从奶粉新军到产销量领先 君乐宝奶粉这8年做对了什么？

2008年后国产奶粉市场份额最低仅不到30%，到2021年，这个数字已经增长到68%左右，国产奶粉重新占据了市场主导地位。

改变是怎样发生的？这就不得不提到一个名字：君乐宝。

君乐宝，做酸奶起家，在2014年国产奶粉最低迷的时候入局奶粉行业，立志给中国消费者生产一罐安全、放心、具有国际品质的好奶粉。

中国奶业协会副秘书长李栋表示，君乐宝进入婴幼儿奶粉市场，一开始就采取严格的食品安全管理体系，2015年通过了BRC食品安全全球标准的A+顶级认证，成为全球第一家通过A+级认证的婴幼儿奶粉企业，2016年，君乐宝率先通过严苛的检测进入香港市场销售，成为通行港澳的国产奶粉品牌。依靠过硬的产品质量为河北奶业正了名，成为中国奶业高质量发展的一个典型代表。

在君乐宝奶粉工厂，有两句话十分打动人。一句是“我们只能做的最好，因为我们别无选择”。2008年事件的根源在安全，国产奶粉要哪里跌倒就从哪里爬起来，根本也在安全。一句是“让每一个中国孩子都能喝上世界顶级的好奶粉”。这是君乐宝人的梦想，更是中国奶业人的责任和使命。

可喜的是，在包括君乐宝在内的国产品牌带动下，消费者对国产奶粉的信赖和信心与日俱增。而君乐宝乳业在双循环发展格局下做全产业链、发力科研创新的乳业新智慧，引起了广泛关注，并在中宣部指导纪录片《行进中的中国》第二季“经济篇”中被重点展现。《行进中的中国》是中宣部国际传播局“纪录中国”重大外宣项目，并被纳入国家广电总局“十四五”纪录片重点选题。观众可跟随英国纪录片导演罗飞的镜头，从中国制度、经济、科创、生态、民生五大主题，了解一个真实、立体、全面的中国。

严格标准入局奶粉   引领国产奶粉振兴

河北是传统奶业大省，2021年，河北省乳制品产量397.6万吨，连续8年全国第一，其中重要的贡献者就是君乐宝。

而2008年，一个乳业巨头倒下后，河北乳制品行业遭遇了前所未有的考验。彼时，只生产酸奶的君乐宝也一度陷入生死危机。虽然公司始终独立经营，虽然公司酸奶持续多轮检测都完全合格，但是因为股东名录中挂着“三鹿集团”，君乐宝也被迫停产十余天。之后，君乐宝从三鹿集团回购了自身股份，并很快恢复了快速发展。

2012年，君乐宝的创始人魏立华却做了一个惊人的决定：进军婴幼儿奶粉市场。他下定决心一定要为挽回中国消费者对国产奶粉的信心出一份力。

魏立华深知，重建消费者对国产奶粉的信任，需要严把品质关。为了最大限度保证每一罐奶粉的品质安全，君乐宝对奶粉的生产加工全程监督、层层把关，特别实行四重检测制度，即企业自检、行业检验、国家抽检、聘请国际权威第三方检测机构抽检，全面保障奶粉的安全与质量。

君乐宝还引进国际管理体系，用食品安全全球标准做婴幼儿奶粉。2015年，君乐宝婴幼儿奶粉在全球率先通过了BRC A+顶级认证和IFS(国际食品标准)优先级认证，意味着拿到了国际市场准入的“欧洲双认证”资质。A+顶级认证采用飞行检查方式，随时随地来检查，如果检查不合格连原有的A级认证也会被取消。这一认证结果表明，君乐宝奶粉的国际品质已经获得整个欧洲市场的普遍认可，完全具备与国际品牌展开竞争的同等实力，同时意味着国产奶粉已经达到国际一流的品质水准，国产奶粉的品质时代已经到来。

产品好不好，更应由消费者说了算。欧睿数据显示，2014年到2019年中国婴幼儿奶粉市场年平均复合增长率为8.1%，而君乐宝奶粉在同期年平均复合增长率达到84.5%，以领先行业十倍的速度成为全球增长第一，上市销售不到6年就成为全国销量领先品牌。2021年，君乐宝奶粉产销量突破10万吨，全国领先。

八年时间，从无到有，从颠覆到引领，君乐宝奶粉凭借着出色的市场业绩和消费者口碑，跑出了一条国产奶粉崛起的样板路径。

夯实全产业链布局，打造世界顶级的奶粉

君乐宝奶粉业务持续高速增长的核心在于品质领先，根基在于君乐宝布局奶业全产业链，打造种植、养殖、加工一体化全产业链经营管理模式，每一个关键环节实现自有、自控后，就可以从源头严把奶粉质量关。

