吴晓波频道推销马伯庸回怼！断糖减肥这波“洗脑大法”你信不？

7月24日，公众号“吴晓波频道”发布了一篇名为《3天瘦4斤！风靡全球的断糖挑战你敢试试吗？│百匠优选》的文章，论证断糖减肥法的有效性，并引用《长安十二时辰》作者马伯庸发于7月23日微博作为论据，搭配了两张“断糖”前后的照片。

“吴晓波频道”公号文章截图

 但文章发布当天，马伯庸立即直接发微博回应：“请大家先看这张截图，千万不要相信图里的鬼话。我只试过一次断糖。四年前过年，戒绝一切碳水，坚持了四天，然后果断放弃了。虽然体重唰唰地掉，但做事完全没力气，尤其是写稿，面对屏幕脑子根本转不动。”

 在现代社会，“减肥”已然成为男女老少“通吃”的主题，各种减肥方法亦是层出不穷。其中断糖减肥，就是谢绝一切与糖有关的食品，包括淀粉、碳水化合物等。近日，21新健康记者进行了一个小范围内的调查，在119人（其中100人为16~35岁）中，有46%的人了解断糖法，56%认为有效。

 7月25日，南方医科大学主治医师胡志奇向21新健康记者表示，断糖减肥法是不科学的，会带来诸如酮酸血症等并发症状。他建议科学健康减肥，进行科学合理的饮食控制及规律运动，并长时间坚持。

减肥任重道远，革命尚未成功，同志仍需努力！

01 被马伯庸diss的断糖减肥法是啥？

什么是断糖减肥？有过减肥经历的人或许都有了解。网友们将断糖减肥定义为断绝一切与糖有关的食品，包括淀粉、碳水化合物等等含糖成分的食物。这种减肥法在网络上很受追捧，甚至一度成为生活风尚，在明星群体里更是普遍。

 同是作家、出版过《从你的全世界路过》的张嘉佳在2018年8月24日，发了一条长微博，表示通过断糖一个多月，体重从156降到132，减了24斤。

而在“吴晓波频道”那篇软广中提到的罗志祥，就是一个超爱甜食的人，其在2018年7月14日开心地发微博称，自己坚持断糖42天，瘦了16斤。

罗志祥微博截图

在当下主流审美里，有着天使面孔、魔鬼身材的人简直就是集万千宠爱于一身，所以有效的减肥方式，对于大部分人来说就是最大的福音。看到这些明星们乐此不疲地践行断糖减肥、且都能收获良好的效果，想要减肥、保持身材的普通人纷纷效仿，也是很自然的事了。

21新健康记者发现，以身边朋友的样本来看，女性对于断糖减肥法更趋之若鹜。她们绝大部分都希望通过断糖达到瘦身目的，相较于高强度、需长期坚持的运动减肥，断糖减肥更轻松，效果也来得更快。每天都能看到体重计上的数字在变小，对爱美的人来说无疑就是坚持断糖减肥的最大动力。

与此同时，网络上一直流行着“抗衰老就是抗糖化”的说法。害怕衰老的现代人总会竭尽所能延缓衰老、保持美丽容颜。因此随便在一些生活技能类的APP上搜索“断糖减肥”等关键词，都会出现很多相关经验帖。21新健康记者在小红书APP中搜索“断糖减肥”，立刻显示有2401篇笔记；随便点开其中几篇，几乎都有上百条评论以及点赞。

但是，7月25日，正在尝试断糖减肥的小悠（化名）向21新健康记者表示，她已经断糖三天了，总觉得四肢无力，无法集中精力，工作效率也明显降低了。不过，21新健康记者周边还是有坚定的断糖执行者。

02 断糖减肥真的有效、科学吗？

根据问卷调查，21新健康记者发现对于想要减肥、保持身材的人来说，断糖似乎是一种非常好的途径。119名调查对象里，56.3%的人认为断糖法是有效的。

部分接受21新健康记者采访的断糖减肥者均表示，时下断糖减肥很流行，基本上都是戒除碳水化合物以及所有含糖食物。瘦身效果非常明显，最佳状态是每天都会瘦半斤到一斤左右。

其中，一位断糖减肥者向21新健康记者表示断糖还有额外的好处：“大夏天里，过量摄入糖分的人都很容易招蚊子。”当被问到断糖法是否健康时，他们觉得相较于吃药减肥，断糖还是可以接受的。

