首旅如家总经理孙坚：酒店业的下半场转向“专而细”

21世纪经济报道记者曹恩惠，实习生费心懿 上海报道 12月14日下午，在21世纪经济报道主办的21世纪住宿业高峰论坛（2021）上，首旅如家酒店集团总经理孙坚发表了题为《探索中国住宿业高质量发展之路》的主旨演讲，分享后疫情时代国内酒店业的下半场转型之路。

首旅如家酒店集团总经理 孙坚

对于今年国内酒店业的市场环境，孙坚认为，“2021年的情况完全不一样，像是‘过山车’”。在他看来，今年酒店行业面临两大难点，一是整体经济增长放缓，二是局部地区疫情的反复影响。

从今年一季度开始，国内酒店行业开始复苏，并在五月份迎来了回暖。到了七月份，国内酒店行业遇到了全年最好的发展阶段。据统计数据显示，在7月1日至7月22日期间，国内酒店行业的大多数企业经营状况都超过2019年的同期水平。

然而，随着南京等地的疫情反复，整个行业又开始遭遇严重的下滑。自7月25日以后，酒店行业的经营状况下跌幅度较为显著。即使今年的“十一黄金周”在一定程度上有所刺激，但随着11月份疫情的反复，酒店行业再度进入震荡。

“对未来的期盼，还是一个信心与期望。信心比黄金还要贵，我相信没有一个行业会死掉。”作为国内酒店行业资深的从业者，几十年的酒店行业经历让孙坚在面对行业所遇到的发展困难时，依旧充满期待，“对于中国的住宿行业来说，不会死掉，只是遭遇了巨大挑战，我们还是去准备迎接明天的再次崛起。”

孙坚认为，探索转型是酒店业的下一个风向标。在上半场，酒店集团们凭借以速度、规模的“快而大”，赢得了竞争格局。但在下半场的转型之战中，酒店行业需要向专业、精细的方向做“专而细”的活。

在这场转型中，孙坚从创新视角提出对模式、产品、空间和用户等四个方面的关注。

在模式上，孙坚表示，过去快速复制的商业模式，是否还能够转型以创新为内核的新模式？

他回忆到，从2002年前后，锦江之星与麦德龙合作、携程在模式上做了创新等实践开始，国内酒店行业更多的利用了过去物业的改造，从而形成了一个非常庞大的存量资产和增量市场。过去快速复制的商业模式，也是成本最低，规模最容易集成的模式，形成了如今头部“玩家”体量巨大的现状。

但孙坚也在反思，“我在想，这种快速复制的模式是不是还能够继续，是不是还存在继续改变行业革新的意义？”

第二，在产品上，孙坚认为，除了过去的产品以外，如今需要特别关注的是Z世代人群以及注重生活方式的两类人群。

针对年轻人群的产品，首旅如家旗下YUNIK品牌引入了电竞酒店。对此，孙坚介绍，“即使在疫情期间，我们看到YUNIK酒店比一般酒店营收高80%左右，这是内循环重要的元素。”此外，孙坚表示，首旅如家还针对生活方式人群的产品，将在环保、社交、体育、低碳等方面进行更多的探索。

第三，在空间上，对酒店业而言，“邻里中心”是新的概念。孙坚认为，酒店原来都是做异地客人，现在在考虑做三公里、五公里范畴。同时考虑如何做好共享服务，怎么能够把空间共享。

第四，在用户上，酒店业需要从本来营销一个个人单体的功能住宿，延伸到本地生活，延伸到整体的生活价值方向上去。

“最重要的就是要赋予酒店家庭生活价值。”孙坚介绍，首旅如家目前推出的首免全球购，正是这一新尝试的体现。