12月猪肉产量环比大增17.1%!农业农村部:春节供需矛盾趋缓

21世纪经济报道 21财经APP 陈洁 广州报道
2020-01-15 16:50

春节将至,猪肉、蔬菜等的供应情况如何?

1月15日下午,农业农村部就介绍2019年重点农产品市场运行情况举行发布会。

农业农村部的数据显示,12月生猪出栏环比增加14.1%,出栏平均活重达到128.5公斤。综合测算,猪肉产量将增加17.1%;从消费监测数据看,12月份集贸市场猪肉零售交易量环比增长11.7%。

浙商期货研究员徐心澄对21世纪经济报道记者表示,12月份出栏肥猪的重量明显增加,表明目前压栏的大猪偏多,春节前这些大猪都将逐步出栏。

“虽然供需两方面都在增加,但猪肉供需矛盾有所缓和。”畜牧兽医局二级巡视员王俊勋在发布会上表示。

猪肉供需矛盾减缓

2019年以来,受猪周期、非洲猪瘟疫情、部分地区不合理禁限养等因素叠加影响,生猪产能下降较多,猪肉市场供给持续偏紧,价格涨幅较大。

2019年10月份以来,随着国家和地方一系列生猪稳产保供政策措施密集出台、落地,养殖场户增养补栏信心增强,全国生猪生产止降回升,市场预期趋稳,猪肉价格有所回落后保持总体稳定。农业农村部数据显示,12月猪肉批发均价每公斤43元左右。

那么,春节期间的情况如何?王俊勋表示,目前存栏的大猪还有一定数量,春节前将逐步出栏,一些屠宰加工和流通企业的库存正陆续出货,政府储备和进口猪肉也在陆续投放,加上南方做腊肉、北方杀年猪的高峰期马上就要过去,这些积极因素都不支持春节前猪肉价格进一步上涨。

“据调查,一般情况下春节后猪肉消费会有所下降,我们预计春节前后猪肉供需总体是平稳的。”他说。

蔬菜价格如何?

值得关注的是,除猪价之外,蔬菜价格在去年12月份涨幅不低。

农业农村部数据显示,入冬以来,我国蔬菜价格进入季节性上升通道,去年12月份涨幅有所加大,农业农村部重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.56元,环比涨16.3%,同比高22.3%。

农业农村部市场与信息化司司长唐珂在发布会上表示,去年12月份价格环比涨幅偏大,主要是因为前期冬春蔬菜主产区有两轮雨雪降温天气,蔬菜跨区域流通受到阶段性影响,加之2020年春节较早,市场备货提前,导致短期价格上涨较快。价格水平高于去年同期,主要是因为2019年上半年,菜花、豆角、黄瓜和西葫芦等部分品种价格低迷,菜农种植意愿降低、面积下降,导致市场价格涨幅较大,拉高了总体菜价。

从后期走势看,由于2019年冬季气温正常偏暖,对北方设施蔬菜和南方露地越冬蔬菜生产较为有利,蔬菜生产供给总体是有保障的。

“对于前期价格明显高于常年的菜花、黄瓜、西葫芦等蔬菜品种,提醒广大菜农2020年调整种植计划时要小幅慢行,注意防范过度扩种导致的价格大幅下跌和阶段性卖难风险。”他表示。

(编辑:周上祺)