从黄油到奶酪，从火腿到香肠，从苹果到猕猴桃……五家法国农业食品协会带着他们的“土特产”千里迢迢来到中国，力争要敲开中国消费者的家门。据21世纪经济报道记者了解，很多法国乳制品企业、肉制品企业将参加11月的中国国际进口博览会。
5月18日，法国农业食品委员会（CAFC），法国国家乳制品行业协会（CNIEL），法国种苗种子行业联合会（GNIS），法国猪肉制品商、熟食商和肉类加工商工业联合会（FICT）以及法国果蔬跨行业理事会（INTERFEL）在北京举办了一场食品研讨会，并会见中国媒体。
法国国家乳制品行业协会国际交流部主任Laurent DAMIENS宣布，他们将于11月在上海开设一家法国乳制品旗舰店，面积为200平方米。“我们希望教会中国消费者如何在中国美食中加入法国乳酪。”
DAMIENS称，他们协会在上海、北京、广东、成都等城市做了调研，让中国大厨在制作中国菜肴时加入法国的奶酪、黄油等乳制品，看看能不能有一些新的风味，比如，对传统的包子进行创新。“我们希望用这样的方式进一步培育中国消费者对法国乳制品的需求。”
法国乳制品为何这么想上中国的餐桌？数据显示，2007-2017年，法国乳制品出口增长了38%，其中，对中国的出口增长了746%。中国已经是法国乳制品第一大出口目的国。
无独有偶，法国猪肉制品商、熟食商和肉类加工商工业联合会Eldjida MAKHLOUFI称，他们的协会也在深入研究中国消费者的口味，希望根据这里的饮食习惯提供一些菜肉搭配的建议，以激发中国消费者对法国肉制品的兴趣。
MAKHLOUFI指出，法国猪肉制品年出口额约10亿欧元，是一个相对小众的市场，而中国市场有巨大潜力，目前只有4家法国猪肉制品、腌制品企业获得了注册许可。数据显示，2017年，法国各类猪肉制品对中国大陆的出口额增长了147.5%，达到380万欧元，出口量增长了90.2%，达到450吨。
“我们有450种猪肉制品，每一款都是当地风味的体现。”MAKHLOUFI表示，有信心让中国消费者了解并喜爱法国猪肉制品和腌制品，这些丰富的产品包括熟制火腿、香肠、干肠、肉酱和肉糜以及糕点猪肉制品等。
与乳制品和肉制品相比，法国果蔬业对华出口战略要简单得多。法国果蔬跨行业理事会出口委员会主席Daniel CORBEL表示，考虑到运输成本和时间，他们希望向中国出口的主要是苹果和猕猴桃，因为只有这两种果蔬适合海运。
CORBEL指出，法国果蔬产品的主要卖点就是欧盟在食品安全方面的高标准。法国是欧洲第四大果蔬生产国，仅次于西班牙、意大利和波兰。法国每年出口93万吨新鲜水果和75万吨新鲜蔬菜，其中，分别有84%和98%是出口到欧盟其他国家。
在种子贸易方面，中法已经取得了亮眼的成绩。法国种苗种子行业联合会对外事务部主任Francois BURGAUD 称，双方的贸易历史悠久，尽管交易规模不是很大，但相对平衡。数据显示，2016-2017年，法国从中国进口的种子额为1010万欧元，主要是混合杂交番茄种子；法国向中国出口的种子额为919万欧元，主要是胡萝卜、甜菜、土豆等蔬菜种子。
BURGAUD强调，法国是全球第一大农用种子出口国，不会放过任何一个出口市场，期待和中国在种子贸易方面开展更多合作。
（编辑：李艳霞）
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