深圳:数字人民币为餐饮消费注入新活力,精致餐饮备受青睐

深圳观察吴治聪 2023-03-02 14:58

2023年春节假期,深圳全市线下共发生消费金额55.94亿元,同比上升17.55%;深圳餐饮业消费金额共达73541.37万元,同比增长25.93%。

南方财经全媒体记者吴治聪 深圳报道 癸卯春节以来,深圳促消费稳步推进,多种线下消费复苏迹象明显,尤其是餐饮业实现红火开局,近期深圳不少商圈客流迅速回升,出现了就餐等位、停车排队的情况。

据银联统计,2023年春节假期,深圳全市线下共发生消费金额55.94亿元,同比上升17.55%;深圳餐饮业消费金额共达73541.37万元,同比增长25.93%;21家重点商圈假期累计客流量约342万人,同比上涨约28%。

中国宏观经济研究院对外经济研究所副所长、研究员王蕴表示,2023年一季度消费市场可谓春意融融,消费者的消费意愿明显提升,也为提振全年经济开了一个好头。一季度,消费将以加速复苏为主,同时为消费迈入高质量增长新阶段奠定基础。从中长期来看,我国消费将呈现合理增速基础上的质量更高、带动效益更突出,更可持续的增长趋势。

发放200万个餐饮数字人民币红包

今年,深圳已分两轮安排发放1亿元的无门槛餐饮数字人民币红包,共2023666个,最高金额达666元。初步统计,共有4425家餐饮商户在活动中直接获益,其中,面包新语、奈雪、八合里、星巴克、百胜餐饮、探鱼、金蝶轩、喜茶、gaga鲜语、乐凯撒等品牌位居核销榜前十名,其中部分企业门店订单增长6倍。活动期间新开数字人民币商户180家,新开数字人民币钱包60.5万个,增长率2.1%。

“随着防控政策优化调整,深圳餐饮消费回暖势头强劲,整体来看基本恢复疫情前九成以上。特别是春节以来,到店用餐客流持续火爆,商家们对市场信心更足,铆足了干劲。”深圳市餐饮商会执行会长王英知接受采访时,用“皆大欢喜”来形容当前深圳餐饮市场。她说,深圳新春餐饮数字人民币红包带动效应显著,参加此次活动的企业和商家营业额有明显提升。“这次发放的红包是专门针对餐饮消费,足见政府提振餐饮消费市场的力度、支持行业发展的决心,让餐饮行业感受到浓浓暖意。”王英知表示,餐饮消费券不仅激发消费活力,也从消费端带活整个餐饮产业链,助力经济“活”起来。

深圳13家餐厅上榜“2023黑珍珠”

2月9日,有“中国米其林”之称的“2023黑珍珠餐厅指南”在北京揭晓,深圳上榜餐厅达到13家,较前两年增加2家,Voisin Organique、粤海荟等餐厅已多年上榜。深圳也是潮州菜上榜餐厅最多的城市,占到在榜潮州菜餐厅的25%。主办方认为,深圳已成为中国精致餐饮新高地。

今年全国新上榜餐厅数量达65家,创历年最高。深圳新上榜餐厅为5家,在全球28个城市中,与北京、成都并列,位居第二,仅次于上海。从价位来看,深圳“黑珍珠”价格从人均几百到两千多元都有,上榜餐厅中,超过2000元/人有3家,低于1000元/人的有3家,最高为2767元/人,最低为571元/人。

2022年美团发布《粤港澳大湾区餐饮消费报告》显示,年轻的城市、年轻的人群,对深圳餐饮消费和餐饮产业发展带来巨大推动作用。报告显示,25-30岁的年轻群体是深圳餐饮消费的主力军,占比高达31.4%,高于粤港澳大湾区及全国餐饮大盘。

线上外卖和线下堂食迎来双增长

春节长假结束后,深圳迎来新一波返工潮。美团数据显示,近期,全国多人堂食套餐订单量同比去年增长53%。此外,春节返乡与出行旅游热潮,带动异地消费快速增长,异地消费较去年同期增长76%。数据显示,2月份以来,深圳餐饮商家外卖订单量环比增长83.7%,餐厅内线下、线上生意持续向好。

“浪漫经济”提振消费。2月14日当天,深圳餐饮业又迎来了继春节后的一个小高峰,很多餐饮品牌门店生意都不错,每天翻台率能达到四五轮,有的门店甚至早早预订爆满。深圳市南山区欢乐海岸某私房菜经理告诉记者,情人节当天能看见烟花秀的座位已经提前三天被预定,且情人节当天常规菜单不适用,仅能选择999元和1314元两种不同的双人套餐。

据美团数据,2月13日当天,深圳市数字消费交易规模同比增速为6.44%。其中,夜间消费规模同比增长17.41%;餐饮类以及休闲娱乐品类消费在全省排名第1,全国分别排名第3、第4,已提前预订情人节当天餐厅的订单量同比去年大幅增长。与此同时,一些餐饮商家纷纷通过线上推出情人节主题专属服务,结合露营、live house等元素打造新场景,为餐饮消费提振持续注入新活力。

(作者:吴治聪 编辑:孙超逸)