倒计时！首届中国国际（佛山）预制菜产业大会即将举办 丨“智造预制菜”系列

南方财经全媒体记者高慧超 实习生郑信鸿 何芷昀 佛山报道

2月27日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会（下称“大会”）新闻发布会在佛山顺德举办。会上公布，大会将于3月3日-5日在广东佛山潭洲国际会展中心举办，同期举办第十二届广东现代农业博览会。目前，大会已吸引全球超800家预制菜产业链企业参与，近千家知名预制菜采购商“看展选菜”，共有展区4万平方米。

大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办，是2023年中央一号文件首提“培育发展预制菜产业”后召开的第一个中国国际性预制菜产业大会。

近年来，广东高度重视发展预制菜产业，坚持以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，大力发展预制菜等农产品精深加工，在全国率先组织化、系统化、标准化推动预制菜产业发展，加快建设农业强省。作为首个把预制菜写进省党代会和省政府工作报告的省份，广东率先出台“预制菜十条”措施，率先规划建设省级预制菜产业园，并制定出全国第一套预制菜标准体系，不断夯实广东预制菜高质量发展的产业基础。

为进一步推动预制菜产业高质量发展，广东筹备举办大会，汇聚海内外资源要素，推动合作交流，加快产业发展。

据主办方介绍，大会有几大特点：一是规格高，是省部级国际性产业大平台；二是资源多，汇聚全球预制菜资源要素；三是力度大，省市区企媒多级联动筹办大会；四是机遇多，大会打造了一个预制菜全产业链对接大平台。

预制菜产业大会主要包含以下四大活动：一是院士领衔发布，首发《2022中国预制菜产业白皮书》及“胡润中国预制菜生产企业百强榜”；二是举行系列签约，大会开幕式上将签约东西协作和南北合作、国际合作、金融合作、采购商合作、创新创业等一批项目；三是举行中国水产预制菜之乡、广东省预制菜出海产业联盟授牌仪式；四是发起“食品安全倡议”“联农带农倡议”及“院士倡议”三项倡议。

发布会还透露，大会将设置八大菜系品鉴区和预制菜元宇宙区，举办全国预制菜创新创业大赛、“预制生活 飘香全球”预制菜烹饪交流研讨等重磅活动。此外，为回应社会各界关切的预制菜行业热点、焦点、痛点、堵点话题，大会将举办预制菜系列主题论坛，涵盖预制菜出海、食品安全、金融、流通、包材、出口、科研成果转化等内容，推动预制菜产业高质量发展，为农户增收，为企业增效，为餐桌增色。

主办方相关负责人表示，举办首届中国国际（佛山）预制菜产业大会，是广东省深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”的新抓手，广东将携手全国各地大企业、大机构、大平台、大渠道等，共筑预制菜全球展示、交流、推广平台，共谋预制菜产业高质量发展之路，共享预制菜产业红利。