国内首款人造肉零食开售 商家称口感“媲美真肉”
21世纪经济报道 21财经APP 21视频
2020-01-13 19:07
国内首款人造肉零食上市。
1月13日，在电商平台的百草味官方旗舰店里，上线了一款名为【百草味-烟熏小片肠】的人造肉零食。商品简介上标注，该零食由大豆组织蛋白为原料，“媲美真肉”。目前预售，价格14.9元一份，预计1月15日前发货。
2019年，人造肉成为资本风口，多家企业入局人造肉，市面上出现了人造肉饼、人造肉汉堡等产品，有研究机构称，2019年全球人造肉市场规模约121亿美元，预计2025年将达到279亿美元。
也有专家表示，人造肉的盛行，跟当下消费者绿色健康的饮食观念密切相关。
你会去尝试人造肉吗？
（作者：21视频 编辑：王博）
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