（甘俊/广州报道）隆冬将尽，新春又至，广州的老社区又开始为过年忙碌起来。尽管现代人的年，仪式感与味道都在简化中被削减。但在老广心中，那一份对“新正头”会更好的盼望，却从未淡却。和别处不同，越是临近过年，广州老社区里的年味就越浓。大人们忙着写春联、备年货，小朋友也忙着精心挑选新年礼物。在年味保留得很好的老社区龙导尾里，民国时期的特色建筑见证了河南地区80多年的秋去春来，不知道以前居住其中的富人们，是否也像现在的街坊这般迎接过年？ 过年期间餐桌上肯定少不了腊肉了。广式腊肉相比于土家腊肉的不同在于广式腊肉少了土家腊肉的那种烟熏味，多的是广式腊肉的那种醇厚的味道。

腊鸭腿。

黑瓜子、南瓜子、葵瓜子等瓜子任君选择。

说到瓜子，葵花籽并不是广东人的首选。家家必备的是红瓜子，中国过年少不了红色，红色寓意着喜庆、吉利。那么，红瓜子是染红的吗？并不是！正宗的红瓜子是打瓜（籽瓜）所产的籽，片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人。主要产于广西桂北、桂东、粤东、湖南道州、宁夏一带，其中以道州红瓜子最为出名。

不要以为菊花是拜祭仙人才用的，在广东家家户户春节都会买，因为菊花象征延年益寿，好福气，菊花颜色很多，白、黄、红、粉等，选购时注意搭配。但菊花比较容易长虫，春节放在家里要注意这一问题。

广式香肠的花色品种繁多，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。这是适合过年赠亲送友的年货之一。

一碗“老火靓汤”，也看出了广州人对“食”这个字，乃至对生活细节的追求与讲究。所以煲汤的材料也得精挑细选，淡口（薄盐）章鱼干就最适合不过来制作章鱼干老火汤了，十分适合秋冬饮用。

广东年菜讲究的是好意头，因为“生菜”与“生财”谐音，所以一到过年，生菜就特别受欢迎。

英记在每一年冬至后就开始供应过年必备食品，每天凌晨四点就准备食材。由于食品都是人手搓粉、搅馅再一只只包合，人手有限亦导致每天的供应量与品种都不太一样。所以食客有时候笑称“今天能买什么品种全靠缘分了”。

英记在每一年冬至后就开始供应过年必备食品，每天凌晨四点就准备食材。由于食品都是人手搓粉、搅馅再一只只包合，人手有限亦导致每天的供应量与品种都不太一样。所以食客有时候笑称“今天能买什么品种全靠缘分了”。

英记在每一年冬至后就开始供应过年必备食品，每天凌晨四点就准备食材。由于食品都是人手搓粉、搅馅再一只只包合，人手有限亦导致每天的供应量与品种都不太一样。所以食客有时候笑称“今天能买什么品种全靠缘分了”。

英记门口排起了长队伍。

在英记隔壁有另一家小店，以萝卜糕著名。

炒制中的萝卜糕。

“无鸡不成宴”已成广州人点菜时的口头禅。鸡在广东人的日常饮食中扮演着尤其重要的角色。不论家宴、祭祖，还是宴客亲朋，广东人均以鸡为主菜，几乎餐餐有鸡，已成家常和饮食习俗。所以到重大节日，市民们都会去“斩料”加菜。

店铺出售的挥春挂得满满当当的，行人道一眼望去好不壮观。

除了年桔和菊花之外,广州的很多家庭在过年期间还会买蝴蝶兰、剑兰、百合、银柳等观赏花。

小巷子里还有人手写挥春，顾客可以购买现成的，或者有自己想要的语句可以当场“订做”一款。

白底红字的店招——“林氏凉茶”，三十年来，都是如此朴素，安静站在同福路漱珠桥的一端，在街坊心中有着不一般的分量。

卖挥春小贩家的猫在慵懒地晒太阳，面对镜头一点都不害怕。