华润啤酒上半年营收、净利润创新高 8元以上啤酒首次突破百万千升

4年前，同样产量规模的啤酒由98家啤酒厂生产，半年下来赚10个亿左右；4年后，还是这么多的啤酒只交给68家啤酒厂酿造，结果半年赚的比原来翻倍还多！

其中的秘密在哪里？

“今年上半年，要说超出预期的事就两件。一件是原来预计啤酒行业应该整体恢复到2019年同期水平，结果今年因新冠疫情的发展态势和打疫苗对饮酒的影响，没有实现；另一件则是华润啤酒的次高端及以上产品（该公司指零售价8元以上）卖了100万千升，同比增长50%。产品结构提升太快！”8月18日，华润啤酒（00291.HK）首席执行官兼执行董事侯孝海在业绩中期发布会上说。

国家统计局的数据显示，1-6月，啤酒规上企业在今年上半年实现产量1889万千升，同比增长10%，尚未回到2019年上半年的高峰，即1948万千升。虽然行业销量差距不小，但上半年，华润啤酒的销量已和2019年同期基本持平。

虽然整体销量增速不高，但由于在产品结构上对中低档啤酒销量的压缩，导致华润啤酒的半年净利润和四年前相比，发生了翻倍的变化！

2017年6月底，华润啤酒在中国内地25个省、市、区经营98间啤酒厂，年产能约2200万千升，卖了630万千升啤酒，股东应占溢利为11.7亿元；今年上半年，同样在25个省、市、区，华润啤酒优化产能继续停运两家工厂后，余下的68家工厂生产了633万千升啤酒，抛开卖地收益，主业啤酒赚了25亿多元！

高端化带来的营收、净利润新高

8月18日，华润啤酒发布半年报显示，该公司上半年综合营业额为196亿元，同比增长近13%；股东应占溢利为42.9亿元，同比增长106%。

营业额接近200亿元，收益高达40亿元，华润啤酒业绩创新高。

40亿元的净利润由两部分组成：一是该公司在深圳市政府的土地改建中获得的搬迁补偿收益有17.5亿元;二是该公司毛利因产品中档以上销量和平均售价上升而增加。

除却卖地补偿这笔非经损益，和2019年上半年相比，华润啤酒按主业卖啤酒获得的净利润增长40%。该利润增速创下了2018年同期以来的新高。

在高毛利产品销量增加下，华润啤酒的营收也高于2019年上半年的188亿元，创下历史最好水平。

半年报发布当日，华润啤酒收盘价64元/股，上浮4.83%。在中国第一大啤酒销量企业的业绩带动下，啤酒板块整体上涨。

在华润啤酒销售体系内，流通渠道8元左右的啤酒称为次高端产品。上半年，正是由于次高端及以上产品销量首次突破百万千升，同比增长50%，从而让卖啤酒从“贱如水”过渡到“喝汤吃肉”。

侯孝海在业绩发布会上接受记者采访时说，上半年，华润啤酒的Super X、喜力、马尔斯绿和雪花纯生销售超出预期。其中，高端品牌喜力和马尔斯绿啤酒销量增幅中双位数增长，次高端品牌超勇（Super X）销量翻倍。

7月，21世纪经济报道记者走访浙江市场时发现，在温州，多家海鲜店老板告诉记者，上半年喜力.星银上市后，喜力家族的铝瓶和新品销量达到了去年同期的3倍。在华润啤酒的根据地市场贵州，雪花纯生大幅上量。在杭州、武汉、贵阳等地的餐饮渠道，超级勇闯（俗称“小蓝瓶”）能见度高。有单个经销商一年下来，在遵义、贵阳等地卖的华润啤酒销量累计达200万-300万箱。按照华润啤酒的大客户平台现有计划，年销售100万箱啤酒已是超级大商。

除了既有的国际品牌和国内品牌，今年上半年，华润啤酒还推出多个新品牌，包括500元一支的超高端产品醴，高端产品黑狮果啤、碳酸饮料小啤汽和国际品牌红爵，以丰富产品组合和加码高端。7月，在位于浙江嘉善的喜力中国工厂，21世纪经济报道记者看到，来自欧洲的白啤悠世已通过进口渠道进入国内。

中国啤酒品牌的高端化

在上百万千升的次高端及以上产品中，侯孝海坦陈，华润啤酒自己的啤酒品牌占7成，华润啤酒收购喜力在中国的企业后，授权使用的喜力和其他国际品牌占3成。“中国啤酒的高端化首先是中国品牌的高端化。”他认为，5年后，中国品牌和国际品牌在高端决战中，销量可能达到6：4的竞争格局。

要在高端市场一决胜负，“大单品是重要选项。”侯孝海说，在主流酒市场，大单品也同等重要。事实上，年销百万千升以上的高端啤酒品牌市场上早就出现，比如百威啤酒。但他认为，随着人们生活水平的提高，在消费升级下，“喝好酒”成为共识，未来会有3-4支百万千升级的啤酒品牌陆续出现。

就华润啤酒而言，侯孝海认为，雪花纯生、超级勇闯和喜力都将在3-5年内冲线。其中，中国品牌占大头。

“要成为大单品，有四个条件必须具备。”侯孝海说，必须是好的产品和品牌。品质第一；一直保持消费粘性；产品的创新力一定要保证；价格要坚挺。

从上半年来看，华润啤酒在啤酒次高端及高端市场的份额已超过22%，达25%。“在高端市场，我们已经不需要过多看对手动作而出手了。”侯孝海说，中国啤酒企业应该树立品牌自信、团队自信、文化自信和战略自信。

今年上半年，一款售价999元的啤酒“醴”礼盒（单瓶容量999ml，两瓶装）

上市引发网络热议。中国啤酒可以卖这么贵？到底是作秀还是物有所值？

对此，侯孝海在半年业绩发布会上回应称，这款研发两年的啤酒不是为弥补雪花啤酒的高端市场空缺而作，而是为中国传统千年的酿酒历史而诞生。他希望借此突破中国啤酒消费的天花板，让啤酒进入更多消费场景，包括商务和送礼，并突破消费者对啤酒来源于西方的传统理念。

“目前醴的销售限量，产能谨慎扩大。这款产品能不能和茅台一起在餐桌上媲美，社会关注度高，但我们会坚定不移做中国啤酒未来的事情。”侯孝海说。

他希望，借此促进中国市场啤酒高端化的进程加快，消费容量进一步扩大，消费者有更多的产品选择。但他同时认为，未来高端产品也会进行分化，没有品质、价格体系混乱、个性化不突出、没有鲜明品牌形象的产品同样会下马。

(作者：文静 编辑：张伟贤）