广州南沙：又是一年肥美时，“蟹中茅台”等你来尝

为加强地理标志的宣传普及，推动南沙区特色农产品的推广，运用地理标志打造特色农产品品牌，帮助农户、企业实现增产增收、提高效益，2021年10月28日，广州市南沙区市场监督管理局（知识产权局）主办的南沙区特色产品南沙青蟹推介会在南沙成功举行。

推介会第一站来到广州南沙渔业产业园有限公司在十九涌的青蟹养殖基地，广州黄油蟹水产有限公司总经理财叔为参会人员介绍南沙青蟹的分类、挑选以及养殖技术等。  

推介会第二站回到南沙渔业产业园，广州南沙渔业产业园有限公司总经理梁坤、副总经理陈家星介绍了南沙青蟹区域品牌打造的历程以及南沙青蟹的养殖历史、人文因素。南沙渔业产业园有限公司运营部副经理陆君则详细介绍了南沙青蟹的产品特质、养殖条件等等。据了解，2020年，南沙青蟹全区养殖面积约23000亩，年产量约1150吨，产值约2亿元，而南沙渔业产业园的养殖面积占全区养殖面积的一半以上。

推介会第三站来到了南沙渔业产业园的餐厅，广州南沙渔业产业园有限公司为参会人员准备了以南沙青蟹为主题的午餐：清蒸奄仔蟹、咖喱膏蟹、香辣炒蟹以及其他具有南沙特色的菜品，如新垦莲藕、九节虾等。  

据了解，在2020年中国农民丰收节上，南沙青蟹标识正式亮相，标识以一只青蟹形象为主体，由青绿色“南沙”两字组成，寓意南沙围垦区河海交汇、生态水乡，下方“南沙青蟹”糅合汉隶与魏碑风格，古朴方正，体现南沙占蟹历史悠久的格调。作为广州市唯一的出海口，南沙拥有珠三角地区最大滨海湿地，自古便有青蟹繁衍于此。得益于咸淡水环境，南沙出产的青蟹背青肚白、风味独特。同时拥有 “颜值”与“内涵”，多年来在青蟹流通与销售领域，具有一流的市场口碑，堪比“蟹中茅台”。活动当天还发布了渔业产业园区南沙青蟹品牌形象和《南沙青蟹养殖技术规范》、《“南沙青蟹”品牌标准》，这将成为南沙青蟹产业发展的里程碑和新起点。广州市南沙区农业农村服务中心目前正在以南沙青蟹申请地理标志证明商标以及农产品地理标志。

【作者/供图】广州日报•新花城记者：董业衡 耿旭静