9月28日，线上试运营了近半个月的盒马鲜生杭州首店开业，正式来到阿里巴巴大本营。与之同时开业的还有位于上海、北京、深圳和贵阳等城市的9家门店。
截至目前，盒马鲜生全国门店数量达到20家，其中3家是与区域零售商联营，这表明盒马鲜生线上线下一体化的新零售模式已经完全成熟，并开始通过赋能区域零售商，将新零售带入全国。
作为阿里巴巴首个规模化落地的新零售产物，盒马综合运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备，实现人、货、场三者之间的最优化匹配，开创了线上、线下与现代物流技术完全融合的创新型业态。
线上线下融合的新零售业态
盒马创立于2015年3月，首家门店（上海金桥广场店）开业时间为2016年1月15日，盒马App同步建成。截至2017年9月28日，盒马已开出20家门店，其中上海13家，还有位于北京、深圳、杭州和贵阳等城市的7家门店，其中深圳益田店是华南地区首店，贵阳荔星店是西南地区首店，而拱墅店则是杭州首店。
此次盒马鲜生新增7家新店（3家为原有店升级），以每家店平均覆盖28万周边社区居民来算，将有约200万人被纳入“盒区房”。
盒马是阿里巴巴探索新零售的主阵地之一，也是阿里巴巴首个规模化落地的新零售产物。通过数据驱动，线上、线下与现代物流技术完全融合的创新型业态，可为消费者提供30分钟极速送达的智能购物体验。
整个业态都基于新零售而生，真正做到线上与线下联动。
以日常家庭高频、刚需消费的生鲜商品作为切入口，线下门店重客户体验、线上业务重配送速度，以门店为中心，以三公里为半径构建最快30分钟送达的冷链配送体系，盒马鲜生打造了“生鲜食品超市+餐饮+APP电商+物流”的复合型商业综合体。
目前，盒马鲜生已实现用户月购买4.5次的高黏性，其坪效是传统超市的3-5倍；线上订单占比超过50%，营业半年以上的成熟店铺如上海金桥店可达70%；金桥等多家门店已实现单店盈利。
盒马鲜生创始人侯毅表示，作为以门店半径3公里范围内免费配送的新零售业态，盒马鲜生接下来将在继续加强已进驻城市网络覆盖的基础上，加快拓展成都、武汉、西安、南京等省会城市，将盒马鲜生的模式优势转换成规模优势，以服务更多地区的消费者。
阿里巴巴希望通过线上驱动淘系消费数据能力，线下布局盒马与银泰商业，以及和百联、三江购物等开展更丰富的合作形式，探索中国的新零售之路。在用户端，盒马与淘宝、支付宝会员体系完全打通；在供应链端，盒马已实现与天猫生鲜、天猫超市联合采购。
打造垂直供应链
目前国内新零售概念如火如荼，为何盒马鲜生能这么火热？
侯毅表示，不管是线上还是线下，不管是新零售还是旧零售，核心的本质是有足够好的商品。而价格和新鲜度，是盒马鲜生在竞争中制胜的法宝。
以上海为例，盒马鲜生超市和线上APP的价格显示，上海本地菜中常见的青菜、鸡毛菜、生菜、韭菜仅需1.5元/包，空心菜、菜心、红米苋、香芹、油麦菜、茼蒿菜仅2.5元/包，价格低于传统菜场10%以上。市场价基本是150到200元的大米，盒马只卖70元左右。
这是缘于基地直采的采购模式，没有中间环节。
盒马每到一个城市，都会和本地蔬菜生产基地签订合作，直供的蔬菜品牌。经过全程冷链运输并精细包装后，直接进入盒马鲜生超市冷柜售卖，商品卖不完当晚销毁，保证了商品的新鲜质量。“我们不收取供应商一分钱的进场费，将全链条上节省下来的费用，直接补贴到消费者的身上，确保了盒马在微利情况下将该模式可持续运作。”侯毅说。
从运营第一天起，盒马鲜生就建立了直采团队，打造了丰富的自有品牌，这同样保证了盒马鲜生巨大的价格竞争能力。据悉，盒马鲜生的自有品牌省去了快销价格占绝大部分的广告费、通路费、代理费等费用，使商品的价格做到市场价一半的水平。
侯毅表示，未来盒马鲜生要将垂直供应链做到极致，实现自有品牌全覆盖，实现所有的商品来自最好的产地，用最好的供应链实现最低的成本，从而压低虚高的物价，“只有彻底打破原有餐饮业的成本结构，改变成本结构，餐饮的价格才能大幅下降，这就是今天盒马做的新零售解决方案。”
侯毅表示，盒马鲜生使用的ERP系统不仅是一个企业内部的管理系统，还是一个销售系统、物流系统，是基于线上和线下、加现代物流的一个完整的解决方案。
另外，盒马的核心能力是算法驱动。最快30分钟送货上门的速度背后，实际上是智能算法渗透到了盒马选品采购、销售、最后物流履约的全流程当中。
盒马建立了一个以门店为核心的社区会员网络，通过算法实现和消费者的个性化和场景化互动。算法为盒马的库存提供实时管理，对供应链进行敏锐的实时运算，无缝进行调货补货。盒马还实现了全链路的数字化，从商品的到店、上架、拣货、打包、配送任务等等，作业人员都是通过智能设备去识别和作业，简易高效。
这套由技术驱动的新零售系统用了一年半的时间、将近500人的研发人员进行开发，且已经在多地实现合作推广。目前，盒马鲜生赋能各地商业巨头的合作模式，正在由单个城市迅速向全国扩张。
“盒马鲜生在宁波、杭州和贵阳的成功落地，充分表明盒马新零售模式正在受到越来越多零售企业的认可和信赖，也说明该模式不仅在一二线城市可行，在三线甚至四线城市也完全可行。”侯毅表示，目前还有几家知名的零售企业正在与盒马探讨合作。
侯毅表示，这套新零售系统会赋能给所有的中小零售企业，共同推进中国零售业向新零售的转型，全面提升零售业的经营能力。
（编辑：吴红缨）
分享成功