港式甜品开山鼻祖已今非昔比
近日，连锁甜品品牌许留山旗下的多家香港分店遭业主向香港高等法院上诉，追讨拖欠租金。过去一年，许留山至少有12间香港分店结业，包括铜锣湾利园山道及尖沙嘴金马伦道在内的多家分店遭业主上诉追讨租金。
3月13日，许留山中国在其官方微博上回应，大陆门店正常营业，此前无法登陆系会员系统故障，现已恢复正常。
上个世纪60年代，许留山在香港元朗开设首间凉茶店，以著名清热祛湿的特种龟苓膏及各款凉茶起家。直到1992年，许留山在凭独创的“芒果西米捞”继而奠定“港式鲜果甜品店”的专有地位。
2008年，许留山在深圳开出首家门店，正式进军内地市场，随后版图逐步扩大至华南、华东、华北、华中、西南地区。
启信宝数据显示，许留山在内地的经营主体为许留山餐饮管理（深圳）有限公司（下简称“深圳许留山），成立于2008年1月24日，法定代表人为沈世涛，注册资本1000万元人民币，由香港企业“许留山深圳控股有限公司”百分百持股。
但在冒牌问题以及近年兴起的网红茶饮的不断冲击下，许留山开始走下坡路。2016年8月30日，深圳许留山以数亿人民币的金额被黄记煌收购。许留山香港、大陆业务自此分家。
据媒体报道，3月11日，许留山遭权记玩具有限公司入禀香港高等法院申请清盘，该案件将于今年6月3日处理。
原因是，许留山位于香港粉岭名都商场的分店从去年8月到今年1月拖欠租金、冷气费及管理费等共计约52.1万港元。此外，许留山位于香港蓝田汇景商场的分店也被指拖欠近19万港元租金，遭业主上诉至香港高院，要求收回铺位，并追讨分店去年10月开始拖欠的租金。
虽然借助黄记煌平台，许留山中国近年加快拓展华东、华北市场，并尝试推出新式茶饮，但始终难与喜茶、奈雪之类的对手匹敌。据悉，在深圳许留山的41家分支机构中，已有28家为注销状态。
记者查询发现，在风险信息方面，许留山餐饮管理（深圳）有限公司目前有四条诉讼信息，并没有经营异常或是行政处罚。但在2017年，深圳许留山曾有一次企业所得税欠税记录，欠税金额近24万元。该公司最近一次的招聘信息要追溯到去年5月。整个2019年，深圳许留山仅有2条招聘信息。
与此同时，深圳许留山的社保人数也是逐年走低，2018年相比2016年，减少39.5%。
在门店数据方面，目前许留山餐饮管理（深圳）有限公司有28家分支机构，许留山餐饮管理（上海）有限公司有92家分支机构，广州许留山餐饮管理有限公司有36家分支机构。
尽管许留山中国相关负责人强调，香港门店欠租事件不会影响到内地店铺的生意，受疫情影响，大陆地区业务正不断调整中。截至发稿，大陆地区的许留山门店已经陆续回复堂食和外卖业务。
（编辑：李清宇）