消费参考丨食品涨价天花板在哪？

21世纪经济报道记者 贺泓源、陈莎 报道 涨价成为食品业连锁反应。

11月8日，祖名股份公告称，对部分植物蛋白饮品（主要是自立袋豆奶）出厂价进行上调，出厂价上调15%-20%不等。

此前，海天酱油、洽洽瓜子、佳禾食品、李锦记、海欣食品等11家食品巨头提价。

背后是，工业品价格大幅上涨，9 月 PPI 同比创下历史新高达到 10.7%，从高频数据观测，预计 10 月 PPI 同比将达到 12.7%左右。

虽然，近期强力政策改善了煤炭供给，带动煤价下跌，但水泥等工业品价格依然快速上涨，整体工业品价格并未呈现全面回落。

对此，国盛证券最新研报指出，总体涨幅将有限。

其表示，PPI 向 CPI 传导是典型的成本推导思维，但这并不一定总是成立。PPI 上涨将推升 CPI 是典型的成本推导思维，但这并不一定总是成立。

国盛分析师认为，CPI 中并非所有分项上游都是工业品，而事实上是占主要权重的食品和服务上游并非工业品，因而价格也并非由工业品成本决定。

CPI 中的食品对应的上游主要为农业产品。CPI 中的服务项与 PPI 并不存在上下游对应关系。而 CPI 中的食品权重为 20%左右，服务权重为 42%左右，因而 CPI 中的 62%左右的产品和服务与 PPI 并没有直接的上下游产业对应关系。

实际上 ，PPI 分为生产资料和生活资料，以生产资料为主，权重占比在 70%左右，生产资料主要作为工业投入用于工业生产，在 CPI 中难以找到对应的分项。

可见， CPI 中覆盖的产品只有小部分能在 PPI 上游分项中找到直接对应。PPI 会影响 CPI 中的非食品消费品，比如交通工具用燃料、水电燃料等。

值得注意的是，与CPI中食品价格高度相关的是劳动力转移。劳动力转移偏弱则意味着食品类CPI涨幅偏弱。

当经济向好，工业部门产量扩张时，将使得劳动力从农业部门向工业部门转移,农业部门劳动力减少，这将提升农产品的成本和价格。从经验规律来看， CPI中的食品价格增速与一产占比变化存在较好的负相关性。而今年 PPI同比大幅上行，主要是因为上游供给短期所致。

“在碳达峰碳中和以及能耗双控的背景下，工业产量并未跟随工业品价格而明显扩张。因而 PPI上行并未加速劳动力转移。在能源短期依然存在，并且内需走弱的情况下，工业生产将保持特偏弱的水平，劳动力转移维持弱势从而使得 CPI 食品偏弱。”国盛分析师称。

另据国盛证券数据显示，三季度，外出农民工人数两年复合增速为-0.1%，跌幅较前值扩大了 0.07 个百分点，外出农民工人数增速离疫情前还有差距。因而， CPI 食品项将保持平稳。而农民工工资也处于偏低水平，服务业价格回升乏力。 

综合来看，PPI 上涨难以通过成本传导给 CPI 带来大的上行压力。 

事实上，也有企业选择维持价格以扩大市占率。

金龙鱼公告称，关于调价，要平衡消费者的接受度与公司的成本、利润及长远发展之间的关系，较为稳健的处理调价问题。

涪陵榨菜表示，在行业整体价格水平稳定的情况下，公司具备率先提价的能力，当行业出现提价趋势时，可暂缓提价以此挤压竞品。

11月8日，上证消费80指数报收7326.83点，跌幅1.28%。

特别关注

航空、旅游板块股价回暖

11月8日，机场、航空、旅游板块早盘高开，截至中午收盘，其中上海机场、白云机场均涨超8%，航空指数稍有回落，中国国航、南方航空涨超6%；旅游指数高开低走，凯撒旅业涨停，众信旅游涨超5%。截至今日收盘，上海机场涨7.91%，报收52.91元；白云机场涨9.21%，报收12.21元；中国国航涨8.42%，报收9.01元；南方航空涨6.83%，报收6.88元；凯撒旅业涨6.69%，报收7.66元；众信旅游涨4.14%，报收5.03元。

