古法馒头，馒头里的劳斯莱斯
出品｜三言财经 作者｜DorAemon
昨日，西贝莜面村前任副总裁楚学友转发微博的评论让西贝登上热搜。
博主向小田发微博称，“西贝和海底捞涨价，之所以产生较大舆论反弹，是因为得罪了一大批微博网友，毕竟95%的微博网友月收入在5000元以下。”
而随后楚学友转发该微博并评论称“学习了”。
这条微博内容随即引发大量网友讨论，认为楚学友的行为是歧视消费者，“西贝膨胀了”。
此后不久，西贝莜面村回应此事称楚学友已于2020年9月离职，其微博言论不代表西贝立场。西贝莜面村希望所有顾客都能够来西贝就餐，公司不会依据阶层、年龄、地域以及职业来划分顾客。
而楚学友也与昨晚22点左右发微博致歉称，是自己言论不当，给大家道歉。
三言财经注意到，楚学友的微博身份认证目前是“头条文章作者”，职业为自由职业，和西贝莜面村无关联。
此外，目前，楚学友和向小田已经将相关微博删除。
与此同时，关于西贝涨价、太贵的讨论也越来越多。
西贝回应：楚学友于去年9月离职，言论不代表公司
调查：其微博发布于2020年4月
那么，事实上是否为西贝官方回应所言，楚学友已于2020年9月离职，所以该言论不代表西贝官方呢？
要厘清这个问题，就必须要了解楚学友和向小田到底是什么时候发布的相关微博。
事件发生后，除了广大网友热议讨论外，大量媒体也就此事发表报道。但是，三言财经注意到，无论是微博话题讨论还是其他媒体报道中，大部分都没有明确提供楚学友以及向小田原微博发布时间。
微博上的相关截图，时间显示为“14分钟前”。这也导致有媒体报道此事时，默认楚学友和向小田是近日发布的相关言论。
经过调查，三言财经找到了楚学友和向小田原微博的发布时间。
2020年4月11日晚21点30分左右，有网友在豆瓣上发帖称“这是西贝副总转的微博么？嘲笑消费者穷？”
这名网友表示，自己在西贝贾国龙微博评论区看到有人截图了楚学友的评论。
网友帖子提供的截图，正是楚学友转发向小田微博内容。根据截图时间显示，向小田原微博发布时间为4月11日下午13点23分；而楚学友转发时间则为4月11日下午13点25分。
这名豆瓣网友当时表示，楚学友微博中已经查不到该评论，但向小田原微博并未删除。这意味着至少在2020年4月11日晚21点30分许，楚学友已经将评论内容删除，而向小田原微博还在。
当时，向小田的观点是针对西贝、海底捞涨价风波一事。
2020年4月，有消费者投诉称西贝、海底捞等餐厅菜价有所上涨。随后西贝方面就涨价一事公开道歉，西贝贾国龙也承认自2020年2月起，西贝莜面村部分城市菜品价格上涨。
4月11日当日，“西贝就涨价道歉”登上微博热搜。正是在此背景下，楚学友于当日发表了相关争议言论。
那么，据此可知，西贝回应的“楚学友于2020年9月离职，其言论不代表西贝立场”就存在严重误导。因为这条争议微博内容发布时间是2020年4月，当时楚学友还没离职，其个人言论仍然一定程度上代表了西贝。
其次，1月10日起，西贝因楚学友言论登上热搜，这和其评论内容脱不开关系。但问题在于，楚学友早就在2020年4月11日当日删除了争议内容。如今却突然已截图形式“旧事重提”，其中原因耐人寻味。
一个馒头21元，一份凉皮49元
月薪5000你可能真吃不起
那么，虽然楚学友争议言论并非发布于近日，但“西贝莜面村”菜价是不是真的“月薪低于5000元消费不起”呢？
已经有大量网友在网上吐槽称西贝有的菜品价格“贵的离谱”。
就比如这个“古法呛面馒头”，一个竟要21元；
这道“西贝大花卷”卖33元；
一盘“葱油罗马生菜”价格高达46元；
而且西贝不同门店菜品价格也有差别，比如在另一家店中，这道生菜价格是49元；
有网友称以前一盘凉皮三十多块，如今价格涨到49元钱。
而从上述这几道菜的描述上看，原料也并没有多“高大上”。
比如46元的生菜，原料就是生菜；凉皮主料是面筋、黄瓜丝、芹菜丁和紫甘蓝；大花卷主料是面粉；而呛面馒头主料是面粉、水和牛奶。
为了验证西贝这些菜值不值这么高价，三言财经特地点了一份生菜、一个馒头和一个大花卷。
这可能是三言财经吃过最贵的外卖，即使平台优惠了20元，近90元的价格买一道菜、一个馒头和一个花卷也真是心疼啊。
首先，这道46元的“葱油罗马生菜”，一份两颗，份量不能算多；色泽的确很饱满，但即使如此，这46元仍然感觉亏了；
接着是“西贝大花卷”，这个花卷个头真是大，用iPhone 11 Pro Max做参照物，手机长16厘米，花卷长度接近手机长度。
压轴的则是“手工呛面馒头”，送来时餐厅已经提前切成片。一个馒头份量确实大，切片状态长度甚至超过手机。
拿呛面馒头和普通餐厅几块钱卖的小奶香馒头对比，一个呛面馒头份量差不多相当于四个小馒头。但是口味方面，西贝呛面馒头虽然弥漫着一股奶香味，和普通馒头不一样；但是吃起来除了更有嚼劲外，并没有更特殊的感觉。
有一说一，呛面馒头和大花卷份量上确实要更大。尤其是呛面馒头，差不多相当于四个小馒头以及2个普通馒头，而且西贝呛面馒头面确实要更瓷实些。
但实话实说，花二、三十块钱买这么个馒头、花卷，相比其他餐厅、小吃店等几块甚至几毛钱一个那种馒头性价比还是太差。
尤其是口感上来说，呛面馒头和普通馒头并无太大差异。
除此之外，西贝菜价确实如网友所言属于较贵的那种。一盘菜心、秋葵都要46元；一盘干锅花菜就要59元等。
所以这么算下来，如果一个人月薪低于5000元，再扣除日常开销、生活必须的费用，西贝莜面村还真是吃不起！
三言财经也致电了某西贝莜面村门店，咨询菜价问题。对方表示，近一年来，西贝的菜品价格并无上涨；以凉皮为例，四年前凉皮价格是二十多元，两年前价格就已经是近50元了。
通常来说，餐厅售卖的菜品相比自己买菜动手做肯定要贵；此外，根据餐厅品牌等因素，部分菜品还存在一定的品牌溢价。但是，无论如何，一道菜价格抛去成本，其溢价也应当处于合理范围。
你觉得西贝贵吗？欢迎留言。
（作者：三言财经 ）
声明：本文由21财经客户端“南财号”平台入驻机构（自媒体）发布，不代表21财经客户端的观点和立场。