近一段时间，猪肉价格变动频繁，很多地方明显反弹，好不容易降下去的价格又涨了起来，人们不禁疑问，猪周期难道不灵了吗？到底是什么原因导致的呢？
猪肉价格反弹 “抢肉风波”再现
10月以来，国内猪肉价格在连续上涨19个月后首次出现明显下跌，但似乎好景不长，最近各地的菜市场猪肉摊前，又开始上演抢肉风波。
数据显示，上周六，全国生猪价格33.33元/公斤，周环比大涨6%，周五全国猪肉批发价41.79元/公斤，周环比大涨6.9%。随着消费旺季来临，猪价如期回升。
据央视报道，不少消费者认为，临近年尾，因为大家都要准备腊肉香肠了，现在猪肉价格明显上升，以前21元一斤，现在要24元一斤了。刚刚入冬的季节，是南方腌制腊肉的好时节，多地消费者对猪肉的购买热情持续大涨，猪肉价格也因此迎来了反弹。
中国社会科学院农村发展研究所研究员 李国祥认为，这一轮价格持续上涨这么多，主要还是非洲瘟疫，我们的生产能力受到严重的破坏，到今年年底我们的生产能力才恢复到80%、90%，甚至明年还可能继续保持高位波动运行态势。
千家房企跨界养猪
卖猪比卖房挣钱？
随着价格走高，养猪企业效益直线走高，根据牧原股份三季报计算，牧原每头猪的利润超过1700元，不少股民称一头猪和两瓶茅台酒的利润相当。
养猪行业庞大的蛋糕也吸引了房企的垂涎，根据新希望集团董事长刘永好介绍，今天房地产转行做养猪的，全国超过1000家。如万科于今年3月份成立食品事业部，布局生猪养殖正式杀入养猪战场。恒大也早在2016年就宣布投资3亿元在贵州援建110多个养猪农牧基地，碧桂园在2018年成立农业控股子公司，布局养猪。
房地产企业跨界养猪，是否是个好出路呢？在经历两年多的上涨周期后，9月以来，高企的猪肉价格开始出现松动，甚至有些地方开始重现十几元的肉价，众多刚刚跨行入局的企业是否又将面临新的挑战？
中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥表示，农业也确实需要资本投入，也需要长时间持续发展。但是如果要追求短时间的转型，想把养猪行业作为房地产的转型，如果没有心理准备，将来未必能成功。
猪肉股处于阶段低点
投资机会在哪？
目前，A股猪产业个股总计24只，以最新价较年内高点来看，新希望、益生股份、温氏股份等6只个股回调幅度超30%，上海梅林、唐人神等13只个股回调幅度超20%，其中，养猪龙头牧原股份回调幅度达到20%，最新市值跌破3000亿元。
从估值来看，总计17只个股滚动市盈率低于30倍，天邦股份、温氏股份、天康生物、唐人神等4只股票估值甚至低于10倍，龙头牧原股份也仅11倍。
今日市场个股普遍回调，但养殖股表现出明显的抗跌性，27只个仅双汇发展股价收跌，其余26只个股均报收红盘，其中正虹科技涨近6%，益生股份、天邦股份涨超4%。
进入养殖后周期，猪肉股后市会怎么走？投资机会在哪里呢？
华泰证券、华创证券等券商认为，中长期看，2021年会是养殖后周期板块逻辑兑现的一年，规模化程度高、成本管控实力较强、业绩确定性高的生猪养殖龙头后续表现值得期待，比如新希望（000876）、温氏股份（300498）、正邦科技（002157）等。
其次，动物疫苗板块尤为受关注。据华泰证券测算，仅猪用疫苗（不含非洲猪瘟疫苗）市场空间超过150亿元，将成为行业增长的强劲动力源。建议关注中牧股份（600195）、普莱柯（603566）、天康生物（002100）、生物股份（600201）。
此外，作为后周期机会的代表之一，饲料行业上承种植、下启养殖，是养殖产业链中较为关键的一环。一方面受益于养殖存栏回升带来的饲料销量提升，另一方面受益于行业重新洗牌、集中度提升，叠加替代效应下的饲料结构优化，目前饲料企业享受销量提升和结构优化带来的毛利率提升优势，比如海大集团（002311）、禾丰牧业（603609）。
综合：央视财经、数据宝、21投资通等
（编辑：梁宇芳）