喊全球吃广东预制菜｜出海产业联盟上下游齐聚，共商大计以飨“全球胃口”

南方财经全媒体记者郑玮、喻淑琴  广州报道

在全力拼经济热潮中，广东预制菜向着世界出发，密集“出海抢单”，奋力冲刺外贸好成绩。广东要喊全球吃上预制菜，为此频出新招。

3月10日，广东预制菜出海产业联盟召开促进预制菜出口工作座谈会。会议邀请广东省农业农村厅、海关总署广东分署等相关部门及农林牧渔、食品加工、物流运输等预制菜产业链上下游企业，共商“出海大计”。与会者期待，接下来可以继续多渠道拉动预制菜全产业链要素对接，五指握成拳、并肩再出征，抢滩海外市场。

近年来，广东立足自身实际，深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”，坚持以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，大力发展预制菜等农产品精深加工，预制菜产业成为全省推动现代农业高质量发展的关键支点。在这条未来的万亿赛道上，广东也早早瞄准海外市场。

自3月3日广东预制菜出海产业联盟成立以来，多场出海主题活动已相继落地。此前，在被誉为预制菜“广交会”的首届中国国际（佛山）预制菜产业大会上，广东预制菜出海产业联盟举办的首次活动——预制菜高质量出海论坛，亦引发热烈反响。如何依靠出海联盟等平台，不再单打独斗，抱团出海，再造预制菜出海合作新模式被屡次提及。

全产业链齐聚，组团抢占未来“黄金赛道”

广东为什么要喊全球吃预制菜，并把出口放在预制菜产业发展的突出位置？

“产业发展的关键环节在于开拓市场，出口是拓宽预制菜市场半径与销售渠道的一种重要方式，也是预制菜企业抢占未来‘黄金赛道’的关键一环。”广东省农业农村厅相关负责人表示。

座谈会上，诸多企业都谈及预制菜海外市场前景广阔。“美国、日本预制菜渗透率已达60%以上，对预制菜接纳程度高，海外食客也愿意‘尝鲜’，粤味预制菜受欢迎。再加上6000万海外华人华侨本身就是潜在的忠实消费者，因此广东预制菜正越来越‘走俏’海外市场。”受访企业直言。

出海抢单也因此成为企业自发的需求。参加此次出口座谈会的国联水产、恒兴集团、顺兴食品、鹰金钱、品珍科技等头部企业，早已积极布局国际市场，并取得不菲成绩。

“在北美市场，粤菜深受欢迎，不少消费者非常期待广东预制菜的到来，也有不少海外公司平台正在寻觅有出口资质、适销对路的预制产品。”广东预制菜产业北美发展中心理事长林飞说。

座谈会现场，首衡国际、侨益物流、广州港相关负责人表示，将集聚海内外资源，整合物流运输中的多个环节，持续降本增效，为预制菜出海“保驾护航”。

作为外贸大省，广东在对外贸易渠道上也具有天然优势。佛山市贸促会党组成员、副会长陈宏战也在论坛中号召，“预制菜企业更要大刀阔斧地‘走出去’抢订单、拓市场，用品质、品牌在海外擦亮‘佛山制造’‘广东制造’的金字招牌。”

数据显示，2022年，广东进出口农产品达3301.8亿元，其中出口1157.7亿元，增长69.1%，增速排名全国第一。在预制菜出口方面，2022年经广东口岸出口的预制菜达310亿元，呈稳步增长趋势。

“敢拼”更要“善谋”，抱团出海共建良好生态

积极出海，“敢拼”更要“善谋”。预制菜海外市场前景广阔，但成功出海仍有多道关卡要闯。多位企业代表在座谈会上直言，预制菜出口仍需合力攻克标准对接、品牌、宣传推广等多个“关卡”。

广东中荔农业集团有限公司董事长陈耀华表示，影响农产品走向海外市场主要有两个方面，一是品质，二是品牌。“在海外市场上，品质意味着要满足不同国家各有差异的食品标准，这为农产品出海增加了难度。同时，出海企业还需加大力度挖掘品牌价值，通过各类活动、宣传进一步提升海外消费者对中国预制菜产品的认知度和认可度。”

