丰收节中的“中国物产地图”：青藏农产品线上销量激增，西北用户爆买热带水果

21世纪经济报道记者 夏旭田 北京报道

金秋时节，瓜果飘香。9月的中国迎来了第四个农民丰收节。

9月23日，京东消费及产业发展研究院发布的数据显示，2021上半年，蔬菜、猪牛羊肉、禽肉蛋品线上成交额相较2019上半年增长均超过了1倍，增速分别高达175%、138%、114%；水果、粮油调味线上成交额比2019上半年增长近1倍。

下沉市场农产品的双向流动是一大亮点。2021上半年，县域农村网购农产品的用户数比2019上半年增长了143%。同期，青海、西藏出产农产品的销量比2019上半年增长超过10倍。云南、贵州、新疆出产的农产品销量比2019上半年分别增长637%、439%、390%。

在消费品类上，东北大米是粮食品类中的销售明星；随着瘦身、养生观念的普及，杂粮销量相比疫情前增长180%；“吃瓜”群众也越来越多：瓜类在水果品类中的销量占比从2019年的不到5%，提升到2021上半年的20%以上。

值得注意的是，随着运输及储存条件的改善，运输效率的提升，热点水果开始更多走入内陆地区。青海用户2021上半年购买荔枝、木瓜、榴莲、芒果等热带水果的销量比2019上半年增长了12倍。2021上半年，荔枝、木瓜的销量比2019上半年增长了248%、199%，榴莲、芒果的销量增长也超过了100%。

杂粮、烘焙成消费新趋势

随着瘦身、养生的观念越来越普及，越来越多的用户喜欢吃杂粮，2021上半年杂粮销量比2019上半年增长180%。2020年以来家庭烘焙的热情高涨。2021上半年，烘焙原料的销量比2019上半年增长77%。

县域农村网购农产品用户数增1.4倍

值得注意的是，2021上半年，县域农村网购农产品的用户数比2019上半年增长了143%。这一方面是因为，网购送到家门口，解决了出门购买的交通不便等问题；另一方面，网上的农产品更多，原产地更广，除了本地农产品，还有远方出产的丰富农产品，下沉市场的消费者也开始能吃到全国各地的农特产。

2021上半年，越来越多年长的用户也开始网购农产品，46至55岁网购农产品的用户数比2019上半年增长超过2.5倍。

青海、西藏农产品线上销量增10倍

在线上农产品市场中，各产地的农产品种类越来越丰富。山东、江苏、浙江产地的农产品线上销量最高。随着各地对农产品“上网”销售的渠道越来越重视，很多省份大力发展农产品网上销售，极大地凸显地域特色。

2021上半年，青海、西藏出产农产品的销量比2019上半年增长超过10倍。云南、贵州、新疆出产的农产品销量比2019上半年分别增长637%、439%、390%。

东北、华东、西南农产品线上成交额增长一倍

从消费市场上看，华北地区是最大的线上农产品消费市场，2021上半年线上农产品成交额全国占比超过30%，其次是华东、华南地区，2021上半年线上农产品成交额占比近20%。

疫情让网购农产品的渗透率越来越高。2021上半年东北、西南地区网购农产品成交额比2019上半年增长都超过了100%。华东地区本来就是第二大线上农产品销售市场，2021上半年网购农产品成交额比2019上半年增长也超过了100%。 

东北大米、干货受追捧

东北大米是粮食品类中的销售明星。东北大米的整体销量在大米品类中占比60%。在京东销量最高的100个大米商品中，有65个商品是东北大米。南方省份也爱吃东北大米，浙江购买的大米品类中，东北大米的占比最高。

随着瘦身、养生的观念越来越普及，越来越多的用户喜欢吃杂粮，2021上半年杂粮销量比2019上半年销量增长180%。2021上半年销量最高的杂粮商品是：黄小米、三色糙米、有机十种杂粮礼盒、有机黑米、花生米。

此外，豆皮、木耳、裙带菜等干货也是人们餐桌上常见的食材。2021上半年，南北干货的销量比2019上半年增长超过40%。2021上半年销量最高的干货商品是：宁夏枸杞、油豆皮、东北黑木耳、桂圆干、裙带菜。

吃瓜群众比重大增

对比近3年水果细分品类的销量情况，苹果、桔/橘、橙子、芒果一直处于销量前5名之中，当选近3年网民最爱吃的水果。

值得注意的是，2021上半年“吃瓜”群众越来越多，瓜类在水果品类中的销量占比从2019年的不到5%，提升到2021上半年的20%以上。同时，能网购的水果越来越多，2021年“上网”的水果新品类有枇杷、菠萝蜜、柿子、芭乐和莲雾。

产地是人们购买农产品的一个重要参考信息。云南、海南、四川三个南部省份在线上水果市场销售的商品数占比48%，相当于占据了线上水果市场的半壁江山。其中，云南在线上市场销售的水果商品数最高，占比超过20%，海南、四川商品数占比超过10%，陕西在线上市场销售的水果商品数占比也超过10%。 

热带水果在西北地区爆热

随着运输及储存条件的改善，运输效率的提升，通过网购买荔枝、车厘子等娇贵的水果也越来越常见。2021上半年，荔枝、木瓜的销量比2019上半年增长了248%、199%，榴莲、芒果的销量增长也超过了100%。

高效的数字化供应链使农产品流通的范围更广、速度更快。青海用户2021上半年购买荔枝、木瓜、榴莲、芒果等热带水果的销量比2019上半年增长了12倍。甘肃、新疆、宁夏用户2021上半年购买热带水果的销量比2019上半年增长了2倍。 

（作者：夏旭田 编辑：李博）

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