金鸡报喜,福兔迎春。
每年大年三十,都是潮汕地区最为忙碌的时候,除了要制作丰盛的年夜饭以外,人们还要举行盛大的祭祖仪式——拜老公,需下跪祈福、上供、烧香等,祈求来年身体康健、万事顺意。
作为沿海城市,潮汕地区的年夜饭与内地不同,其主要以海鲜为主,品种丰富包括膏蟹、大闸蟹、草虾、鲍鱼、海参等,年三十时家家户户海鲜香气四溢。具体潮汕地区是如何烹饪年夜饭以及祭祖的呢?让我们跟随视频一起看看吧。
(作者:高慧超 编辑:曾婷芳,胡柏慧)
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