图集丨“零距离”探访一个典型的荷兰家庭牧场

瓦勒林农场，一个典型的荷兰家庭农场。

农场主是一对兄弟，Adrie Vollering和 Bert Vollering，他们是家族的第八代奶农。他们的祖先最先是在牛奶罐里卖牛奶。

荷兰的牧场大都是家庭牧场，荷兰奶业协会称，家庭牧场平均面积大约65公顷。瓦勒林牧场稍大，有90公顷，位于荷兰南部的Waarder，牧场有200头泌乳牛，加上小牛等，大约有400头奶牛，根据荷兰的标准，进行户外放牧。

每头奶牛都有编号。

2011年，兄弟俩贷款30万欧元建了新的牛舍。这是牛舍里负责投料的机器人。

牛舍里负责监控挤奶的电脑设备。

这是挤奶机器。挤奶前要先喷水清洗。

牛奶挤出后，通过这些管道进入储奶罐。

牛舍里还有奶牛床，上面铺着软垫和沙子等物，这是牧业称之为“奶牛福利”的重要部分。

巨大的储奶罐。

这个男孩叫Loaf，今年16岁。他不是农场主的儿子，而是志愿者或者说学徒。 他是位中学生，住在离农场，每周来一次，帮助农场主兄弟干活，学习农场管理事宜。

牛舍的外观。农场主兄弟说，与荷兰农业发展银行谈判贷款建新牛舍费了很大力气，贷款年利率超过4%。看来，小企业贷款难是全世界的问题。

收奶车。每两天，荷兰皇家菲仕兰公司的收奶车会到农场收奶一次。收奶前先抽样检查一次，确保奶品是合格的。

牛舍和收奶车。前面这间牛舍是旧牛舍，后面那间是新的。牛舍对奶牛很重要，因为荷兰一年有大半时间会下雨，雨天牧场潮湿，奶牛不能户外放牧，只能待在牛舍。

农场土质松软潮湿，富含有机物，整个荷兰的土地都是这样的土质。Bert Vollering拿了一把铁钎子现场插出土来给大家看。他说，他的家族农场不适合种粮食，只适合养牛，隔壁邻居的农场尝试种玉米，玉米是奶牛的重要饲料，但玉米的种植效果不好。

（作者：李艳霞 编辑：赵海建）

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