发改委：猪肉涨价不会引发物价大涨

国家发改委秘书长李朴民在7月28日的新闻发布会上指出， 下半年的CPI（居民消费价格）走势将会保持基本稳定，处在温和上涨的区间。他认为，“猪肉价格是由市场形成的，那必然是有涨有落，但是现在猪肉的供应是充足的。”

根据国家统计局公布的数字，2015年6月份，全国CPI同比上涨1.4%。猪肉价格同比上涨7.0%，影响居民消费价格总水平上涨约0.20个百分点。这也就说，猪肉占整个CPI权重为2.8%，7%的涨幅，对物价几乎可以忽略不计。

交通银行刘学智认为， 2015年7月CPI同比涨幅可能在1.3-1.8%之间，取中值为1.6%。考虑到翘尾因素，下半年物价稍微高些，全年可能在1.5%左右，大大低于2014年2%左右的水平。

猪肉零售价未见大涨

目前的猪肉涨价，主要在批发整猪等环节发生，在零售价基本涨幅不大。

以北京最大的农产品批发市场新发地为例，6月1日，白条猪批发平均价是8.70元/斤，6月30日价格是10.38元/斤，月末比月初上涨19.31%。

如果以整个月来看 ，2015年6月份，新发地市场白条猪批发的加权平均价是9.42元/斤，比5月份的8.62元/斤上涨9.28%；比4月份的7.99元/斤上涨17.90%；比3月份的7.29元/上涨29.22%；比2月份的7.79元/斤上涨20.92%。

但是这只是批发价格，国家统计局统计零售价格看，实际涨幅很低。

比如以50个城市主要食品平均价格变动情况来看，猪后腿肉2015年6月11日-21日仅仅比3月同期上涨了7%左右，五花肉价格也只上涨了6.6%。如果对比2014年6月11-21日，则后腿肉和五花肉价格分别只涨了5.48%、6.67%，属于比较低的水平，这与国家统计局公布的6月猪价同比上涨7%的幅度吻合。

对此，北京新发地农产品批发市场统计部主任刘通认为，进入新发地市场批发白条猪的有9个厂家，屠宰场在6月初是通过减少屠宰量拉动肉价上涨，来保障自己的盈利的。

今年6月份北京新发地的白条猪日均上市量仍比2012年同期增加33.48%，比2011年同期增加39.24%，这么大的增幅导致供应不会出现短缺，肉价难以出现2011年那样的涨幅。

刘通认为，2011年那样的涨幅，正是屠宰厂梦寐以求的，这种预期通过他们的代理商在向消费者释放。如果果真出现那样的涨幅，一定是人为操纵的恶果。

“之所以说是恶果，是价格对养殖场产生误导，使得养殖场重新尽快扩充产能，肉价重新跌入低谷。”刘通给出结论。

21世纪经济报道获悉，国家统计局公布50个城市主要食品平均价格显示，今年7月11日到20日，五花肉、猪后腿价格，分别是每公斤28.25元、28.04元，同比分别上涨17%左右。

这个价格堪比2011年，后续上涨空间有限。当年12月11日-20日五花肉、猪后腿肉价格分别是28.09元、28.76元，因为节日因素已经偏高。

搜猪网首席专家冯永辉认为，猪肉价格变化也引起养猪的变化。 整头生猪（活猪）在生猪养殖已经开始扩张，预计下半年猪肉价格难以大涨，肯定还会震荡小幅上涨， 预计会还有10%的上涨空间。

下半年物价难大涨

由于目前整体经济增速比较低，即便猪肉零售价格稍微上涨，物价仍将稳定，难以有大的涨幅。

交通银行刘学智认为，经过初步测算，7月中、上旬主要食品价格环比上涨、下降、持平的种类分别占比43%、37%、20%；肉类、蔬菜类食品价格环比上升幅度大，猪后腿肉和五花肉环比涨幅达到9.53%、8.99%。

 7月CPI翘尾因素（年底物价涨幅对下边那年的影响）为0.74%，比上月下降0.05个百分点，为年内较高值。由于食品占CPI比重约为三分之一，综合判断，2015年7月CPI同比涨幅可能在1.3-1.8%之间，取中值为1.6%。

目前生猪存栏量和能繁母猪存栏量已分别低至38461万头和3899万头，并仍有下降趋势，预计此轮猪肉价格上涨至少将延续至明年上半年。

“综合判断，预计下半年CPI缓慢上行，不排除部分月份同比涨幅高于2%，但全年平均物价上涨1.5%，低于去年。”

21世纪经济报道获悉，如果从环比看，7月11日到20日相比1月11日到20日，也就是五花肉、猪后腿价格比6个月前（1月11-20日）环比上涨14.23%、14.27%。按此价格，对物价的贡献率不到0.4个百分点。

而今年全年物价目标是3%，实际目前1-6月的CPI涨幅不到目标的一半。

2011年12月份，全国CPI总水平同比上涨4.1%。肉禽及其制品价格上涨16.6%，影响价格总水平上涨约1.12个百分点。其中猪肉价格上涨21.3%，影响价格总水平上涨约0.64个百分点。

新发地统计部主任刘通认为， 在目前的情况下，毛猪的产能在同比方面肯定是有所下降的，肉价肯定会出现一定幅度的上涨。特别是今年毛猪产能的下降，仅仅是把过剩产能淘汰了一部分，供应过剩的隐忧仍然存在。

但是毛猪存栏量下降，仅仅是比毛猪供应过剩时下降了，这从今年6月份白条猪的日均上市量同比下降4.57%反映出来了。

实际上2014年毛猪供应过剩的程度应该在15%左右，2015年6月份同比下降的幅度仅仅是5%左右。但是，这种下降并没有达到短缺的程度，这从6月份毛猪日均上市量比2011、2012、2013年同期增加的幅度也可以反映出来。“所以，养殖场在这种情况下不宜过度扩大产能，同时对自己饲养的毛猪还是顺时出栏为好。”

（编辑 卜凡）

（作者：肖明，王亚宁，顿雨婷 ）

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