目前星巴克在华南的门店数约530家
“今年是星巴克进驻华南市场的第15年，也是在广州市场持续创新的一年。”11月23日，星巴克中国华南区总经理陈月明在“星巴克臻选广州天环广场店”开业现场对21世纪经济报道表示。
自15年前在深圳开出华南第一家门店以来，目前星巴克在华南四省（广东、广西、海南、福建）门店数约530家，其中臻选门店有30多家。
今年初，星巴克在广州中山三路店推出首个公共艺术空间；8月，中国首家社区体验店落户番禺锦绣香江。陈月明认为，这都是星巴克为消费者不断创造个性化体验的具体行动。“今天这家臻选门店的正式开业，是星巴克臻选在华南市场的又一次尝试，更是我们表达回馈的方式之一，以此向华南15周年致敬。”陈月明说。
据了解，臻选品牌是2010年由星巴克所创立，在全世界采购、烘焙和为顾客提供有别于常规款而又极具特色的高品质咖啡豆。目前臻选已经相继进入美国、加拿大、英国、荷兰、韩国、日本等国家，2014年星巴克臻选正式进入中国市场。
有别于其他门店，臻选门店在店面面积、装修风格、提供的产品选择范围上都与一般门店有所不同。记者在臻选广州天环广场店现场看到，现代的设计理念与本土传统文化融合碰撞，赋予了第三空间全新的体验。
步入店内，代表咖啡烘焙程度的深浅双色格栅从顶端延伸到一层的天花板，胡桃木墙面上，有星巴克起源地西雅图派克市场店的画作与藤编的咖啡豆艺术品。连接一二层的楼梯宛如一条“时光隧道”，引领顾客进入二层别出心裁的咖啡世界。
“我们希望能引领顾客，探索来自世界各地的臻选风味，领略丰富的咖啡文化和煮制乐趣。”星巴克臻选广州天环广场店经理黄嘉欣向记者介绍，平均每45天就会有三款新咖啡豆登陆每一家臻选门店。
11月4日，星巴克公布最新财季业绩，当季主营业务收入为57亿美元，与去年同期相比并无增长，归属于公司的净利润下降1.6%至7.885亿美元。但中国大陆地区的同店销售额在上涨了8%，高于亚太地区2%的涨幅。星巴克集团预计，待完成中国地区的收购交易之后，下一季度中国地区的销售额有望迎来井喷。
与麦当劳、肯德基等纷纷将中国市场变成特许经营不同，星巴克反而选择全直营的策略。今年7月，星巴克以约13亿美元的作价从统一手中购回华东市场经营权，大陆市场正式进入全面直营时代。
对此，星巴克CEOKevin Johnson曾表示，全面直营管理中国内地市场，是推进星巴克“多面化中国市场战略，以实现星巴克在亚洲市场的长期盈利发展”的关键性一步。根据该公司对中国市场的愿景规划，到2021年在中国大陆要运营超过5000家星巴克门店。
（编辑：贾红辉）
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