饮食界“黑势力”!原来荔枝蘸酱油不是最奇葩的
请注意!!
观看以下内容要做好心理准备,
这有可能颠覆你吃水果的常识⋯⋯
烤甘蔗
一截一截的甘蔗摆在炭火上,烤得噼啪作响,冒出阵阵白烟。
烤过的甘蔗水分蒸发了,甜得很纯正,吃起来也比较松脆,比生的口感好。
丝丝热气夹杂着一股香甜的味儿。一口咬下去,热乎乎的甘蔗汁溢满口腔,甘甜润爽,在冬天吃别有一番风味。
黄皮闷鸡脚
黄皮是海南特色水果,酸甜沁人,健脾健胃。
黄皮焖鸡爪,黄皮的酸浸透在鸡肉的香味之中,就算是食欲不振之人见了,也会口水直流。
菠萝蜜炒猪肚
菠萝蜜炒猪肚是广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。
把猪肚洗净并焯水,切件;把洋葱切成块状;用油起锅后,放进猪肚翻炒;片刻后,把菠萝蜜肉也倒进锅内,跟猪肚一起翻炒;加入适量茄汁,用生粉调个芡汁,稍煮一会儿后即可上碟。
西瓜海白汤
俗话说,没有西瓜的夏天是不完整的夏天。
那么,当西瓜遇上海白(文蛤),又会擦出什么样的火花?
喝上一口,鲜中带清甜的口感随即窜入喉中。而西瓜海白汤不仅制作方法简单,还能清凉解渴,是一款适合解热的清汤。
青芒果蘸辣椒盐
青芒果一般生吃口感清脆苦涩。
但是用辣椒盐腌制几分钟后,青芒果条会渗出大量的水,会变得很柔软,除去酸涩,发挥了很好的中和调味作用。
青芒果蘸辣椒盐后,它们绝对是最佳拍档!
荔枝蘸酱油
今天进入大暑,福建有“吃荔枝,过大暑”的习俗,配合羊肉和米糟,可以“大补元气”。
为了配合节气进补,对热带水果情有独钟的福建人,另辟蹊径开发了“非典型吃法”。
荔枝蘸酱油这种在大多数人看来已经是名副其实的“黑暗料理”,却成了不少老一辈福州人回忆里的美味。
剥掉皮~
蘸一蘸~
吃一口~ 爷爷说:是甜的~
不知道哪个福建人发明了荔枝蘸酱油的吃法,据说这样凸显水果的甜味?
那么荔枝蘸酱油还有其他功效吗?
福建师大教授、民俗专家林焱表示,“荔枝性热,吃多容易上火。吃荔枝时佐以酱油,能够中和‘火气’,同时也能缓解过多食用荔枝后的甜腻感。”
黄瓜腌着吃
菠萝蒸米饭
梅子雕着吃
梨泡着吃
香蕉烤着吃
桔子烤着吃
菠萝炒着吃
炸香蕉
杨桃炖鱼汤
椰子鸡汤
(来源:人民网)
(编辑:张楠)
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