新春走基层丨山东菏泽：从“富贵之花”到“富民之花” 牡丹走入寻常百姓家

21世纪经济报道记者孔海丽 菏泽报道

春节前夕，鲁西南平原已完全进入隆冬时节，每一个从外返乡过年的游子，早已经熟悉了黄土地冬季的荒芜。

但也正是这片土地上的人们，栽种出了最为华丽、繁茂、富贵的牡丹花。

通过反季节种植技术，菏泽人民将这国色天香在春节期间送到了北京、上海、广州、西安、济南等核心城市，依托于电商渠道，菏泽牡丹甚至走入了甘肃、新疆和西藏等偏远地区的家庭。

国色天香、雍容华贵，近年来，象征着吉祥富贵的牡丹花在年宵花市场一骑绝尘，成为高端花卉的经典代表，种植牡丹也成为菏泽当地增收致富的特色产业。

春节期间，在菏泽市牡丹区，记者不仅看到了牡丹花带动当地村民增收致富，更看到历史悠久的国花牡丹，在这里已经从单纯的观赏花卉，发展成了集医药化工、日用化工、食品加工、营养保健、畜牧养殖、工艺美术、旅游观光等多领域价值为一身的“宝贝”。

如果说北京故宫、天坛、颐和园、景山公园等知名景点的牡丹花，已经让民众看到了牡丹的富贵之姿，那么菏泽牡丹区的牡丹，则更像是“富民之花”，在这古老的曹州大地上，蓬发出了新生机。

菏泽牡丹产业的发展也带动了芍药鲜切花产业的发展。

如今的芍药市场上，菏泽几乎占据半壁江山。

据记者了解，目前，菏泽芍药种植面积约3万亩，用于切花的有1万多亩，2022年投向市场的鲜切花在6000万支以上，占到全国市场50%以上，成为全国最大的芍药鲜切花生产基地。

年宵花盛放

牡丹作为盛唐时宫廷富贵的象征，如今不仅成为了寻常百姓家书桌案头的“新宠”，更是通过催花技术，实现了“想开就开”。

牡丹花的盛开季节原本是每年的4月-5月，菏泽牡丹区花农通过严格控制温度、湿度、调节光照等，让牡丹花成功在隆冬怒放。

催花牡丹的制作相对考验技术，株苗一般都在田中生长了四年以上。

春节前60天左右，花农选择健壮、鳞芽饱满的牡丹品种，带土起出，在阴凉处或冷库内晾12-13天后上盆，移入温室内养护，逐渐加温，使其春节见花。

一棵品质优良的催花牡丹，会呈现出枝条粗壮、株型丰满、根系发达，每株牡丹的花朵均在十个以上。赵粉、盛丹炉、葛金紫、珠砂垒、墨魁、乌龙捧盛等都是比较受欢迎的品种。

有着六百多年种植传统的牡丹区花农们，催花牡丹技术成熟，牡丹花蕾匀称、花大色艳，在全国春节牡丹催花市场上占据了较大的份额。

如今打开淘宝，搜索“牡丹花”一词，会发现有近七成牡丹的发货地都是山东菏泽。

牡丹区都司镇的山东盛世芍花智慧农业有限公司负责人赵文双说，高品质牡丹供不应求，花农根本不愁市场，反而要考虑加大种植规模。

赵文双自己所拥有的花棚，2022年售出的催花牡丹就有5万盆，销售额约为800万元。

世代种植牡丹的花农李海中，2022年售出的催花牡丹也达到了1.3万盆。

春节期间，记者见到李海中的时候，他正在摆放几盆催花牡丹样本。临近春节，火热的销售季已经进入尾声，他今年准备的催花牡丹几乎已经售空。

李海中说，牡丹种植“很充实”， 他拥有的140多亩种植基地，每年秋天卖花苗，国庆后进入催花牡丹的培育周期，春节结束后开始为四月份出售鲜切花做准备，夏季养护，周而复始。

