直接在农产品产地精加工，“移动工厂”为新疆农业发展提供新路径

21世纪经济报道记者卜羽勤 实习生陆爽 报道

新疆自然资源丰富，口岸优势突出，农业发展优势明显，如何高效推动新疆农业现代化发展是当下的重中之重。在7月18日召开的丝绸之路经济带核心区院士论坛“推动经济高质量发展”的圆桌对话上，多位与会专家就推动新疆经济高质量发展提出了相关建议。

新疆维吾尔自治区农业农村厅副厅长徐涛认为，新疆农业特色明显、特点突出、优势明显、潜力巨大，必须毫不动摇把“三农”工作放在优先发展地位。在现代农业发展方面，需发挥科技支撑引领作用。

对于智慧农业的发展趋势，深圳市全佳商业发展有限公司总经理宋军提出了数字化管理移动组合工厂的创新产业模式。针对农产品保存难和运输难的痛点，通过移动组合工厂在源头对初级农产品进行精深加工，转变产品的形态，提升产品的价值。将新疆作为农业中心和基础工业品制造中心，把农产品做成工业产品。

科技赋能农业产业化发展

“新疆发展现代农业优势明显，新疆农业大区全区2500多万人口，有1124万人生活在乡村，加快农业农村发展，事关全局，影响深远。”新疆维吾尔自治区农业农村厅副厅长徐涛在会上表示。

从人才培育角度来看，徐涛表示，需要加强农业科技领军人才，青年科技人才、高水平创新团队和基地专业技术人才的培养，大力推进揭榜挂帅，抓好农业关键技术攻关。同时，他还提出，应支持建立农业院士科技合作交流机制，由新疆科技和农业农村部门牵头，围绕新疆农业产业化发展中的关键技术，开展技术合作交流，组织召开高水平的技术学术研讨论坛，组织疆内科研人员到院士团队学习研修，参与关键领域和核心技术的攻关研究。

从人才引进角度来看，徐涛建议，需支持建设科技创新应用转化平台，充分利用援疆机制，争取促使中国科学院工程院及其相关单位在新疆建立分支机构、院士工作站、博士后科研工作站等，与新疆农业科研院联合争创农业领域国家重点实验室，区部共建重点实验室和研究院。

移动组合工厂解决运输痛点

“新疆的农业是幸运的，也是委屈的。”深圳市全佳商业发展有限公司总经理宋军表示，得天独厚的自然资源优势，却没有孕育出具有相应IP影响力的农业品牌。究其根本是源于长途运输途中的损耗，乃至变质，降低了许多优质农产品的使用效果和经济价值。

“我们新疆有很多特色农产品价值高，但是不耐储存运输。种植户们都称之为胶果，比如肉苁蓉，在采摘的当天和两三天后的区别非常大，鲜货非常有营养，但两三天后颜色就变了，性状也发生了改变，失去了大部分的营养。”宋军指出，解决这个问题的方向在于把初级农产品进行源头精深加工，转变产品的形态，提升产品的价值，将新疆作为农业中心和基础工业品制造中心，把农产品做成工业产品。

针对农产品运输途中易损耗的特点，全佳商业发展有限公司提出了数字化移动组合工厂的方式。在全球范围内，至今都还没有同样方式的农业现代设备的应用，通过2-5台车载车间的组合，可以在不同场地快速地建立高科技工厂，满足不同产品的加工需求。据宋军介绍，移动组合工厂可以日处理10—200吨的鲜活农产品，采摘、清洗、粉碎、提取植物精粹液体的整个过程大约可以在4个小时内完成。

“移动组合工厂不仅有助于解决农产品保存难和运输难的问题，灵活机动的设厂方式也解决了固定工厂在农产品淡季闲置的弊端。”宋军表示，就地设厂还能够将固体废渣制备成无抗饲料和生物肥料排放在种植现场。

宋军表示，据贵州刺梨的产业案例显示，数字移动组合工厂通过低温高效瞬间提取技术和植物分子纯化技术能将产品营养成分转移率保持在95%以上，远高于传统加工方式20%—40%的提取率，可以为农民带来更高的市场议价能力和销售能力，价值增收幅度预计达到3-4倍。