7月1日上午，美国农业部部长桑尼·珀杜（Sonny Perdue）在上海出席美国牛肉重返中国市场活动，这是美国牛肉时隔14年以来，重返中国市场。据美国驻上海总领事馆，美国牛肉和牛肉制品在2003年被禁止以后重返中国市场，是美中两国今年5月11日宣布的 “百日计划”的一部分。第一批美国牛肉已经于6月19日运达中国。
国家质检总局6月20日宣布，根据《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和美利坚合众国农业部关于美国输华供人类食用牛肉的检验检疫和兽医卫生要求议定书》和中国相关法律法规，允许美国牛肉输华。美国输华牛肉应符合《进口美国牛肉检验检疫要求》。
据质检总局公告，此次允许进口的牛肉指30月龄以下剔骨和带骨牛肉，包括心、肾、肝、瓣胃、牛筋，不包括扁桃体、回肠未端、碎肉及机械分离肉。输华牛肉应来自获得国家认证认可监督管理委员会（CNCA）注册的肉类企业。输华牛肉的牛须有完善的记录，可以保证追溯到牛只的出生农场。出生、饲养并屠宰于美国，或出生于墨西哥或加拿大，屠宰于美国。
（美国农业部部长桑尼·珀杜在现场和大厨一起烹饪美国牛肉）
（现场烹饪的美国牛肉）
那么美国牛肉售价多少呢？21世纪经济报道记者在上海环贸IAPM商场的City Super注意到，该超市的美国牛肉售价为每100克68元。
中国国家主席习近平和美国总统特朗普在今年4月6日至7日于佛罗里达州海湖庄园会晤期间一致同意，在中美全面经济对话机制框架下推进“中美经济合作百日计划”。5月上旬，中美发布联合声明称，中美两国“百日经贸计划”取得一系列重大进展，包括中国在符合国际标准的情况下，同意开放2003年之后由于疯牛病疫情而遭到禁止的美国牛肉进口，并且“尽快不晚于2017年7月16日”生效；美方也将出台相关法规，允许中国熟制禽肉进入美国市场。
美国牛肉被禁止进口后，我国增加了从澳大利亚、乌拉圭、新西兰、巴西、阿根廷和加拿大等国的进口，1997年至2014年上述7国占我国牛肉进口总量的95%以上。相关分析指出，此次中国开放对美国牛肉的进口料使进口牛肉市场的竞争更加激烈。
近年来中国市场的牛肉需求不断上升。海关总署2016年进口主要商品量值表显示，2016年牛肉进口量近58万吨，同比增长22.4%，货值166亿元。另据美国农业部今年3月发布的报告显示，继在2016年超越巴西之后，中国今年的牛肉总消费量料将超越欧盟。中国对牛肉的需求将达到全球需求的13.28%；欧盟为13.26%，巴西为12.77%；而美国稳居首位，占比20%。不过，中国人均消费量去年为5.6千克，还逊于其他市场。
据美国驻上海总领事馆，美国是世界上最大的牛肉生产国，2016年美国的牛肉出口世界排名第四，国际销售额达到54亿美元。
据农业部官网，6月30日上午，农业部部长韩长赋在京会见了应邀来访的美国农业部部长珀杜，就加强中美农业合作交换意见。韩长赋指出，近期中美双方就经济合作百日计划早期收获达成重要成果，为落实习近平主席与特朗普总统海湖庄园会晤共识发挥了至关重要的作用。中美都是全球重要的农业大国，两国农业具有广泛的共同利益与合作空间。中方愿与美方共同努力，继续完善双边合作机制，在平等、互利、共赢的基础上，进一步推动中美农业合作再上新台阶。
（编辑：赵海建）
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