全球50佳餐厅榜单揭晓 中国两餐厅入围

      4月5日晚上，澳大利亚墨尔本举行全球50家最佳餐厅榜单颁奖典礼，揭开2017年度全球最佳的50家餐厅名单。大多数知名餐厅均是榜单上的常客，只有六家餐厅是今年新入围。最终摘得全球最佳餐厅桂冠的是位于美国纽约的Eleven Madison Park。中国区有两家餐厅入围50佳，分别是香港的Amber和上海的Ultraviolet by Paul Pairet餐厅。值得一提的是，执掌全球50佳餐厅的主厨中还有一位华人江振诚，其餐厅Restaurant Andre排名第14位，较去年24名爬升迅速。

      “全球50家最佳餐厅”榜单由全球50家最佳餐厅学会（The World’s 50 Best Restaurants Academy）票选产生。该学会由1000多名国际餐饮界的领袖级人物组成，是一个极具影响力的团体。美食作家与评论家、知名大厨、餐厅经营者和声名卓著的美食家们共同组成全球各大区域的裁判组。裁判组成员基于他们在过去18个月以来所获得的最佳餐饮经验，按照个人喜好排序罗列出名单。票选流程不预设评定标准，但投票规则却十分严苛。

      据主办方介绍，“全球50家最佳餐厅”榜单的票选流程与结果交由专业服务机构德勤（Deloitte）咨询公司独立审计，以确保2017年度的榜单诚信而真实。在颁奖典礼前，榜单的排名是严格保密的。

     “全球50家最佳餐厅”榜单颁奖典礼此前14年是在英国伦敦举行，主办方去年与澳大利亚旅游局达成合作，首次将该重大活动放在墨尔本举办。整个活动从4月1日一直持续到4月7日，期间将为来自世界各地的专业人士和美食爱好者们展示澳大利亚美食与葡萄酒文化。

以下是2017年全球TOP10餐厅榜单：

1.     Eleven Madison Park 美国纽约

2.     Osteria Francescana 意大利摩德纳

3.     El Celler de Can Roca  西班牙赫罗纳

4.     Mirazur  法国芒通

5.     Central  秘鲁利马

6.    Asador Etxebarri  西班牙阿克斯

7.    Gaggan  泰国曼谷

8.    Maido  秘鲁利马

9.    Mugaritz 西班牙圣塞巴斯蒂安

10.  Steirereck  奥地利维也纳

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