直播回放 | 消费企业复苏计划——新餐饮逆势再增长

外部风险突如其来，消费行业首当其冲。疫后经济，百废待兴，消费复苏更是迫在眉睫。

在政策层面，各地方政府纷纷出台支持消费行业增长的利好政策，甚至真金白银补贴、支持鼓励消费企业发展。在产业层面，行业公司也蠢蠢欲动。

当流量红利衰减，“人货场”模型发生剧烈变革，消费投资已然降温。但因关系国计民生，消费需求依然存在，市场依然庞大，那么消费企业如何活下来，并锻造未来核心竞争力？投资机构如何选择新的投资标的？平台公司能为消费企业提供哪些赋能支持？

在此背景下，21世纪经济报道、21世纪创投研究院推出“消费企业复苏计划”系列直播大课。我们将邀请消费服务代表企业、金融/投资机构代表、平台公司代表，直面痛点，总结经验，分享疫后修复经验，探索消费产品/服务再增长之道。

本期系该计划第二场，再次聚焦新餐饮行业企业，探索他们与零售结合，锻造数字化、标准化、供应链等竞争力，在逆势中实现高速增长的秘密。

【指导单位】南方财经全媒体集团

【主办单位】21世纪经济报道、21财经APP

【联合出品】21世纪创投研究院、上海新闻中心

【数据支持】粤港澳大湾区（广东）财经数据中心

【学术支持】上海交通大学安泰经济与管理学院

【分享嘉宾】

懒熊火锅创始人 高飞

获得字节跳动、星陀、虢盛等投资，从火锅食材扩展到火锅餐饮，致力于火锅生态链建设

遇见小面联合创始人苏旭翔

获得弘毅百福、九毛九、喜家德、碧桂园创投等投资

无届创新资本合伙人谭志旺

曾供职于美团龙珠、联想控股，参与投资劲仔食品、谊品生鲜、古茗奶茶、乐禾食品等20多家知名消费品牌和连锁企业

饿了么副总裁 杨晓

饿了么到家业务中心用户运营部负责人，主导发起饿了么“免单一分钟”项目助力餐饮复苏

上海交大安泰经管学院教授、行业研究院供应链管理服务行研团队负责人 万国华

特聘教授，博导。主要研究企业运营与信息系统战略、物流与供应链管理、服务运营管理等。曾在澳门大学和美国纽约大学从事科研和教学工作。

【时间】7月21日上午10:00