槟榔高端化趋势明显 口味王加入50元价位战场
21世纪经济报道 21财经APP
2018-10-10

“在消费升级的大趋势下,槟榔品牌也面临着新的考验。我们发现消费者对高端化产品的需求日益增多,消费习惯也不断向‘吃好点,吃少点’转变。”10月10日,湖南口味王集团有限责任公司总裁陈义向21世纪经济报道记者表示。

近300亿元的槟榔市场,湖南一个省的槟榔消费规模就撑起半边天。去年,湘潭从事食用槟榔加工的规模企业超过30家,年产量20余万吨,年产值超过200亿元。然而,在许多消费者的印象中,槟榔似乎还停留在小作坊加工的生产模式,杂乱无章的生产环境,烟熏火烤的制作方式仍让许多人对槟榔怀有偏见。

但事实上,业内龙头企业早已对槟榔核心生产工艺进行创新。以口味王为例,其首创的无烟熏技术和青果精制技术,通过搭配独家配方的卤水,既仿制了烟熏的劲道,又避免了烟熏工艺所带来的健康危害。

这种创新也为槟榔行业带来一场无烟熏的革命。目前,全行业有80%的槟榔产品都采用这种有别于传统工艺的新技术,彻底摒弃了以往持续数十年的烟熏火烤的原始方式,解决了原始工艺对环境带来的污染问题,让槟榔产业可持续发展。

据统计,2017年海南万宁地区槟榔产业总产值首度突破30亿元大关。“目前槟榔产业还处于快速发展期,年均增速超过30%。离成熟期至少还有十年时间,高端槟榔市场千亿规模指日可待。”陈义此前表示。

10日当天,口味王发布了高端槟榔新品“味赢天下”,单包售价高达50元。“槟榔行业的产业属性就是日趋集中。原来槟榔行业有一千多家企业,慢慢地淘汰到现在只剩下七八家。按照这两年的走向,仍将继续淘汰。”在陈义看来,“湖南已经是一片红海,必须开辟新的蓝海。这就需要往高走,往外走。”

为此,各大槟榔厂家不断加大高端市场的布局。另一槟榔巨头张新发在国庆前夕便推出一款50元的新品,而20元产品早在2016年入市。“口味王有双品牌战略,一个是培育外省新市场的口味王槟榔系列,另一个是深耕成熟市场高端领域的和成天下槟榔系列。”陈义谈到。

2014年,口味王推出子品牌“和成天下”,主打无烟青果精制工艺技术,专攻高端市场。去年1月13日,和成天下发布35元10颗装的盒装产品,试图扩大槟榔消费场景。11月,定价30元的和成天下槟榔新品也面世。龚伟华透露,该产品市场份额已达95%。另据尼尔森最新市场调研显示:在湖南,每卖出10包高端槟榔,就有7包是和成天下。

此外,省外市场也成为重点进攻对象。“和成天下槟榔今年在湖南、广东、湖北等省份累计销量超4亿包,覆盖城市415个,比2017年的207个增加了208个,涵盖了湖南、湖北、广东、江西、海南、贵州等诸多省份。”龚伟华说。

“我们也在探索新零售模式,不断设计新的消费场景,即时跟进电商渠道的销售模式。国内行业的发展,也带动了东南亚及南亚槟榔产业的发展。越南、坦桑尼亚、马来西亚等地已经开始种植。”陈义告诉记者,未来口味王将借力“一带一路”走出去,不仅发展出口,还将在国外建设加工生产基地,做原料本地化、就业及管理人才培养等。