预计“在几个月内开始试产，2021年初开始全面生产”。
9月8日，21世纪经济报道记者从Beyond Meat官网获悉，该公司最新的一份声明提到，Beyond Meat将在浙江建工厂，工厂将位于紧邻上海的嘉兴经济技术开发区，工厂将在中国生产Beyond Meat品牌的产品包括牛肉、猪肉和鸡肉在内的植物肉制品，预计“在几个月内开始试产，2021年初开始全面生产”。
进入内地市场的人造肉跨国公司
截止到9月8日，美国“人造肉第一股”Beyond Meat将成为第一家将其主要生产设施落户中国的人造肉产品跨国公司。
官网声明显示，Beyond Meat的一位负责人提到，Beyond Meat正在为中国的长期成长铺路，他们有信心通过一家位于靠近上海的中国内地的全资子公司，建立有较好生产能力的工厂。
事实上，Beyond Meat的产品已经通过跟星巴克、肯德基、盒马鲜生合作的方式进入了中国市场。今年7月份，继此前在中国先后和星巴克、肯德基、必胜客等餐饮品牌合作之后，Beyond Meat 宣布登陆国内零售市场，首站选择的是阿里巴巴旗下的盒马鲜生。
9月初，21世纪经济报道记者在北京首都机场的星巴克看到，星巴克的主食菜单中已经有了很多含有Beyond Meat的产品，菜单中称之为“别样牛肉”。从记者采访的情况来看，很多消费者反馈是价格高和不便宜。记者注意到，星巴克菜单中的别样牛肉千层面的价格从4月份刚推出时的69元降到了9月份的49元，至于别样牛肉的味道，吃起来算是有
肉味。
。
图：星巴克菜单中的今年最热门的植物肉和植物奶（燕麦奶） 摄影：周慧
不过，不管是Impossible Foods还是Beyond Meat的人造牛肉，都号称是脂肪量较普通牛肉脂肪量更低更健康的食品。
被看好的中国市场
从2019年开始，植物肉成为资本市场的热门概念。2019年9月，美国的另一家人造肉巨头企业Impossible Foods的创始人Patrick O．Brown在云南接受21世纪经济报道记者采访时称，中国人的肉类消费占到了全球的四分之一，近年肉类消费一半的增量来自中国。所以Impossible Foods 将目光瞄准了中国内地市场。 近年来Impossible Foods与中国内地企业以及政府都有沟通和接触。现时，Impossible Foods 已开始逐步了解中国内地市场，2020年将更专注研究进入这个市场的可行性，未来也许将在内地建立专供中国市场的生产体系。
显然，中国市场备受美国两大人造肉巨头看好，其中Beyond Meat率先进入中国内地市场，在中国市场进星巴克、快餐店和建工程，动作频频。2019年在云南的采访活动中，Patrick O． Brown也提到，希望能在2020年进入中国内地市场，但是必须要得到监管者的批准，希望中国合作伙伴能帮助他们（做尽职调查）力求获得监管者的批准以进入内地市场。
在植物肉方面不断加注的还有星巴克。近日星巴克还宣布，从9月起，该公司将在亚洲地区增加植物性食品和饮料的菜单，其中包括Impossible Foods、Oatly和Beyond Meat的产品，以吸引更多具有环保意识的顾客。星巴克表示，新菜单包括植物性三明治、汉堡肉饼和肉酱通心粉等等，瑞典燕麦奶品牌Oatly的不含乳饮料也将一并推出。
（作者：周慧 编辑：周上祺）