不断创新 诺维信生物解决方案助力低碳消费方式和绿色生产转型

近日，第二十五届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十一届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2022）在广州中国进出口商品交易会展馆A区盛大开幕，展会为期三天。本届展会汇集了1132家国内外参展商，其中国际贸易展区的参展商为279家，国内展区的参展商为853家。在一年一度的FIC展上，诺维信展示了其最新产品和技术开发成果。

此次参展，诺维信消费品市场业务推出了在面包、低脂、燕麦奶和酱油领域的创新成果，人类健康业务部门OneHealth推出了多款益生菌产品。特别值得关注的是，其农业和工业生物解决方案团队亦展示了生物技术在油脂加工和淀粉加工领域的应用，即在提高产品品质和产量的同时，以具有竞争力的总可变成本，减少废水与温室气体的产生，赋能食品加工上游产业绿色发展。

近年来，生物经济已经成为经济发展的新动力，“十四五”生物经济发展规划明确提出，要做大做强生物经济。生物经济涉及面广，覆盖较多产业领域，为众多产业赋能。其中，生物经济助力绿色发展吸引了人们的注意。

图：诺维信现场展示生物技术在食品生产加工领域的技术创新

生物经济前景光明 助力中国可持续发展

生物经济是以生命科学与生物技术的研究开发与应用为基础的、建立在生物技术产品和产业之上的经济，是一个与农业经济、工业经济、信息经济相对应的新的经济形态。随着生命科学与生物技术的不断进步，生物经济的消费市场也不断扩大，为社会发展注入新活力。

诺维信农业与工业生物解决方案副总裁叶笑风表示，他对中国的生物经济市场充满信心。他认为，“十四五”规划为生物技术的发展指明了方向。

“作为生物解决方案领域的全球先导，诺维信一直致力于推动生物科技在多元领域的应用以引领生产和消费方式的创新变革。而这次规划中所提出的多项重点发展领域，与诺维信多年来坚持深耕的方向更是不谋而合。”

叶笑风认为中国要实现高质量发展，各行各业都要不断创新，而生物科技在其中起到重要作用。通过生物科技的赋能，可帮助多个行业降低能耗、水耗和原材料的使用，提高生产效率，最终推动中国的可持续发展。

图：诺维信农业与工业生物解决方案副总裁叶笑风先生

低碳消费兴起 生物科技助力解决生产环保问题

而随着消费水平和消费意识的不断提高，越来越多的人关注到低碳消费。而要推动低碳消费的普及，叶笑风认为消费品的生产过程值得关注。在整个消费品的生产工艺过程中，能耗、水耗、原材料的消耗是决定该产品的绿色属性的重要因素。

因此在他看来，未来低碳生活消费的第一步应该从生产环节入手。生物解决方案具有天然的催化和可降解等功能，当大规模地应用到工业生产过程中，可以有效降低原材料的消耗、能耗和水耗，利用三者的综合作用去降低碳排放，从而实现消费品生产的过程中的低碳环保，帮助消费者轻松享受绿色消费。

低碳消费理念的形成是一个长期的过程，要在消费者心中树立低碳消费理念，在叶笑风看来需要分阶段来实现。第一阶段，一个新技术的研发初期成本较高，转移到消费者身上的成本也比较高。而随着产品研发进入成本优化阶段以后，为消费者提供一个更切实可行且兼具经济效益和环境效益的解决方案就成为可能。在这一过程中，政府的相应的补贴或激励政策可以减少技术研发初期转移到消费者身上的成本。随着行业的发展，到达一定规模以后，生物技术赋能的相关产业可以真正意义上去优化产业布局，降低整个产业生产成本，达到低碳目标。而随着生产成本的降低，消费品的价格也将相应下降，从而使消费者更愿意去购买低碳产品，实现良性循环，助力绿色中国发展。

 “生物技术能以更低的综合成本创造出更高的综合效益，” 叶笑风表示，“随着整个生物科技行业的发展，各种低碳的生产技术将陆续出现。加上政府的引导政策落地，在综合因素的作用下，低碳生活能得到一个更广泛的推广。”

图：农业与工业生物解决方案展示了淀粉及油脂加工的创新成果

诺维信生物解决方案 助力行业绿色转型

此次FIC展会上，诺维信带来了新的生物解决方案，叶笑风表示诺维信在满足消费者的需求同时，也推动食品行业绿色转型升级。 “我们农业与工业生物解决方案团队，也希望从行业角度助力客户实现可持续发展，通过介绍提质增效的生物酶技术，向公众展示食品供应链上游的绿色发展解决方案。” 

此次展会上，诺维信聚焦于油脂加工，推出了脂肪酶的解决方案，替代了传统的碱法脱胶，油损耗降低、油脂综合得率提高、减少废水排放，使整个油脂的生产过程变得更加环保。除此以外，诺维信也关注淀粉加工领域，推出佳得®湿磨酶的解决方案，提高玉米淀粉处理效率，增加玉米产出的淀粉量，提高生产效益的同时，也创造了经济价值和环保价值。

未来生物技术也将向各个领域扩展，农业生物技术在绿色发展中也将起到重要作用。叶笑风表示，粮食安全的重要性不言而喻，在耕地面积有限的情况下，如何在同等的土地面积上产出更多的粮食是一个核心命题。未来农业生物技术的发展会聚焦于三方面，一方面，种子技术的作用不容忽视；其次，中国单位耕地面积肥料使用量高，需求大，研发生物肥料也必不可少；最后，通过研发新型生物农药去降低传统化学品的使用，在创造经济效益的基础上，也帮助社会创造一个更好的环境效益。

诺维信的农业与工业部门也将一如既往，通过生物科技减粮食浪费，助力农业跨进效能时代；减能源消耗，助力工业抵达绿色低能耗；减二氧化碳，助力交通减少化石能源依赖。在未来，被生物科技赋能的工农业部门更可以通过多种途径节能减排，加速绿色转型升级。