当日旅游航空板块多股见涨，或与近期国内外旅游政策推出、旅游航空公司营销措施推进有关。

11月8日，据媒体报道，美国将取消对国际游客长达18个月的禁令，只需出示疫苗接种证明和新冠检测阴性证明即可；日本将分阶段重新开放边境，第一步以商务旅客为中心，新措施将从8日开始实施，入境商务旅客只要有新冠疫苗接种证明，隔离期从10天缩短到3天，持有有效签证的学生和见习职员也将可入境。此前，加拿大、泰国、新西兰等多个国家放松对接种疫苗人士的入境限制。

此外，国内不少航空公司顺势推出“双11”相关产品吸引消费者。今年“双11”，包括山东航空、海南航空、春秋航空、中国联合航空、深圳航空等在内的多家航司上线“随心飞”产品，同时还有机票次卡、往返卡、公务舱卡等多种新品亮相。据飞猪数据显示，截至目前，已经上线的几款焦点新品累计已被预订超10万件。

农业

农业农村部：全国农产品批发市场猪肉均价比上周五上升2.0%

据农业农村部监测，11月8日“农产品批发价格200指数”为129.62，比上周五上升1.84个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为132.87，比上周五上升2.11个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.71元/公斤，比上周五上升2.0%。

黑龙江省启动2021年中晚稻最低收购价执行预案

11月8日，据国家粮食和物资储备局消息，国家粮食和物资储备局发布关于在黑龙江省启动2021年中晚稻最低收购价执行预案的通知。通知指出，经研究，同意自2021年11月5日起在黑龙江省内符合条件的相关地区启动2021年中晚稻最低收购价执行预案。

温氏股份：预计年底完全成本降至8.7元/斤左右

11月8日，据财联社消息，温氏股份表示，公司养殖成本逐月下降，第三季度综合（含自繁苗和外购苗）养殖完全成本约11元/斤。9月份自繁苗育肥猪降至约9.5元/斤。公司比较优秀的云南养猪公司9月份约7.8元/斤。公司现阶段猪苗生产成本大幅下降，预计年底完全成本降至8.7元/斤左右，逐步回归正常，为实现明年整体降至7.8元/斤以下的目标打好基础。

食品饮料

洽洽食品第四期员工持股计划出售完毕

11月8日，洽洽食品发布公告，截至本公告日，第四期员工持股计划持有的公司股票13.35万股(占公司总股本比例0.03%)已通过二级市场集中竞价交易方式全部出售完毕。

一鸣食品：预计原奶价格半年内将回落

11月8日，据财联社消息，一鸣食品在Q3业绩交流会上表示，目前浙江地区原奶收购价为4.8元-5元/公斤，较前期有下降趋势，公司预计原奶价格在未来半年内会有所回落。 

蜜雪冰城多个歌词商标注册成功

11月8日，据中国商标网显示，近期，蜜雪冰城股份有限公司申请的多个“I LOVE YOU YOU LOVE ME”商标已注册成功，相关商标申请于2021年3月，国际分类涉及广告销售、方便食品、餐饮住宿等。此外还有多个歌词相关商标状态为“等待实质审查”“驳回复审中”等。

东浩兰生与路易达孚签订1亿美元咖啡生豆采购意向

11月8日，据新民晚报报道，第四届中国国际进口博览会上海交易团国资分团7日在进博会现场举行集中签约仪式。东浩兰生与法国路易达孚集团签下1亿美元的咖啡豆战略采购合作意向，并计划开展更深层的多方位合作。如今东浩兰生已成为国内第二大商用咖啡生豆进口商。

