专访亿滋大中华区总裁范睿思：线下门店甚至菜市场是下沉市场重要载体

21世纪经济报道记者卜羽勤 许秋莲 上海报道  中国提出要坚定走绿色低碳发展道路，积极探索低碳发展新模式。在这一期间，企业如何助力节能减排，在发展中寻求转型，在转型中实现更大发展？

在第四届中国国际进口博览会上，亿滋大中华区总裁范睿思接受了21世纪经济报道记者专访。他指出，在减少碳排放的同时，企业也需兼顾消费者对于产品口味、品种多样化的需要。如果可持续包装产品的需求越来越大，企业就能把环保创新的技术扩大到更多产品包装、产品生产的整个链条上，继而逐渐降低产品的整体成本。

谈及对中国市场的布局，范睿思认为线上线下市场都很重要。尤其是随着共同富裕理念的逐步落实，县、乡、镇这些下沉市场的零食需求会越来越多，其中，线下门店甚至一些菜市场将会成为重要渠道。

在中国已实现碳达峰

中国提出要到2030年实现碳达峰、2060年前实现碳中和的“双碳”目标。对此，一些外企也纷纷提出他们在中国市场的减碳计划，推进“双碳”目标的实现。

“目前亿滋在中国已经实现了碳达峰。”亿滋大中华区总裁范睿思在接受21世纪经济报道记者采访时指出，自2019年至今，亿滋的碳排放已经降低了30%，但产量实际增长了20%，所以是在产量增长的前提下减少了碳排放。亿滋还提出要行业内的合作伙伴一起攻坚，在2050年前实现碳中和。

据了解，去年进博会期间亿滋推出了全球首款采用可循环纸包装的产品，今年亿滋也带来了更多可持续发展上的成果。此外，为便于消费者携带等因素，还推出了一系列小包装的产品。

采用小包装后会否提价？如何平衡可持续发展和小包装设计理念？

范睿思表示，在减少碳排放的同时，企业也需要兼顾消费者对于产品口味、品种多样化的需要。“我们需要环保的产品，这对地球有益。如果环保的包装材料很贵，的确会引起包装成本的上升。但是如果这样的需求越来越多，我们就能把环保创新的技术扩大到更多产品包装、产品生产的整个链条上，它的成本也会逐渐降低。”

此前，亿滋大中华区供应链资深副总裁张凝芳在接受21世纪经济报道记者采访时也表示，环保材料的使用给成本带来较大的挑战。但成本的挑战还来源于整个大环境价格的上涨、运营管理成本的上涨和食品原材料价格上涨趋势等其他因素。近期，亿滋也在行业内考虑商品合理的定价策略，价格可能会有所上涨，但同时也会从其他方面减少成本，例如巡回技术的突破、营销费用的优化，以达到零售价格的小幅增长。

下沉市场受到重视

新冠肺炎疫情以后，健康饮食越来越受到各个年龄段消费者的重视。

据悉，上半年亿滋收购了4家零食公司，其中在健康零食方面也扩大了版图。范睿思表示，为了迎合消费者的消费倾向，亿滋首先会通过提供份量控制的小包装帮助他们会心享受零食，其次会推出一些更健康的产品，比如零蔗糖奥利奥，不仅把糖分去掉了，也在里面加入了膳食纤维。

谈及对中国市场下一步的布局，范睿思表示，随着中国共同富裕理念的逐步落实，县、乡、镇这些下沉市场的零食需求会越来越多。在这些区域，线下门店是很重要的渠道，甚至还包括一些菜市场。过去一年亿滋的产品上架了近200万家新的下沉市场门店。

不仅如此，范睿思强调，线上渠道也同样重要。未来会进一步发掘当地消费者的真实需求，不论线上或线下渠道，都需要兼顾。

采写：卜羽勤 许秋莲

拍摄：许秋莲

视频剪辑：冯栩莹 袁思杰 朱诗琳（实习生）