这几天，"14亿中国人面临粮食危机"的消息闹得沸沸扬扬，而"杜绝舌尖上的浪费"在一夜之间成为社会焦点。
大家都开始怀疑，"节约粮食的号召不会是空穴来风，难道粮食真的不够吃了？"
这让不少从前挨过饿的"大朋友"和从没饿过的"小朋友"都搞得紧张兮兮。
中国社会科学农村发展研究所17日发布报告称：到"十四五"期末，中国很有可能出现1.3亿吨的粮食缺口。
想起不久前，联合国发布的《2020年世界粮食安全和营养状况报告》称，2019年全球有近6.9亿人挨饿，比2018年增加了1000万人。5年内增加6000万人！
更可怕的是，预计到2020年底，会有8300万-1.32亿人因新冠肺炎疫情引发的经济衰退而挨饿。
这一听，更唬人了！
有14亿人口的中国，是全世界人口最多的国家，也是粮食消费量最大的国家。中国的真实情况是怎样的呢？
据报道，实际上，今年尽管受疫情和洪水冲击，中国夏粮产量依然达到2856亿斤，增产24.2亿斤，相较去年同比增长0.9%，创历史新高。
今天最新消息，我国早稻7年以来首次实现增产。
国家统计局今天（19日）公布的全国早稻生产数据显示，今年早稻生产虽然受南方部分地区严重洪涝灾害的不利影响，单产有所下降，但播种面积大幅增加，全国早稻实现增产，扭转了连续7年下滑的态势。
数据显示，今年全国早稻总产量546亿斤，比2019年增加20.6亿斤，增长3.9%。10个早稻生产省区中有7个播种面积增加。其中，湖南、江西增加最多。
目前，我国大米、小麦、玉米三大主粮的国内自给率都在98%以上。2019年，中国粮食总产量接近6.64亿吨，约占全球粮食总产量的24.4%。
十年以来，我国人均粮食占有量都持续高于世界平均水平。可见，中国粮仓还是殷实的。
其实，粮食问题根本上是国力问题，是钱和能源的问题。
农业机械、农药化肥及现代化大农场管都是现代农业革命的关键。
最近几十年，中国粮食增产得益于化肥技术的进步。比如，在新疆大力发展的设施农业。
这种通过采用现代化农业工程和机械技术，改变自然环境，为动、植物生产提供相对可控制甚至最适宜的温度、湿度、光照、水肥和气等环境条件，而在一定程度上摆脱对自然环境的依赖进行有效生产。
如今，设施农业规模迅速扩大，生产能力明显提高，有力地促进了农业发展方式转型升级。
新疆农科院植保所的专家更利用棉花秸秆、菌糠、锯末等材料加工成栽培基质，使得没有土壤也能种出可口蔬菜成为现实。
像这样的栽培模式在新疆应用越来越成熟，使得大面积的戈壁荒滩成为沃土良田。
化肥靠能源转化，有资金和能源就可以增加农业设施，从而提高粮食产量，所以粮食问题不必担心。
民以食为天，食以粮为先。虽然我们的饭碗端得还比较稳，但任何细小的浪费都可能成为大隐患。确保国家粮食安全这根弦，一刻也不能放松啊。
（作者：酸爽财经 ）
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