武汉工厂复工推迟。2月20日，湖北省新型冠状病毒感染肺炎疫情防控指挥部发出通告，省内各类企业先按不早于3月10日24时前复工。
这是一场疫情狙击战，更是一场经济保卫战。在抗击疫情的关键时期，我国最大的啤酒生产企业华润啤酒正结合当地政府的复工时间安排表，积极做好准备，有序复工复产。
2月24日，21世纪经济报道记者从华润啤酒（控股）有限公司（00291.HK,下称华润啤酒)旗下公司华润雪花啤酒（中国）有限公司（下称雪花啤酒）获悉，截止目前，该公司拥有的四川、西昌、绵阳、阜阳、安庆、六安、东莞、湖南、沈阳、鞍山、铁岭等工厂已有条不紊复工，整体复工率达53.68%。同时，全国各区域生产、销售顺利，无异常情况出现。
2016年，华润啤酒新的管理团队上任后，大刀阔斧的进行了减员增效的改革，截至去年底，生产雪花啤酒的工厂数量从近百家精简到78家，产能利用率提高到53%。
备战复工
自疫情爆发后，1月21日，雪花啤酒湖北区域疫情预警工作小组迅速成立，构建应急反应机制，制定疫情防控方案，加强防疫物资储备。当天下午，武汉工厂包装线全线停机，糖化停止投料，工厂全线停产，并于1月22日停止销售出库，至此工厂全面停工。疫情期间，武汉工厂日常安排6人轮班值守，其中公司24小时值班管理人员1人，负责现场疫情防护检查、安全值守等。
工厂全线停产停工，但对制造部动力班组、发酵班组的工作人员来说，“宅”是一种奢望。值守人员要精心组织酵母保种，通过严格指标检测确保发酵液储存质量不受影响，还要负责污水处理正常运行。
为确保节后安全稳定生产，雪花啤酒盘锦公司行政管理部副经理李作营从大年初二至今，主动放弃休假，第一个自告奋勇的担当了公司疫情防控先锋，每天为办公室消毒。随着近期返岗员工越来越多，雪花啤酒吉林工厂总经理魏洪仁为员工及家属发放口罩。武汉工厂酿造部员工肖军用私家车准时准点接送值守人员上下班，保障工厂酿造工序正常运行。湖北营销中心KA业务部助理经理石洁得知武汉工厂缺消毒液后，以个人名义向武汉工厂捐赠675公斤6%浓度双氧水用于日常消毒，其后又通过湖北营销中心人力资源部向湖北营销员工所在社区捐献1000公斤6%浓度双氧水。
李作营为办公室消毒 雪花啤酒供图
为提高员工的防疫意识，雪花啤酒还设置厂区横幅、食堂横幅、LED等专版专栏进行防疫宣传，并对废弃口罩进行分类处理，防止交叉感染。每日进出办公区的人员都要测量体温，紫外线消毒。雪花啤酒实行错峰上下班、弹性工作制，同时减少人员聚集型会议，使用线上会议系统，保证办公间距在安全距离之上。
自制格子间 雪花啤酒供图
在员工食堂，该公司采取了“硬核”防控措施，定时消毒。就餐人员错峰吃饭，餐桌间隔1.5米，打饭间隔一米。各工厂也纷纷手工打造“格子间”、“雪花牌”餐桌，最大限度的保障员工用餐安全。
武汉工厂生产转移
按这次地方政府的复工时间表安排，武汉工厂是雪花啤酒所有工厂里复工最晚的企业。
2月20日，湖北省新型冠状病毒感染肺炎疫情防控指挥部发出通告，省内各类企业先按不早于3月10日24时前复工。
该通告称，当前，湖北省疫情防控正处于最吃劲的关键期，疫情形势开始出现积极变化，但总体形势仍然严峻复杂。为巩固和扩大疫情防控效果，坚决阻断疫情传播，切实保障人民群众生命安全和身体健康，根据有关规定，继续延迟企业复工和学校开学。
通告指出，涉及保障疫情防控必需（医疗器械、药品、防护品生产和销售等行业）、公共事业运行必需（供水、供电、油气、通讯等行业）、群众生活必需（超市卖场、食品生产和供应等行业）及其他涉及重要国计民生的相关企业除外。
受武汉疫情影响，武汉工厂原计划1月30日复工推迟，已于2月20日提交了复工申请，待武汉市政府批准后才能复工。截止最新统计信息，武汉工厂复工情况是：现场4名员工， 远程5名员工， 共计9名在岗。复工率仅为3.08%。目前，武汉工厂正积极准备复工复产的预案，包括员工返汉协调、上班前准备、入厂路径与用餐管理、防控措施及跟踪管理等。
华润雪花啤酒（武汉）有限公司简称武汉工厂，前身是武汉欧联东西湖啤酒有限公司。2002年，华润啤酒收购法国达能集团持有该武汉啤酒公司60%的股权并更名。2018年5月，武汉工厂100万千升的啤酒迁建项目完成。该工厂位于武汉市走马岭工业园区内，占地约551亩。21世纪经济报道记者从雪花啤酒市场部获悉，武汉工厂是雪花啤酒的基地工厂之一，不少高端和特色啤酒均产于此。
正是由于复工较晚，上述市场部人士称，华润雪花啤酒（萧山）有限公司及四川、江苏、辽宁的雪花啤酒工厂复工复产后已按公司总部部署，筹划接受武汉工厂的啤酒生产量。目前，浙江萧山公司接手生产原武汉工厂生产的雪花脸谱系列、勇闯天涯superX、雪花纯生啤酒等品种。
啤酒可以异地生产，但怎么才能送到消费者手里？
此次疫情给消费行业带来了巨大挑战，在严格防控的背景下，消费人群只能居家，导致消费场景大量减少，餐饮娱乐场所关闭，造成啤酒消费急降。各地乡村封路，乡镇产品供应物流无法正常运营。据铁岭市市场监督管理局网站消息，早在2月10日，华润雪花啤酒（铁岭）有限公司就获得相关部门批复，可以开复工。但产品销售范围内的餐饮行业、酒店行业基本全部关停，还有送货商车辆通行受限。
目前，雪花啤酒的营销团队已陆续复工，和终端客户保持沟通保证市场不断货。该营销团队还写了《给雪花经销商合作伙伴的一封信》，提醒经销商提高自我防护意识，降低传染风险，鼓励大家携手并肩、共克时艰。
疫情期间，雪花啤酒坚持以消费者为中心，创新市场营销方式，推动公司整体尽快摆脱疫情带来的不利影响。据了解，该公司推出“无接触配送”服务以满足居家的消费者饮用需要。配送过程中，工作人员全程佩戴口罩，快递小哥每日要三测体温，每单配送前都经过酒精消毒送抵小区快递临时存放点，再佩戴口罩的消费者自取。
（编辑：李清宇）