气候变化为科尼伦咖啡带来市场前景

全球性的气候变化使巴西的主要咖啡种植地气温持续升高，环境的影响让咖啡市场也面临着全新的洗牌。据智能咖啡见解网站最新发布的报告《2015年咖啡的气候》介绍，占据世界咖啡生产总量65%的阿拉比卡咖啡豆因为不耐高温，已经处于大规模减产的状态，甚至面临着不能存活的危机。而原本世界范围内市场份额并不及前者的科尼伦咖啡豆，却在气候变化中显示出强劲的生长势头，有望取代阿拉比卡咖啡豆，成为全球咖啡市场的“新宠”。

报告指出，从20世纪70年代起，巴西的主要咖啡种植地年平均气温升高了一摄氏度。月平均最高温度在过去40年中提高幅度更大，一些重要的咖啡种植地甚至出现了极端的高温天气。报告撰写专家预测，在未来的日子里，巴西的高温记录将会继续攀升。据巴西国家商品供应公司统计，巴西咖啡种植面积达到了1.9万平方公里，其产量和出口量都接近世界总量的40%，是全球最大的咖啡生产国和出口国。

阿卡比卡和科尼伦作为世界上最有商业价值的咖啡豆品种，均盛产于巴西。优质阿拉比卡一般种植于海拔1500米以上的地方，口味精致，其咖啡因含量为咖啡豆单位重量的1%。科尼伦咖啡又名罗百氏特咖啡，适于生长在海拔较低的地区，具有很好的环境适应能力和抗病性，这种咖啡豆具有口味更粗糙的特点。科尼伦咖啡豆中的咖啡因含量为咖啡豆质量的百分之二，是阿拉比卡咖啡豆含量的两倍。

气温变异导致阿拉比卡近年来连续歉收，在高温气候的挑战中逐渐败下阵来。与阿拉比卡截然不同的是，现在及以后更高的气温环境迎合了科尼伦咖啡的生长习性，专家普遍看好科尼伦咖啡的市场前景。《2015年咖啡的气候----科尼伦报告》详细阐述了科尼伦咖啡的价格预测，国际供求分析，以及市场调查数据。（编辑：李雪玉）

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