即便不是牡丹花农，在花棚务工的村民也受益于牡丹产业。

都司镇村民韩爱凤算了一笔账：家中4亩地流转给种花基地，地租一年将近5000元；在花棚工作每天近100元，一个月有近3000元的收入。全年收入超过了以前务农的收入，工作内容也没有那么繁重。

电商快车道

随着电商行业的迅速发展，牡丹花的销售也搭上了互联网的快车。

网络销售逐渐成为菏泽催花牡丹市场销售的主渠道，催花牡丹通过电商平台“飞入”全国各地，进入千家万户。

花农们抓住商机，利用电商平台，通过网红直播带货等多种方式进行销售，牡丹的销量更是锦上添花。

“抖音、快手直播，是现在最新的销售方式，较大规模的牡丹种植基地都有专业人员进行电商销售，不少花农也通过手机直播销售催花牡丹。”牡丹区高级农艺师赵文刚说。

“老铁”“家人们”一边在手机欣赏牡丹，可能另一边他们所订购的牡丹已经被妥帖包装，开始了千里运输之路。

“过去是花农‘开着货车载着牡丹跑全国’，现在是‘坐在家中牡丹随时卖全国’。”牡丹区黄堽镇宣传委员杨云介绍，他们镇有几家从事牡丹种植和销售的公司，现在网络平台直播带货或网店销售已成为村民的“新农活”。

以李海中为例，他的花棚就采用了“线上+线下”的销售模式，目前，线上销售额甚至与传统渠道比翼齐飞。

从菏泽全市牡丹销售总额来看，大宗牡丹订单约占15％，淘宝、抖音、快手等电商平台的销量占到70％左右，这也是牡丹销量持续攀升的重要因素之一。

“随着催花技术的成熟，以及线上销售渠道的建立，最近几年，菏泽市的催花牡丹数量成几何式增长。”中国牡丹芍药学会副秘书长庞志勇说，菏泽市的花农除了在本地培育催花牡丹，还南下广州、北上北京异地催花，从当地发货销售。

离开花棚前，记者把用手机拍摄的牡丹花照片发给了远在广东的朋友，作为花卉爱好者，她说虽然很爱牡丹，一直还没尝试过国花，2023年也打算入手试试。

如果牡丹区花农的产量进一步加大，或许牡丹花的市场还会有进一步开拓，虽然花农们并不愁销售。

“全身都是宝”

唯有牡丹真国色，花开时节动京城。

牡丹的观赏价值毋庸置疑，但不为公众所熟知的是，观赏价值其实只是牡丹花最为基础的一层。

近年来，随着经济发展和科技水平的提高，牡丹产业已逐渐由过去单一的观赏拓展至药用、食用、保健等多个领域。

牡丹被誉为“浑身上下都是宝”。

牡丹的根加工可制成名贵中药“丹皮”，有散瘀血、清血、和血、止痛等作用。菏泽丹皮称为“曹丹”，皮厚、粉足、质量好，在市场上十分紧俏，是全国四大丹皮产区之一。

牡丹花瓣、花粉经化学分析，具有对人体有益的多种物质，经过加工的牡丹籽油含有对人体有益的微量元素。

牡丹花蕊也具有一定的保健价值，牡丹花蕊制成的花茶，也颇受市场青睐。

目前，菏泽市的牡丹籽油、牡丹精油、牡丹香水、牡丹花茶、牡丹化妆品等深加工产品，达到了260多种。

此外，除观赏牡丹外，油用牡丹近年来异军突起，被称为“铁杆庄稼”，40年不换茬、不翻土，一次性投入，长期受益。

栽植油用牡丹第三年起开始结籽，结籽高产期为5-40年，寿命可达60年以上，高产期每亩产籽量可达400-500公斤，兼具观赏价值和经济价值。

一朵花激活一座城。菏泽牡丹种苗年出口量如今已达到200多万株，出口率占全国的90%，远销美国、荷兰、法国等20多个国家和地区。

菏泽全市牡丹年均实现出口销售收入2000余万美元，牡丹产业总产值突破40亿元。

“富贵之花”正在向“富民之花”“产业之花”转变。