21新健康记者通过问卷调查发现，有过断糖减肥经验的人，普遍认为断糖减肥是有效的，都认为应当断绝含蔗糖、淀粉、碳水化合物等食物。其中有75.63%的人认为应该断蔗糖，而认为断游离糖的人数低一些，占63.03%。可实际上人们更应该断的是游离糖。

断糖减肥真的科学吗？

“断糖减肥，可以理解为低碳水化合物、高蛋白质的饮食结构，是生酮饮食的一种实现方式，这的确可以在短期内起减肥作用。”南海区医学体重管理示范基地专家、广东省人民医院南海医院内分泌科主治医师李蕊向21新健康记者表示。

 但是碳水化合物是人体主要的热量来源，完全不摄取碳水化合物会损害心血管，具有危险性，加重肾脏负担，血液中的酮体太多，也可能出现酮酸血症，导致食欲不振、恶心呕吐、电解质不平衡等，严重会导致休克。所以执行断糖的人，初期多少会出现脱水现象。

 同时，断糖就意味着断绝了蔬菜水果以及谷物的摄取，这会让人体营养素缺乏，进而对神经系统及身体代谢能力产生不良影响。

 除此之外，人体一旦断糖，对于高蛋白质和油脂的食物摄取会增多，这样一来，脂肪酸会处于长期饱和状态，会增加心血管疾病的风险。同时长期依靠高蛋白饮食，会造成人体钙磷比例失衡，钙质会逐渐流失，产生骨质疏松的风险。

 上述调查问卷显示，大多数人都认为过多摄入糖分对身体是不利的，可是强迫身体“断糖”以达到减肥效果，似乎也不值得提倡。119个调查对象中，70.59%的人认为断糖减肥是不健康的。

03 控制糖分摄入，合理减肥

糖作为人体必需的七大营养素之一，自然有其重要作用。除了供能外，它还可合成肝糖原储存在肝脏中，增强肝脏细胞的再生，促进肝脏的代谢和解毒功能。彻底断糖是不科学的。

世界卫生组织2015年发布的《成人和儿童糖摄入量指南》中，强烈建议人们限制游离糖的摄入，成人和儿童游离糖摄入量应减至摄入总能量的10%以内。如能进一步将其降至低于摄入总能量的5%，会对健康带来更多好处。

不过，断糖减肥法的科学性一直是受到质疑的。7月25日，胡志奇向21新健康记者表示，断糖减肥法并不科学，会带来酮酸血症等并发症状。

陕西省药学会理事长赵东科教授向21新健康记者指出，不吃含糖主食来达到减肥目的，是错误的方式，存在很大误区，并建议食用健康营养的食物，改变饮食比例，提高低热量食物的比例，降低高热量食物的比例。只有吃得科学，才能瘦得健康。

因此，无论是出于减肥还是保持身体健康的目的，必要的糖分摄取都是必需的。而每天具体需要摄取多少糖分，则需要向医生或营养师咨询。

“推荐‘减糖’而并非彻底‘断糖’，应学会摄入合适的糖分比例，避免因为过度断糖而产生过度生酮的不良反应。”北京和睦家医院临床营养顾问、美国注册营养师张琳表示，“减肥者应该寻求营养师的专业帮助，由营养师整体评估后给出科学方案以达到最佳效果。”

而李蕊则是建议，“断糖饮食就算执行，也不应超过三个月。南海区医学体重管理示范基地就曾接收过一位坚持了数年断糖减肥法、出现肾功能异常的病人。爱美之心人皆有之，但是大家无需刻意减肥，只要定期健身、合理饮食即可保持身体健康。”

在不久前举行的“国民体重管理与营养健康论坛”上，有专家指出，现在流行的一些减肥知识不够科学，甚至有失偏颇，造成减肥误区，严重损害减肥者的身体健康，全社会应大力普及科学减肥知识。

中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强说，个人和家庭层面，应该参照居民膳食指南科学饮食，减少能量摄入；在社会层面，推动落实“三减三健（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）”等宣教活动；政府层面，全面推动实施《国民营养计划（2017—2030年）》。

来源：21新健康（Healthnews21）原创作品

编辑：李欣夷

（编辑：张伟贤）