苹果最近“很疯狂”。
5月16日午间，苹果期货主力1810合约盘中涨5%触及涨停，每手（10吨）报价为9235元，创上市以来的新高，从2月底阶段性新低开始计算累计涨幅已超50%。
同时，苹果期货创出天量，5月16日总成交数高达662万手，成为国内成交手数第一的期货品种；总成交金额近6000亿，接近同日A股成交额总和的1.5倍。
当日，郑州商品交易所（下称“郑商所”）连发两函，提示存在投资风险，并将苹果期货日内平今仓交易手续费从1元/手上调至3元/手。
“苹果”在燃烧
作为全球首个鲜果期货品种，去年12月22日上市的苹果期货从2月至今一路飙涨。苹果期货主力1810合约价格从2月14日的最低点5841元，涨到5月16日的最高点9235元，仅仅2个月，累计涨幅高达58%。
与此同时，交易热度也不断升温。成交量从2月14日的2.67万手，飙升至5月16日的402万手，涨幅惊人，接近15000%；持仓量也是以10倍计，从2月3月的2万多手持仓量，到5月14日达到最高点33.71万手。最近25个交易日中，仅有5个交易日下跌。
巨大涨幅的同时也伴随着天量成交额。
5月16日，郑商所苹果期货的总成交金额近6000亿，苹果期货主力1810合约的成交额达3628.13亿。
由于苹果期货拥有较高杠杆，如果算上杠杆率，最高收益率将相当惊人 。有机构测算最高获利有望达到500%。
行情暴涨推手
苹果期货为何会出现如此凶猛的上涨？
市场普遍认为，苹果期货的上涨主因在于苹果减产。
有分析认为，今年4月，一场罕见寒流侵袭华北、西北苹果主产区，破坏了苹果的盛花期，导致可供交割的优质果大量减产，直接导致清明节后苹果期货价格势如破竹。
中国果品流通协会数据显示，苹果主产区中，山东和辽宁受冻害影响较轻，甘肃、陕西、山西受灾严重，尤其是甘肃平陵静宁和庆阳宁县，两个地区的花全部受损。陕西北部洛川全县富士平均中心花受冻率95%，边花受冻率65%，咸阳市旬邑县产区苹果花受冻害达七八成。
除了产业基本面方面的因素外，一位期货公司资管人士认为，资金的跟风效应也可能是助涨原因之一，“价格的大幅波动还是会吸引大量的资金参与，明显感觉到4月中旬后整个品种的资金量急剧攀升，资金进入后在品种上的对垒，引发较大的波动，这可能会导致行情目标的加速兑现”。
也有声音称存在炒作现象。券商中国称，有市场传言，期货大佬傅海棠在出席公开场合时明确看多苹果期货，称价格可以达到10000元以上。
《金陵晚报》在谈及苹果期货被拉升的重要原因时报道称，“听说是两位期货大佬在做局。一些大佬更是放风，苹果期货会涨到每吨1万多，甚至两万元。”
郑商所连出招“降温”
火爆行情之下，郑商所启动了风险防控的调节措施。
5月16日，郑商所发布风险提示函称，近期影响苹果市场的不确定性因素较多，价格波动较大，请各会员单位切实加强投资者教育和风险防范工作，提醒投资者谨慎运作，理性投资。
其后又发函称，经研究决定自2018年5月17日起，苹果期货1807合约、1810合约、1811合约、1812合约、1901合约、1903合约、1905合约日内平今仓交易手续费调整为3元/手。
与此同时，郑商所向各会员单位发出风险提示函，要求会员单单位加强投资者教育和风险防范工作，提醒投资者谨慎运作，理性投资。
大涨狂潮之下的理性之声
面对苹果期货行情的疯狂上涨，市场中不乏呼吁理性的声音。
中信建投期货农产品首席分析师田亚雄在5月16日发布的研报中表示，调研地贸易企业认为，苹果属于可替代性较强的消费品，价格上涨较多，下游消费难以支撑。整体市场供大于求的局面下，苹果价格上涨空间有限，新季苹果收购价涨幅可能在15%左右。
布瑞克资讯研究总监林国发表示，毕竟水果不是生活必需品，且国内近几年水果产量暴增，水果人均消费已达较高水平，增速放缓。今年，北方水果因冻害减产，但南方水果有望进一步增产，如柑橘类，对苹果替代影响较大。在市场目前高度亢奋的情况下，更应注意风险。
据了解，以往每年产区收苹果，达到期货交割品级的都在3.6-3.7元/斤，折合下来10吨也就是在8000元附近，目前苹果期货价格已超过往年现货价格。
（编辑：朱益民）
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