青花郎战略定位升级：赤水河左岸 庄园酱酒

在即将登陆资本市场之际，郎酒集团的高端产品——青花郎升级了自己的战略定位。

在3月19日举行的青花郎战略定位升级发布会上，郎酒集团董事长汪俊林宣布：青花郎从2017开始使用的“中国两大酱香白酒之一”定位，正式升级为”赤水河左岸 庄园酱酒”。

这是国内第一次以“庄园酒”来定位一款高端白酒。分析人士指出，这不仅可视为青花郎品质、品牌和品味的提档升级，亦可彰显青花郎的独特价值，因为就世界范围看，顶级庄园产顶级酒已深入人心，其背后所代表的是酒品的稀缺性、高端性。世界级红酒庄众多，但历史悠久的中国酒之中，此前却没有一座世界知名的白酒庄园。

进一步说，迈入“顶级庄酒”时代的青花郎，代表了中国高端酱酒品牌自我认知中的一次突破。中国酒业协会名誉理事长王延才表示，郎酒庄园酱酒开创行业先例，必将以此为起点，为中国白酒探出一条庄园白酒的特色道路。

郎酒集团董事长汪俊林

郎酒庄园将打造为世界级酒庄

“庄园酱酒”作为青花郎的新战略定位，自然需要一座世界级的庄园作为承载。这一庄园正是青花郎的原产地——郎酒庄园。

汪俊林在发布会讲述了自己在国外考察红酒庄园后的感受，“很多年前，我到欧洲参观葡萄酒庄，深感震撼，红酒有众多世界级酒庄，而中国酒文化历史悠长，却没有一座白酒庄园。从那时起，郎酒就立志于为中国打造一座世界级白酒酒庄而奋斗。”

因此自2008年开始，郎酒积极向世界顶级酒庄学习，斥巨资在中国酱香白酒核心产区打造郎酒庄园。

郎酒庄园的选址颇为考究——位于云贵高原与四川盆地接壤的赤水河左岸，东经106°、北纬28°，是世界酱酒核心产区、世界十大烈酒产区。

同时，郎酒庄园自然条件得天独厚，酿酒资源禀赋优越，是顶级酱酒的天选之地，目前已构建起以“生态、酿造、储存、品控、体验”为支撑的五大体系。

如今，历经13载建设，占地10平方公里的郎酒庄园已于2020年初步呈现，对外开放一年至今，获得众多亲临者的高度认可，并预计将在2023年全面落成。

依托郎酒庄园，郎酒以消费者为导向，生产、销售、体验三盘互动，相互赋能，郎酒庄园成为青花郎会员和广大白酒爱好者的专属家园，仅2020年，就有近10万消费者走进郎酒庄园，实地体验感知青花郎独特的品质文化。

另一方面，郎酒庄园的建成，也使得郎酒的产能储能进一步提升，如随着2020年郎酒庄园吴家沟生态酿酒区的启用，将郎酒酱酒年产能从3万吨提升至4万吨，未来全部投产后达到5万吨；当前，郎酒酱香老酒储存量13万吨（以53%vol折算），未来将实现30万吨。郎酒的产能、储能、势能均站到了行业最前列。

“战略定位是对消费者的承诺，是企业的律令。”特劳特伙伴公司全球总裁、特劳特中国公司董事长邓德隆表示，自2017年启用两大酱香战略以来，郎酒围绕这一定位做了许多努力，短短三年时间，青花郎知名度、美誉度飞速提升，已经成长为中国高端酱酒的品类代表。

邓德隆表示，庄园酱酒这一定位升级，更多向外界传达了“郎酒的品质不仅是喝出来的”,因为大家可以深入郎酒庄园实地探访，对酒的品质看得见、摸得着，深切体会到郎酒庄园酒其实是郎酒人用血肉铸造出来的。

特劳特伙伴公司全球总裁、特劳特中国公司董事长 邓德隆

青花郎是世界级酒庄的一颗明珠

而与郎酒庄园建设所同步进行的，还有青花郎品质的不断提升。

亦是自2008年起，郎酒积极向世界顶级酒庄学习，并投入大量人力、物力、财力，用于提升郎酒产品品质、改进郎酒生产环节、改进储存老熟环节，以“生、长、养、藏”为脉络，以打造世界级酒庄为载体，塑造世界级产品。

郎酒庄园作为青花郎的原产地，采用赤水河优质水源为酿造用水，川南黔北本地糯红高粱为酿酒原料，优质小麦为制曲原料，经独特的“生在赤水河、长在天宝峰、养在陶坛库、藏在天宝洞”品质法则，精酿勾调而成。

青花郎自出生后，在郎酒庄园天宝峰上历尽风霜、陶库室内几度春秋、天地宝洞潜心修行，经九曲十八弯的往复锤炼，方能得道出关。基于此，青花郎除具备顶级酱酒风味特点外，还具有与众不同的洞藏陈香味、难得的回甜味和花果香味，以得天独厚的自然禀赋，做时间的朋友。

“庄园因青花郎而生，青花郎因庄园而长。”汪俊林表示，离开赤水河优质酱酒黄金产区，酿不出顶级酱酒，离开郎酒庄园这一不可复制的生态载体，酿不出高品质的青花郎。青花郎就是郎酒庄园上的一颗明珠。

如以酿酒生态为例，郎酒所有生产车间位于赤水河核心产区的二郎镇上下游20公里、离岸5公里以内、海拔300～600米区域，这个区域独特的“水质、土壤、气候、空气、微生物”条件，造就了当地特有的微生态系统，成为酿制世界顶级酱酒的绝佳天然环境。

世界级酒庄能生产顶级美酒，关键还在于严苛的用料选材。郎酒秉承这一理念，青花郎生产所用的本地糯高粱，产自川南黔北地区，它色泽暗红、粒小皮厚、支链淀粉和单宁含量高，经发酵形成郎酒特殊的芳香化合物，使酒体更加丰满、风格更加突出。只有这样的糯高粱才能经受住酱香郎酒繁复工艺以及长达一年的严苛考验。

千年传承的酿制技艺，构建起青花郎品质的核心保障。作为国家非物质文化遗产，郎酒传统酿制过程复杂而漫长：端午制曲，重阳下沙，“12987”核心工艺，以及“四高两长”的特点。这是郎酒人千百年来敬畏自然、遵守时令，在继承传统的基础上，摸索创造出的一套充分体现“天、地、人”和谐统一的特殊酿制技艺，如此种种，最终才能酿出一滴滴极致佳酿。

汪俊林表示，用庄园酱酒来表达青花郎，就是要让中国白酒与世界顶级酒庄同行，尽其所能酿好酒。“今天起，郎酒庄园与世界级酒庄同行；今天起，青花郎与世界级美酒对话。”