盒马联手中化试水“订单”农业 草莓种植利润增长24%

12月2日，中国中化集团有限公司（以下简称“中化”）与阿里巴巴旗下的盒马鲜生共同宣布“葲荭草莓”上市，并将在盒马全国门店陆续开售。这是农业领域国家队在新零售领域的一次探索，也是生鲜电商加强自有产品培育的信号。

据了解，自今年6月启动战略合作以来，盒马和中化在全国锁定了14个草莓基地，分布在不同城市的盒马门店周边200公里范围内，合作的草莓基地超过1000亩。盒马鲜生全国生鲜采销总经理盛聪在接受21世纪经济报道等媒体记者采访时透露，这一合作模式未来还会持续复制到其他的单品中。

“想要顺利进城，尽可能缩短运输距离，是保证生鲜品质的方式之一。草莓比橙子、苹果的运输要求还要高，这也考量种植、运输等环节的磨合程度。现在艰难的第一步走出去之后，有很多商品是大有可为的。”盛聪进一步透露。在盒马渠道销售的商品中，自有品牌占比已经超过了10%，包括标准品类、生鲜品类。

值得注意的是，双方的合作也从农民种植的源头进行把控，以保证每一颗草莓都能溯源。种植企业与渠道商实行了订单农业合作的模式，也能够更好适应市场需要，避免了盲目生产。

西安世家百瑞农业科技有限公司负责人莫承镳对21世纪经济报道记者表示，为确保品质更优，对草莓的克重、糖度、着色、风味、包装、采摘时间、采摘手法、果柄长度、配送温度、送货线路等反复推敲。“消费端的需求，迫使企业在种植端就进行改进升级。虽然转型的过程很痛苦，但是这是未来农业的趋势。”

通过智能化农业系统管理，在葲荭草莓的包装袋上，印有MAP溯源二维码，可显示基地信息、品质检测、加工包装、配送大仓、送达门店等环节的信息。中化集团农业事业部总裁覃衡德解释称，消费者除了对草莓外观、口感有要求外，更关心草莓的生长情况是否健康、是否有农药残留，实现全程可溯源就是要解决消费者对上述问题存在的疑惑。

在他看来， 双方的战略合作覆盖了从农产品的生产种植、流通再到销售的全产业链环节，将快速推动中国农业农村的现代化进程。一方面，帮助农户降低了种植成本，同时提高了产量，为订单农业保质又保量。

数据显示，合作基地平均每亩的草莓数量实现了增收40%，带来24%的利润增长。按照预期，葲荭草莓有望在2022年突破10亿元市场。未来5年内，双方将在在番茄、柑橘类、葡萄类、苹果类，梨、桃类等品类上，快速复制订单农业的合作模式。

（编辑：李清宇）