力吗？
陈妙强：国际酒店在中国的快速扩张现象对本土酒店来说，会有一定的压力与挑战，但对于开元这个民族品牌来说也要有足够的自信。我们相信能用好本土品牌的各种优势走好自己的发展之路；但是我们在业务与技术上，也要能弯下身向国际酒店管理公司学习，用共赢的思维与这些品牌合作。今年我们已经接触多个国际品牌商，洽谈战略合作事宜，相信这些品牌与我们开元本土酒店品牌嫁接，一定会有新的创造，结出新的果实。
《21世纪》：近期开元有哪些布局海外的动作？您认为中企收购海外酒店，最大的挑战和难点在哪？
陈妙强：2016年开元第一家海外酒店德国法兰克福开元名都大酒店开业，同年我们开元信托又成功收购了位于荷兰埃因霍温市的假日酒店。这些动作，不能说明开元已经确立了国际化的道路，只能看作是开元在国际化过程中进行探索。当然也算是开元资产的一种配置需要，也是开元重要的战略发展目标之一。跨国酒店能成为联通内外的窗口，既能为国内酒店培训人才提供平台，也可以为国内酒店输送客源，形成区域性乃至全球的服务链。但是这条路还会走很久，开元在不断关注海外酒店市场发生的变化，适时适地还将进行资产或者管理收购。收购中的难点最大的是每个国家的政策法规的认知成本问题，这个成本以前是开元考虑不足的，应该引以为戒。
《21世纪》：爱彼迎Airbnb、途家、小猪短租等共享住宿领域兴起之后，对开元有没有影响？会成为传统酒店的挑战吗？
陈妙强：现在大住宿领域不仅有传统酒店、民宿，还有更多像我们芳草青青房车营地这种产品，消费者越多，住宿产品业态越丰富，这是供需之间的关系。对于传统酒店有没有挑战？就看酒店有没有水平做出客户需求的产品，能不能有效地把这些产品放在不同的平台和渠道上售卖。对于开元来说，挑战并不是很大，因为开元有比较完善的直销系统，目前通过我们金扇子公司能为下属酒店提供35%占比的客源 。从另一个方面来讲，开元在研究新需求，也在研发新的产品与服务、学习新业态经营与管理方法。
爱彼迎Airbnb、途家、小猪短租，我的理解这些只是新业态产品的渠道或者销售平台，开元有丰富的品牌系列，我们既要与这些优秀的平台合作，更要做好自己的直销。
（编辑：李清宇，邮箱：liqy@21jingji.com）
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