在出海过程中，合作的必要性被与会者反复提及。

欧盟经贸法规研究学者梁芯畅表示，德国人对预制菜接受度高，人均食品消费超过2万元人民币/年。广东预制菜如何在出口欧洲的道路上走得更远更好？即便欧盟市场门槛跨过了，还要考虑如何通过整合产业链上下游的资源，合力降低包括生产、运输等方面的总体成本，增加广东预制菜的市场竞争力。

“其实很多问题我们是可以解决的，包括寻找销售渠道、加速品牌推广等。关键在于我们必须要找到对的窗口，找到对的方向，把专业的事交给专业的人去做。可通过联盟平台等合作共筑出海之路。”中国新加坡商会广东分会副会长李懿静直言，建立产业链上下游良好的合作模式，才能推动预制菜产品更好打开海外市场。

2022年，广东预制菜市场规模达545亿元，同比增长31.3%，全省集聚超6000家预制菜企业。面对分散在各行业、各地区的预制菜产业链上下游企业，如何搭建产业对接平台，畅通企业交流路径？

“广东正分层次、分阶段促进更多的出口交流合作。”广东省农业农村厅相关负责人表示，一是积极培育广东省农产品出口示范基地，二是统筹资源，加强预制菜等农产品海外宣传，三是及时了解企业困难，加强与海关、商务等部门协同，加速畅通预制菜出海渠道。目前，广东已成功创建农产品出口示范基地147家，入选国家级农业国际贸易高质量发展基地认证体系14家，位居全国前列。

南方财经全媒体记者了解到，广东海关也正积极助力，推动预制菜企业走出去，为预制菜企业打通国际供应链提供服务。

联动全球资源，联盟聚力送菜出海

广东预制菜出海产业联盟的成立也是广东启动的一次新探索。

基于现实需求，在广东省农业农村厅指导下，广东预制菜出海产业联盟在首届中国国际（佛山）预制菜产业大会上启动成立。联盟旨在搭建集产、学、研、销为一体的预制菜出口平台，通过出海培训、促进多方对接等行动，在宣传推广粤味预制菜优势的同时，提供全球多个国家食品安全、标准体系及相关法律法规参考，建立预制菜出海规范与准则，打通预制菜出海痛点、堵点等，推动更多预制菜企业开拓海外市场。

在出口座谈会上谈及下一步计划时，广东预制菜出海产业联盟组织单位、南方财经全媒体集团相关负责人表示，南财集团正立足财经特色，围绕“媒体、智库、数据、交易”等核心，充分发挥全媒体优势，集中力量全面加强国际传播能力建设。目前，南财《全球财经连线》《南财对话》《外眼看广东·Why Guangdong》等重磅栏目已传播至全球多地，在Facebook、Twitter等海外社交媒体平台也搭建了南方财经相关媒体机构号，打造出了“Finance World”“SFC TALK”“Newsflash GBA”“Journey Album GBA”等海外新闻媒体品牌。

接下来，广东预制菜出海产业联盟将联动海内外媒体资源，在海外平台讲好中国预制菜经济故事，向世界展现美食文化底蕴深厚、预制菜产业丰富发达、开放包容的广东。

同时，联盟将针对预制菜出海面临的痛点堵点，设置常态化对接、培训活动，力求促进资源共享、优势互补，打通产业链、供应链、跨境投资、管理运营等多个领域，推动打造预制菜全产业链要素紧密结合。

南方财经全媒体记者获悉，广东预制菜“出海”早已吹响号角。广东在探索各种出海合作新模式的同时，也进一步打开广东预制菜产业发展新思路，构建预制菜经济发展空间新格局。今年一连串密集造势更凸显广东预制菜产业出海的决心和雄心。

不管是1月“预制菜双节营销活动”“三登小蛮腰喊全国全球吃广东预制菜”等活动，还是2月广东预制菜产业北美发展中心在加拿大的成立揭牌，以及3月广东预制菜出海产业联盟成立、预制菜出海论坛举办、预制菜出口工作座谈会的召开，广东美味正以预制菜全新姿态登陆海外，中国的美食文化也正通过预制菜走向全世界。