21视频丨你见过凌晨排队买鲜肉月饼的上海吗？南京路商家：我们有库存，不涨价！

周五就是中秋节了，上海人必吃的鲜肉月饼又到了隆重登场的时候，今年中秋节正巧赶上猪肉价格连连涨价，“二师兄”价格一路飙升的情况下，今年上海的鲜肉月饼价格会受到影响吗？

近日，21世纪经济报道记者来走访了位于上海南京东路的多家鲜肉月饼店，现场体验了泰康食品、第一食品商店、真老大房等上海老字号鲜肉月饼店门前的“火爆”场景，在近距离感受上海市民中秋抢购鲜肉月饼的同时，也发现了当前鲜肉月饼市场的微妙变化。

根据国家统计局刚刚发布的数据，8月份全国猪肉供应偏紧，价格环比上涨了23.1%，涨幅比上月扩大15.3个百分点，影响CPI上涨约0.62个百分点。

但在实地走访的过程中，记者了解到尽管猪肉价格飞升，但上海大多数商家并未上调鲜肉月饼的价格，少部分涨价的商家也仅只是微调，这使得前来购买月饼的顾客依旧热情不减。

排队4小时买月饼

记者首先来到了泰康食品的鲜肉月饼窗口，泰康也是这几家老字号中唯一一个实行“限购”的商家，每人每次限购8盒，如果还想再买，就需要重新排队。

泰康牌鲜肉月饼，图/毕圆梦

事实上，泰康的鲜肉月饼限购并非今年才有，据现场排队的消费者介绍，泰康食品往年也实行鲜肉月饼限购的制度。

在现场，为了维持秩序，店家还专门聘请了工作人员紧紧把守着排队秩序，每次仅让一小部分顾客进入分割线中排队购买，其余顾客则在后面排成长队继续等待。

在现场，有顾客告诉21世纪经济报道记者为买鲜肉月饼，已经排了4个小时的队了，但好在今年猪肉涨价，鲜肉月饼价格并没有发生任何变化，也算是一种欣慰。 

同样没有涨价，依然5元卖一个鲜肉月饼的还有上海南京路上的第一食品商店。

第一食品商店的鲜肉月饼。图/毕圆梦

在第一食品店内，售货员一边熟练地为顾客打包，一边有些不耐烦地告诉记者，第一食品商店的月饼一直都是5元一个，猪肉涨价了也没有影响价格。后面帮忙补货的工作人员则补充说道:“我们有库存，猪肉涨价影响不大。”

在鲜肉月饼清一色5元一个的南京东路上，真老大房的鲜肉月饼显得尤为特殊。同样作为老字号，真老大房的鲜肉月饼只要4元一个，算是当地市场上的“一股清流”。当然，由此导致在真老大房窗口前排起的队伍也是最长的。

真老大房店铺前的长队，图/毕圆梦

部分商家价格微涨

在采访中，记者发现也有部分沪上的鲜肉月饼采取了“悄悄”涨价策略。其中位于南京东路上的沈大成鲜肉月饼虽然也卖5元一个，但去年的价格却是4.5元一个。

沈大成食品店的李经理告诉21世纪经济报道记者，猪肉价格猛涨，作为食品店也没有办法，如果后期价格继续上涨，则估计后期会影响鲜肉月饼的售价上涨。

排队买鲜肉月饼的食客，图/毕圆梦

“估计过年之前可能会涨到六块了。”李先生介绍，猪肉价格并不是影响鲜肉月饼的最关键要素，如今很多卖鲜肉月饼的门店房租上涨，才是影响比较大的经营成本。其告诉记者，沈大成的鲜肉月饼从多年的2元/个，随着房租等物价成本上涨不断上调，售价已经调至当前的5元/个，不过每次上调幅度都不大。

同样和沈大成一样涨价的商家还有新雅粤菜馆，记者采访了解到，新雅鲜肉月饼也从27元一盒(6个)上调至30元一盒，平均每个月饼涨了0.5元。

一旁顶着烈日排队的消费者告诉记者，猪肉价格上涨，导致月饼价格跟着上涨调整，消费者多半可以理解，并且实际涨幅也不算多。

记者在采访结束后，梳理资料后发现，可千万别小看了这5元左右的一个月饼，“小身材”同样也有大市场。

根据中商产业研究院发布的《2018年中国月饼行业市场发展前景研究报告》显示，2015年-2017年月饼市场年均复合增长率达到9.4%，未来5年，我国月饼市场规模年均增速会保持在8%左右，而到2022年，该品类市场将会成长为突破200亿元。