4月10日，21世纪经济报道记者从贵州省遵义市文物局获悉，位于“中国酒都”贵州省仁怀市茅台镇向阳村陈家田、现为贵州酒中酒集团酱酒文化纪念馆内的窖池及相关遗存经专家初步认定，为宋代晚期物质文化遗存。

4月9日，在遗址现场，由中国酒类流通协会主办的宋代窖池发布会上，该协会会长王新国表示，这证明了“中国酒都”实至名归。宋代古窖酿酒作坊遗址的发现和出土，把茅台镇的酿酒历史向前推了近千年。

21世纪经济报道记者拿到了一份于去年12月，由中国人民大学教授王子今、国家博物馆考古部主任杨林、四川省文物考古研究院长高大伦，法国国家科学研究中心及法国国家自然历史博物馆古人类学研究员安娜·唐布里克尔联合签名的古代窖池鉴定意见书。该意见书称，“现场保留石质窖池一组及六角缸、石缸各一件。经过对窖池建筑手法、装饰技艺等方面的观察，比对，该窖池所雕纹饰多以剔地平雕技术为主，装饰图案多为空心或实心菱形构图和卷枝花卉，内容与形式显得较为原始古朴，加之六角缸的仿木花架外饰，凿痕粗犷的缸体等特征，既演习了黔北地区宋代发达的石雕装饰艺术，又开启了元、明时代较为简略的装饰艺术风格，显现出一种由繁向简转折的过度风貌。”

五位专家一致初步认为，这是一处宋代晚期的物质文化遗存，是探讨、研究该地区文化、酿酒工艺等难得的实物性资料，具有十分重要的价值意义。

发掘历史跨度30余年

事实上，古窖酿酒作坊遗址的发现和出土历时30余年。

4月9日，贵州酒中酒集团公司董事长曹本强对外宣称，2007年，该集团决定在仁怀市二合镇选址建设茅台镇古镇酒业。在选址的勘察过程中，当时的向阳村党支部书记兰朝江向勘察人员介绍，1984年7月，其在茅台镇向阳村陈家田（当地人俗称“烂田湾”）的承包地里，发现一个年代久远的砂石水缸。2007年“7·30”洪灾时，由于洪水冲刷，冲出了部分窖池石，怀疑为古人酿酒所用，兰建议在此修建酒厂。

曹本强说，2007年9月，该集团的勘察人员根据兰朝江所述线索进一步挖掘，发现古代窖池6个，窖池石540块，每块窖池石长约80厘米，宽26至28厘米，正面均雕刻有不同图案。窖池底部有疑似有机腐败物。同时他们还发现了一个古代六角石质疑似香炉。

贵州省文物考古研究所的古代窖池鉴定意见书称，2008年，兰朝江将石缸、古窖等物捐献给了酒中酒集团。2011年，酒中酒集团征用陈家田一带的田土，并对该窖池内的填土等物进行了清理，还迁建木构建筑对该址进行保护。

曹本强解释说，该集团结合上世纪八十年代在贵州五岔一带发现的宋代墓群和赤水河流域地区历史文化发展脉络，初步认为是古代酿酒的窖池和香炉。于是他决定以窖池为核心，建设酱酒文化纪念馆。

后来由于市场原因，鉴定、开发古窖等一直没有开展。直到去年3月，贵州省政协主席王富玉参观考察后，酒中酒集团才把鉴定纳入日程。

除了去年12月，由中国人民大学、国家博物馆等专家联合考古外，该古窖的鉴定还进行了两次。

去年9月，贵州省文物考古所研究员宋先世、曹波和副研究员翁泽坤三位专家到现场考察鉴定，他们分别参与了遵义海龙屯、仁怀荣昌坝宋代石墓以及仁怀古盐道的考古发掘。4月10日，该研究所有关专家在接受21世纪经济报道记者电话采访时说，根据窖池上花纹的手法和风格，以及窖池大小和造型，他们认为这是一处宋代晚期的物质文化遗存，因为之前考古发现的黔北墓葬艺术里出现了同样的花纹。

第二次鉴定则由四川省文物考古研究院专家亲自出马。作为全国酿酒窖池考古鉴定的权威院所，去年11月，该院派出研究员王鲁茂到现场，鉴定结果与贵州所的一致。

遗存年代有待测年确定

21世纪经济报道记者从多份鉴定意见书上看到，尽管三次鉴定均初步认为现存石质窖池及相关遗存应是宋代晚期，但该遗存年代还有待于最终的考古发掘和科学测年确定。

贵州省文物考古研究所有关专家对21世纪经济报道记者说，就该遗址而言，该所希望能进一步进行考古发掘，但还需要大量投入。

4月10日，遵义市文物局长李世军在接受21世纪经济报道记者电话采访时说，他实地到场观测后发现，由于发掘过程不是很系统，依据不是很充分，所以目前专家得出的是初步鉴定，但从发掘现场迹象来看，窖池及相关遗存可以肯定是文物。

专家们同时建议，对原址进行保护。对此，李世军表示，2008年发生捐赠时，该窖池还未纳入文物管理范畴。《中华人民共和国文物保护法》第五条规定，我国境内地下、内水和领海中遗存的一切文物，属于国家所有。“企业可以拥有使用权和管理权。”李世军说。

据21世纪经济报道记者获悉，由于申报程序复杂，包括保护范围、历史价值的确定，要有专家论证、实地论证，政府申报等，目前，该窖池及相关遗存的管理方尚未纳入文物保护单位。“只有纳入后才能进入法律保护的范畴。”李世军说。

“宋代窖池的重大发现，是仁怀酿酒历史研究的重大突破。仁怀酿酒最早可追朔至殷商时期，但一直缺乏全面准确、有力有效的实物遗存。该发现为研究仁怀酿酒历史、丰富仁怀酿酒文化，提供了真实的实物证据。”仁怀市酒业协会执行会长吕玉华说。

仁怀市于2004年被中国食文化研究会认定为“中国酒都”。据遵义市酒业协会长吕云怀介绍，去年，仁怀市规模白酒企业92家，白酒产量33万千升，规模白酒工业总产值582亿元。

(作者：文静 编辑：李清宇）