担心市场买到劣质食材？扫个二维码就知道原产地。这样的场景，未来将成为中国人消费的常态。
商务部官网7月3日消息，商务部办公厅日前编制了《重要产品追溯管理平台建设指南（试行）》（下称《指南》）。
此前的2015年，国务院办公厅发布《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》，其中有关于追溯体系平台建设和互联互通的要求，近几年已有肉菜等重要产品追溯体系建设试点示范经验。
全新出炉的《指南》旨在落实前述2015年的文件，明确国家、省级和第三方追溯平台的建设和互联互通标准，并吸纳了前期的试点示范经验。《指南》界定的“重要产品”，包含食用农产品、食品、药品、主要农业生产资料、特种设备、危险品、稀土产品等种类。
分析人士指出，该平台相当于商贸流通领域的信息化基础设施，信息化的手段将推动商贸流通企业诚信体系的搭建，提升产品质量，从而推动我国商贸流通行业的转型升级。
可溯源平台
随着购买力的提升，我国城乡居民越来越重视产品质量问题，尤其是食品和药品。
自2010年开始，商务部会同有关部门陆续开展了肉类、蔬菜、中药材、酒类等产品电子追溯体系建设，探索运用物联网技术解决产品溯源问题。
2015年，国务院办公厅印发《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》。目前，已初步建成包括中央、省、市三级追溯管理平台的肉类蔬菜流通追溯体系，覆盖58个试点示范城市。该体系覆盖屠宰环节、批发环节、零售环节、消费环节以及“产销对接”核心企业追溯子系统。同时，还有18个试点省市中药材流通追溯管理平台。
试点示范城市有多种物联网技术实现溯源功能。其中较为常见的是使用微信“扫一扫”功能，消费者扫描产品的二维码可以获知原产地等商品溯源信息。
此次出台的《指南》，即在前述的肉类蔬菜、中药材流通追溯管理平台经验基础上编制的。《指南》要求建立覆盖国家级、省级、市级和县级多层次的追溯平台信息。国家平台负责汇总交换省级平台追溯信息。省级重要产品追溯管理平台，承担全省追溯数据汇总统计、信息综合开发利用及对城市追溯体系运行情况进行监测评价等功能。省级平台建成后，58个肉菜流通追溯试点城市和18个中药材流通追溯试点省市的肉菜、中药材流通追溯管理平台等与省级重要产品追溯管理平台实现对接。
而市级重要产品追溯管理平台，分别实现与省级追溯管理平台和各节点追溯子系统的互联互通；县级可根据实际需要，建设县级重要产品追溯管理平台。
《指南》同时明确前述四级追溯平台和政府的电子政务系统，以及第三方追溯信息系统的“互联互通”关系。此外，《指南》还统一了平台与平台之间的数据传输格式和接口规范。
“这将是个既复杂又庞大的系统,”高新兴物联公司市场部总经理姜涛告诉记者，“依靠目前的物联网技术条件，没有哪一家企业或机构能够支撑起这么庞大的系统。因而，建立多层次的平台是个提升可溯源平台建设效率的有效手段。”
推动商贸流通行业升级
重要产品追溯管理平台的建立，将为未来我国商贸流通行业的转型升级提供信息化依托。
在商贸流通行业传统的分销模式中，生产商、批发零售乃至消费者，对产品质量的判断依据主要是经验与对上游商家、对品牌的印象。上下游之间存在较为明显的信息不对称。而重要产品追溯管理平台的出现，则提供另外一种方式——也许可以看看二维码背后的溯源信息。
广东外语外贸大学国际经贸中心主任陈万灵说，随着信息化的发展，市场流通中的产品，将有越来越多的信息得到明确，实现来源可查、去向可追踪，从而明确渠道流通中各方的责任。这将增加不法分子的造假、仿冒成本，推动整个商贸领域的转型升级。
商务部国际贸易经济合作研究院研究员白明进一步指出，信息化只是一种手段，重要产品追溯管理平台的本质是建立商业社会的呈现体系，减少不确定性，让商品交易朝着规范化、合法话的方向发展。
不过，正如前文所述，产品追溯管理平台是个复杂而庞大的系统，要运作起来存在挑战。其中，较为重要的问题是，该平台既要政府、企业，又要面向消费者，需要较为具象的信息和参数。
“很多人判断产品质量可能看原产地这一信息，但一件商品只有原产地信息是远远不够的，”姜涛说，“未来不同的商品一定是要有更多可视化的信息呈现给消费者。”
姜涛所在的企业，就正在给京东生鲜提供“走地鸡”的计步器技术——在“懂货”的消费者看来，“走地鸡”有没有足够多的“运动”，影响肉质口感，因而鸡的运动步数是必看参数。
但这种个性化的参数，在别的商品品类中并不适用。在姜涛看来，未来重要产品追溯管理平台能否高效运作，其中一大问题就是前期能否将不同平台、不同类别的数据协调和统一好。另外的问题，则是通过足够大的规模，降低物联网技术的使用边际成本。
（编辑：陈洁，如有建议意见请联系：daicc@21jingji.com,chenjie@21jingji.com）
21世纪经济报道及其客户端所刊载内容的知识产权均属广东二十一世纪环球经济报社所有。未经书面授权，任何人不得以任何方式使用。详情或获取授权信息请点击此处。
分享成功