良品铺子再度牵手国际巨头

11月6日，良品铺子在上海进博会分别与全球乳业巨头之一纽仕兰发布联名款A2牛奶新品（预计采购金额1000万元），和全球最大的酵母生产商法国乐斯福签订战略合作协议，共同研发以青稞为主要原料的一系列烘焙产品。据该公司透露，过去一年，良品铺子和全球巨头食品巨头展开深度合作，或共同建立原材料标准和规范，或分享大数据和市场趋势洞察，或联合推进新品提案、开发与上市等，先后在糕点、坚果、糖巧、儿童零食等品类陆续推出30多款新品。

惠氏签订2亿美元采购合作 

11月6日，惠氏营养品与重庆渝欧跨境电子商务股份有限公司签订了共计2亿美元采购金额的合作备忘录，双方将继续携手开拓中国市场，结合物流网络和贸易网络，合作打造惠氏营养品重庆物流分拨中心。此外，渝欧跨境还将联合经销渠道，深入服务全国婴幼儿营养品的消费者。从首届进博会至今，惠氏营养品和爱尔兰食品局已经签署了价值200亿元的合作备忘录。

达能纽康特新出两款过敏配方奶粉

11月6日，达能纽迪希亚旗下专注过敏领域品牌纽康特在上海进博会期间发布两款深度水解配方奶粉新品——纽康特太益启和太益加。据达能介绍，这两款产品是针对0-12个月及1-10岁过敏婴幼儿研制，能够帮助婴幼儿缓解过敏状态。两款跨境产品将率先在乐友跨境渠道和天猫国际两个渠道上线。除此之外，达能旗下婴幼儿食物过敏全链路营养管理方案也亮相本届进博会，展出包括针对婴儿牛奶蛋白过敏的低敏辅食、针对苯丙酮尿症患儿成长的产品等。

肉类供应商JBS与盒马达成战略合作

11月6日，据36氪消息，第四届中国国际进口博览会上，全球最大肉类供应商JBS与盒马签署战略合作，将为盒马提供2亿元人民币的美国进口谷饲牛肉，双方创新合作模式，让牛肉能更快、价格更低的来到中国市场。

根据双方达成的这项产地直采合作，盒马直接向当地牧场采购牛肉，进口贸易中间环节消耗资金至少节省10%，中转贸易时间上至少节省10%。

海底捞将关停300家经营未达预期门店

11月5日，海底捞发布公告称，将于2021年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店，此次关停门店不裁员。海底捞表示，这些门店经营未达预期主要是由公司在2019年制定的快速扩张策略所导致的，表现为：部分门店选址出现失误；让各级管理人员无法理解且疲于奔命的组织结构变革；优秀店经理数量不足；过度相信连住利益的KPI指标，以及企业文化建设的不足。

文娱游戏

字节跳动投资众趣科技

11月8日，据工商资料显示，近日，众趣(北京)科技有限公司发生工商变更，新增字节跳动关联公司北京量子跃动科技有限公司等多名股东，同时公司注册资本由162.62万元人民币增加至195.14万元人民币。据显示，众趣科技是一家大场景3D模型技术服务平台，公司成立于2014年，法定代表人为高翔，经营范围包含：技术服务；软件开发；销售计算机、软件及辅助设备、电子产品等。

新浪微博经营范围新增食品经营等

11月8日，据工商资料显示，近日，新浪微博关联公司北京微梦创科网络技术有限公司发生工商变更，公司经营范围新增食品经营；销售日用品、食用农产品、自行开发的产品、建筑材料、金属材料、珠宝首饰、汽车等。

中手游一度大涨近10%

11月8日，EDG战队幕后老板投资的港股主板上市游戏公司中手游受到追捧，盘中一度大涨9.72%。截至收盘，涨幅2.82%，报3.28港元。

巨人网络：公司已经部署团队开展元宇宙相关预研工作

11月8日，巨人网络在投资者互动平台表示，元宇宙世界十分庞大、复杂且在不断进化演变，目前仍处在发展的早期阶段。公司对于这个十分重大的新趋势保持持续的跟踪和研究，并密切关注其对游戏行业的影响。公司已经部署团队开展预研工作，并将根据用户需求和相关技术成熟度的变化，适时推进产品立项，打造新的业务增长点。

