2020年是不平凡的一年。过去一年间，新冠肺炎疫情在全球范围内持续蔓延，市场经济环境和国际贸易形势复杂严峻，外贸出口企业也迎来了前所未有的挑战。
疫情为传统产业转型升级带来哪些启示？制造业企业又该如何应对这一前所未有的冲击？近日，广东省即将进入“两会”时间。带着上述问题，南方财经全媒体记者采访了广东省第十三届人大代表彭自坚。
彭自坚现任凌丰集团董事副总裁、云浮市侨联兼职副主席等职。当年，他和董事长叶灿雄等五人组成凌丰集团实际控制人团队，经过27年发展，凌丰集团已成为国内不锈钢餐厨具行业的龙头企业，出口额连续多年位于全国同行业首位，是世界不锈钢餐厨具行业重要供应商之一。
2020年，在中美贸易摩擦、新冠疫情等诸多不利因素影响下，凌丰集团仍保持逆势增长，预计实现销售总额约23亿元，增长约53%，出口创汇2.18亿美元，增长约42%，创税收一亿多元，经营业绩创历史新高。
凌丰集团为何实现了逆势增长？对其他制造业企业有哪些启发？对此，彭自坚向记者分享了他对于传统产业升级的观察与思考。
彭自坚，受访者供图
超前布局谋划转型升级
南方财经：凌丰集团在疫情背景下实现逆势增长，背后有哪些原因？
彭自坚：第一是因为复工复产高效、及时。去年3月，党和政府对疫情防控非常果断，有效地控制住了新冠疫情，复工复产也非常顺利。我们工厂3月初就开始复工复产，产能也迅速恢复。相比之下，国外的工厂，比如东南亚、印度、南美等地，到2020年下半年工厂都尚未恢复正常生产。也因为这个原因，我们拿到了大量的订单。
第二就是我们的产能稳定，生产效率大幅提升。其实在疫情之前，我们就已经布局了智能制造升级，从生产、包装到最后出厂，基本上通过自主研发把整个生产流程实现了自动化、一体化。2019年，订单峰值是每个月四百多个集装箱。2020年由于产能提升，及时、快速地满足了翻倍的订单量，最高峰的一个月做了七百多个集装箱。从劳动密集型向智能制造升级，走高质量发展之路，从去年的表现来看，这条路径可以说是走对了。
南方财经：能否详细介绍一下转型升级智能制造的经验？
彭自坚：其实，凌丰集团提前13年就已经开始布局谋划转型升级。作为传统不锈钢餐厨具制造行业企业，我们认识到，随着劳动力成本不断上升、同质化竞争日趋激烈等因素影响，传统的生产模式制约了公司的可持续发展。经过对国内外经济形势以及不锈钢餐厨具行业发展趋势的深入分析，我们认为唯有变革才能谋求突破。
2014年，公司投资5亿多元建设占地300亩产业升级基地，通过自主研发不锈钢锅具自动化生产线、实施信息化管理等重要举措，全力推动市场深耕细作、设计贴牌、特色品牌和强厂战略，加快产业优化升级，由简单代工型向科技型、设计创新型、国际型企业升级。
与此同时，凌丰也坚持科技创新推进智能制造。为改变不锈钢制品行业的传统生产模式，提高人均产出、降低运行成本、提升生产效率。2010年公司成立专业技术研发攻关团队，借助“互联网+先进制造”，自主研发设计、自行安装调试的不锈钢锅具自动化生产线于2016年1月建成并顺利投产，是国内不锈钢制品行业第一条直列式自动化生产线。
截至目前，我们已建成投产8条“四化”生产线，投入使用工业机器人近900台套，使凌丰的产能提升60%、生产效率提升30%、库存降低35%、产品质量档次和稳定性大幅提升。
疫情检验制造业工厂应变能力
南方财经：你认为目前国内制造业工厂整体的自动化程度如何？
彭自坚：据我观察，我们国内制造业很多还是处于传统制造业的那种模式，即用人多，自动化水平低，品控比较落后。从广东的情况来看，大多数制造业企业的自动化水平仍处于起步阶段。不久前我去了省内一家知名企业的工厂参观，他们说这是自动化、工业互联网做的比较好的一个工厂，但是我的感觉也是起步不久。珠三角其他一些工厂，工业自动化应用也还处于比较低的水平。
江浙的同类企业，有些工厂的自动化水平已经比较高了。上星期我去了一趟南通，参观了南通两间日本工厂，一个是给机器人做配件的，另一家是做模具的。两家工厂的自动化效率都达到了比较高的水平，做模具的工厂数字化自动化应用也是非常领先，我看了以后感觉很震撼。此外，我也去看了海天酱油的工厂，海天酱油的智能仓库应用也非常领先。可以说，这些工厂的工业互联网水平已经达到了3.0阶段。
南方财经：疫情为外贸型企业转型升级带来哪些启示？
彭自坚：疫情检验了制造业工厂的应变能力。除了激增的市场需求往外，稳定高效专业的产能才是制造业的核心竞争力。这个时候就得益于我刚才所说的提前布局传统制造业转型升级和超前的技术优势。实际上，这也是疫情期间多个国际知名品牌选择与我们合作的重要原因。
客户为什么非常放心地把订单交给我们？我认为，在国际交流基本停顿的期间，生产厂家的创新能力、技术改造能力、品质控制能力、交货能力尤其凸显出来。疫情期间，客户无法来到工厂考察，更无法监督产品技术和质量，这时候只能交给实力强大稳定的企业去生产。换句话说，谁有产能优势和技术优势，谁就能拿到订单。外部订单激增只是一个方面，通过自动化升级转型、提前为此做出准备，才是核心与关键。
（作者：刘美琳 编辑：耿雁冰）