这种全产业链一体化的尝试，对于我国乳制品行业来说，也是自主自控战略的一种探索。

牧草种植是君乐宝全产业链一体化的起点。在中国三大燕麦主产区之一的张家口坝上草原，君乐宝与中国农业大学草业研究所合作，在品种改良等方面取得重要突破，牧草品质已接近国际水平，大大减少了对国外的依赖。截至目前，君乐宝已拥有牧草种植基地50多万亩。大规模企业专属草场的建设，有助于君乐宝从源头处保障乳制品行业高质量发展，为振兴民族奶业的目标夯实根基。

在奶牛养殖方面，君乐宝自建17个现代化大型牧场，奶牛存栏超13万头，在以河北省为主的牧业优势区，建立了旗帜鲜活奶粉基地、行唐有机牧场、威县规模化养殖基地等多个特色产业上游建设项目。自有牧场在硬件建设、奶牛品种、科学养殖、管理技术等方面全面对标国际先进水平，牧场所有原奶主要指标优于美国和欧盟标准。

生产加工是一罐奶粉面世前的关键环节，也最考验奶粉企业在生产工艺方面的实力。《行进中的中国》纪录片用镜头展现了，君乐宝旗帜牧场的奶牛挤出来的新鲜牛乳，通过170米长的低温洁净管道进入工厂加工，无需运输与存储，进而确保了奶粉的安全无污染和高品质，“鲜活”和“营养” 被极大锁定。

这是如何实现的呢？这要得益于君乐宝旗帜乳业基地采用的“种养加零距离一体化”的顶层设计，牧场建在草场旁，工厂建在牧场内，奶牛产出的生牛乳通过170米长的低温洁净管道直接进入工厂加工，无需运输与存储，确保奶粉的安全、营养、鲜活和高品质，这在生产模式和工艺上是双创新。

坚持科研创新  助力中国奶业做大做强

君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华强调：“未来君乐宝的发展，要靠科技靠创新，打破国外垄断技术，来支撑我们的发展。从奶牛的良种改良，到它的胚胎移植，提升我们的奶牛品质和单产，科技创新是君乐宝的主要动力。”

魏立华提到的奶牛良种改良以及胚胎移植，就是目前中国从奶业大国走向奶业强国面临的“卡脖子”问题之一。如今，我国乳制品行业进入高速增长向高质量发展转型升级的关键时期，然而，乳制品行业的国际产业链、供应链安全仍然存在很大隐患，关键原料供应以及部分乳制品加工设备依赖进口，如牧草草种、奶牛牛种和酸奶发酵菌种。这正是当前奶业加强“自主创新”所迫切需要拓展的方向。

这些产业链上游的核心技术问题，已成为中国奶业的桎梏，也是君乐宝通往行业引领者的拦路虎。针对这些核心技术环节上的难题，君乐宝不愿回避，已经下定决心：自主攻关突破，坚持自主科研、源头创新战略。

比如针对益生菌和乳酸菌发酵剂长期被国外垄断的问题，君乐宝建立了自己拥有的1000余株乳酸菌的菌种库，研发出具备自主知识产权的乳杆菌品种以及自主酸奶发酵剂，打破了国外垄断。比如在奶牛牛种方面，君乐宝2021年收购了河北省公牛站，成立育种公司，建设奶牛核心育种场和高产奶牛扩繁基地。未来将采用国内国外同步自主育种，提升奶牛改良速度，实现拥有具有完全自主知识产权的种牛。

在科技创新方面，君乐宝不吝重金投入。2021年9月份，投资5亿元打造的世界级研发中心——君乐宝奶业创新研究院正式投入使用。该研究院集科学研究基地、创新产品孵化基地、国家项目示范基地、消费者体验基地四大功能于一体，从牧草种植、奶牛遗传育种、乳品工艺技术到新产品开发的各个环节进行全方位研发，为高质量发展保驾护航。未来，中国乳业要像芯片等高科技产业一样努力摆脱卡脖子的现状，打破国外的“低端锁定”，向全球产业链上游移动，突破优质牧草和种牛的垄断，在乳业全产业链实现科技自有、自主、自立、可控。

除了前沿科学课题的创新研究外，君乐宝在整个乳制品生产过程中都十分注重智能化、大数据技术的应用。以奶牛养殖为例，君乐宝就大力应用了大数据技术、智能穿戴技术。在纪录片中我们可以看到，旗帜牧场给每头奶牛都佩戴了一个智能项圈，这是奶牛们的“身份证”，记录有奶牛出生、繁殖、运动量、采食量、产奶量等信息。通过这些数据，实时监测每头奶牛的身体状况，精准识别奶样所属奶牛，并对奶样水分、乳脂肪、乳蛋白、体细胞等63项原奶指标进行测定，形成检验报告，精准把控奶源质量。

品质和创新始终是一个企业能够不断满足消费需求、赢得市场竞争、持续发展的根本支撑点。相信，在君乐宝及各家企业共同努力下，中国一定能从奶业大国成长为奶业强国，奶业领域的民族品牌一定能够在“双循环”实践中锻造成为世界品牌。