10月11日 古巴第1天（二）：50年后再见供销社

20世纪60-70年代，中国很多商店也叫供销社，人们在供销社凭副食本、粮本购买政府配给的各种食物。

今天访问了位于哈瓦那第13-42街的一家供销社——Mercado。这家供销社分5个区域，包括粮食、副食、婴幼儿、肉食及熟食。

在古巴流通两种货币，一种是红比索，相当于中国改革开放初期的外汇券，这是为外国人使用欧元或者美元兑换的一种特殊货币，红比索与美元的兑换汇率是1:0.97。另一种货币是土比索，这是当地居民日常使用的货币，1个红比索相当于24个土比索。

古巴劳动者最低工资收入约为30-50美元，相当于600-1000土比索，人力资本较高的教授、工程师、律师、程序员等月收入约在2400土比索以上。

供销社的商品有两种价格，一种是政府计划内的配给价格，凡是在配给范围内的商品价格非常低；另一种是超出政府配给范围之外的价格，要高出政府计划配给内的价格。这家供销社商品标出的都是土比索价格。

货架上摆放的是副食品，包括精糖、蔗糖、油、盐、咖啡、果汁、卷烟、鸡蛋、鹌鹑蛋、蛋黄粉、果酱等。其中一条卷烟售价7个土比索（约2元多人民币）；30个鸡蛋售价30土比索（约10元人民币）；一包5磅重的蛋黄粉售价65土比索（相当于20元人民币）。

婴幼儿区供应的商品包括奶粉、代乳粉、整袋牛奶、脱脂牛奶等。

粮食区主要为大米、面粉与黑豆等，这些米都是从越南进口的粳米，1磅大米5个土比索（约1.5元人民币）。

在肉食区有顾客正在购买奶酪和鸡肉丸，1磅奶酪售价30土比索（约10元人民币）；1袋鸡肉丸售价60土比索（约20元人民币）。售货员特意切下一块奶酪让我品尝，味道与法国总统牌奶酪不相上下。

挂在墙上的小黑板给出了商品信息：竖向是供销社供应的各种商品清单，横向是商品的开卖日期、截止日期与价格。

这家供销社的售货员非常热情，详细地介绍了各种商品的价格，并与我合影留念。

之后我们到一家超市买水，整个超市总体感觉商品匮乏，因为在古巴很多食品需要用外汇进口。供销社的食品保障人们最基本的生活需求与供给，但还谈不上满足人们多种多样的需求。

总体看来，古巴还处于一种计划经济与短缺经济状态。国家用收入不多的外汇优先购买大米等民众基本生活需要的粮食、副食品以及食品加工产品。世界上并非只有古巴一个国家用外汇购买粮食及食品，牙买加、巴拿马、委内瑞拉都是如此，小国要实现粮食安全及食品安全，谈何容易。

反观中国，我们既能够保持粮食自给，又能为14亿人民提供极大丰富的食品，这有赖于中国多年来保持农业增长，以及农业产业化带来丰富的农产品供给。

（编辑：董黎明）