绿瘦携手华工共建“健康食品工程技术中心” 健康研究院科研水平再上新台阶

中国疾病预防控制中心于2019年发布的数据显示：从2004年到2014年的十年间，人们越来越胖了。长期不良的饮食习惯、不健全的营养健康意识，使超重人数剧增。《“健康中国”2030规划纲要》的颁布，促使现代食品工业向“营养与健康”方向转型，其中营养保健食品将成为“大健康产业”的重要支撑。在“健康中国”战略背景下，利用我国丰富的特色农产品、水产品、畜产品和植物，开发高品质的健康食品成为未来我国食品产业的重点发展方向。

6月28日，绿瘦健康产业集团（下称“绿瘦集团”）与华南理工大学共同建设的“健康食品工程技术中心”正式成立，华工科技成果转化办公室主任江海，华工食品科学与工程学院书记谭志伟、院长娄文勇，教授赵谋明以及绿瘦集团领导出席了揭牌仪式。据了解，该中心重点围绕体重管理、降糖降脂保健食品及其他健康食品关键技术开发，为行业研发出更优质的功能性产品。同时，该中心也将成为“绿瘦健康研究院”的重要组成部分，与基因检测实验室，中国工程院院士入驻及全国知名营养健康食品研究机构等项目形成合力，成为绿瘦提升科研水平和助力国民健康发展的“超级大脑”。

绿瘦与华工共建的“健康食品工程技术中心”正式成立。

强强联合推进健康产业创新发展

绿瘦集团是一家以体重管理为基点，以数据驱动为核心的国家高新技术企业。通过洞察国民健康状况，结合“营养+运动+服务”的健康管理维度，已帮助超过1700万客户实现健康有效地管理体重。而华南理工大学建有27个国家级科研平台、185个部省级科研平台，其中该校食品科学与工程学院办学历史悠久，学院自成立以来一直致力于食品技术的研究并取得突出成果。可见，“健康食品工程技术中心”的成立，可谓华工与绿瘦的强强联手。

据了解，华南理工大学食品科学与工程学院教授赵谋明是此次校企合作的重要贡献者。赵教授作为国家重点学科-食品科学学科带头人，国家“863”蛋白质催化转化项目首席专家，除了在学术上取得成就，同时一直致力于科技成果转化进入市场，实现新增产值100多亿元。赵教授透露，团队接下来携手绿瘦开发以生物活性肽、特色植物提取物为原料的体重管理产品，最快将于今年年底完成开发并启动投产。

据绿瘦集团相关项目负责人介绍，“健康食品工程技术中心”重点围绕体重管理、降糖降脂保健食品及其他健康食品关键技术开发与延长产业链，将成为绿瘦健康研究院继基因检测实验室、中国工程院院士入驻后的又一重要科技项目，将有利于推动相关技术产业化，同时提升双方在特色植物为主要原料的营养健康食品方面的科技实力。

绿瘦创立“健康研究院”助力国民打赢脂肪战争

作为国民体重管理服务商，绿瘦集团专注于国民体重管理事业，帮助人类在与“脂肪”这场没有硝烟的战争中取得胜利。在“绿瘦+”的战略下，延伸至包含美丽管理、健康管理范畴的科研创新，并于近期成立以国民健康为主要研究目标的“绿瘦健康研究院”，其下设健康食品工程技术中心、创新研发中心、基因检测实验室、微生物检测实验室等。

该研究院携手华南理工大学食品科学与工程学院、国内生物技术研究学者、预防医学保健专家等，对绿瘦集团现有的产品、技术等进行创新，并对新技术，新产品，膳食健康，营养科学，特殊用途等方面的应用研究和开发，以确保形成全产业链的生态闭环，包括产品设计与创新、生产及质量控制，工艺设计与开发、产品全面评估及上市等，未来将孵化一系列营养科学、医学、智能科技等项目。

“校企合作是学校发展的需要，更是企业发展的需要。通过合作，学校可以更好地发挥自身的科研优势和人才优势，而企业则能更好地发挥自身的资源优势和市场优势。”绿瘦集团相关负责人表示，接下来绿瘦健康研究院将结合华南理工大学团队的健康食品研发优势和绿瘦的体重管理、健康管理服务链条，在供给侧方面提供更绿色的健康食品和优质服务体验，推动绿瘦高端健康产业生态发展，助力国民优质与健康的生活方式。

(作者：张晓君 ）

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