佳创视讯被要求说明公司业务与元宇宙关联

11月7日，佳创视讯收到深交所关注函，被要求详细说明VR业务与元宇宙概念关联性，在元宇宙方面已有布局情况，包括但不限于所掌握核心技术情况等，预计上线时间，相关技术在市场化、商业化应用方面是否具备可行性，并充分提示可能面临的风险等。

教育

小叶子宣布完成超2亿元C+轮融资

11月8日，据36氪消息，小叶子宣布完成超过2亿元人民币C+轮融资，本轮融资由真成投资领投，魔量资本、创业工场跟投。同时，小叶子宣布战略升级，将打造AI音乐教育生态。据官方介绍，小叶子由郎朗亲测产品并投资，是一家以AI驱动的音乐科技公司，其正在研发的AI钢琴学习和AI架子鼓学习产品将于年内进军国际市场。

钉钉全资入股一AI教育公司

11月8日，据工商资料显示，近日，北京先声智能科技有限公司发生工商变更，原股东欣欣相融教育科技(北京)有限公司等退出，新增钉钉(中国)信息技术有限公司为股东，并全资持股。同时，该公司法定代表人由秦龙变更为李玉蓉。据悉，先声智能(原名先声教育)为落地于教育领域的人工智能综合技术服务商。

高途、网易有道因价格违法虚假宣传被罚100万

11月8日，据国家企业信用信息公示系统显示，近日，北京高途云集教育科技有限公司新增一则行政处罚信息，因存在价格违法行为、虚假和引人误解商业宣传行为，该公司被北京市海淀区市场监督管理局行政处罚100万元。

同日，北京网易有道计算机系统有限公司也因存在价格违法行为、虚假和引人误解商业宣传行为，被行政处罚100万。

家电日用

日本电器企业山田电机转向住宅和家具

11月8日，据界面新闻消息，日本最大的电器销售连锁企业“山田控股”日前把住宅及家具等非家电领域视为增长核心，未来3年将以非家电商品占卖场一半的大型门店为中心，把开店速度提高到目前的3倍，还计划把定制住宅的接单量最多增加到两倍以上。由于与电商存在激烈的价格竞争，山田控股希望借相关举措摆脱对家电业务的依赖。 

奢侈品

Balmain 任命刘志娟担任大中华区总裁

11月8日，据华丽志消息，法国奢侈品牌 Balmain 宣布任命刘志娟（Lily Liu） 担任大中华区总裁，11月12日正式生效。

萃华珠宝：控制权拟发生变更

11月7日，萃华珠宝发布公告称，公司控股股东翠艺投资于2021年11月5日与上海鸿潮签署了《股份转让协议》，上海鸿潮拟通过协议受让翠艺投资持有的萃华珠宝16,393,984股股份，协议转让交割完成后，上海鸿潮将占本次发行前公司总股本的6.40%。

服饰纺织

耐克将斥资13亿元在深圳投资创新中心

11月6日，据第一财经信息，耐克在中国的创新中心——耐克数字技术（深圳）有限公司，将于今年底在深圳正式启用。该中心位于深圳南山区，投资总额达13亿人民币，将重点打造涉及人工智能、数据仓储、数字平台、电子支付以及机器学习等领域的创新技术和数据能力。据耐克介绍，该中心计划在未来三年完成部署，并在本地招聘数百名技术人才及工程师。 

LI-NING 1990全球首店落地北京

11月6日，据李宁官方微信消息，日前李宁集团正式发布全新独立高级运动时尚品牌——LI-NING 1990（李宁1990）。LI-NING 1990（李宁1990）全球首店于6日在北京侨福芳草地正式开业，而西南首店将于13日在重庆来福士开业。据悉，LI-NING199产品价位大多处于中国李宁产品线的1.3-1.5倍。

文旅

尚美生活获得小米集团战略投资

11月8日，据新京报消息，连锁酒店集团尚美生活宣布，已获小米集团战略投资，双方将共同探索未来酒店＋科技发展新机遇，光源资本为此次交易提供独家财务顾问服务。