【网络中国节·春节】年廿六洗福禄,这扇“五彩窗”,藏着广东人的浪漫

南方 plus
2023-01-17 19:49

年廿六 洗福禄

晚清民国方胜海棠井字格心

套红花鸟纹玻璃窗

广州博物馆藏

广东有句俗语叫“年廿六洗福禄,年廿七洗疚疾,年廿八洗邋遢”。在传统春节民俗里,过年的前几天都是洒扫、沐浴、洗衣的好日子。

“洗福禄”寓意洗去一年里的晦气,来年福禄多多。家家户户开始将房间彻底打扫一遍,窗明几净迎新年。

在广东,你一定见过这种五颜六色的窗。人们把岭南建筑中的广式彩色玻璃窗,叫作“满洲窗”。广州博物馆的这扇“满洲窗”以四角“方胜”棂花接中部“海棠”开光为格心,“直子衬底”式。“方胜”本是两个菱形压角相叠的一种女性发饰,这种形制的几何纹样后被广泛用于服饰、家具、建筑构件等装饰中,成为中式吉祥纹样之一,有“同心双合”或“优胜”之寓意。

年廿五 蒸年糕

饼模

广东省博物馆藏

这一天,“老广”除了蒸年糕以外,还喜欢做萝卜糕、马蹄糕、九层糕等。“糕”和“高”同音,寓意“新春步步高”。 

在潮汕地区,很多家庭会提前用饼模制作各类粿品,模具里的“福”“寿”字样和花草纹样,寓意对来年美好生活的祝福。 这些“七十二变”的粿口感独特、造型别致,是潮汕年味中不可或缺的一道菜品。

年廿四 开油镬

南越王文王墓铜煎炉

南越王博物院藏

“开油镬”是广府人过年的传统习俗,取“起镬”之意头,一般会炸蛋散、油角。“油角”在粤语中意指“有角”,寓意来年能出众,又寓意“炸喜炸喜”,祈求新的一年里能喜事多多。

可以说,煎堆碌碌,金银满屋,油角弯弯,家财百万,是每个广东人最温暖的过年回忆和期盼。

1983年,这件铜煎炉出土于南越王文王墓的后藏室,分为两层,上层大,下层小,平面为长方形浅盘状。上面的盘四个角微翘,下面盘平直,底有烟炱痕,说明这是一件煎炸食物的实用炊具。 

年廿三 祭灶王

汉代陶灶

广东省博物馆藏

广州人把“祭灶日”“祭灶王”称为“谢灶”,这也是传统中的“小年夜”。不同于北方以腊月初八吃“腊八粥”为入年关的标志,广东四季气候变化不明显,也没有吃腊八粥的习惯,故以祭灶日作为入年关的开始。

这一天,坐守每家的灶王要回天庭述职,人们准备许多美味的贡品,祈求灶王“上天言好事,下界保平安”。

你有多久没有感受到浓浓的年味?从1月14日(年廿三)起,南方日报、南方+客户端联合广东省博物馆、广州博物馆、南越王博物院、岭南金融博物馆,带你探寻馆藏文物中的年俗记忆,一起“跨时空”过大年。

过年的衣食住行有哪些讲不完的“好意头”?又藏着哪些不变的情怀与文化?文物说年俗,萌兔闹新春,这些仪式感,稳稳拿捏住!

(来源:南方+)

(编辑:李彤欣)