金融“助燃”网红长沙，在夜经济中升腾烟火气 丨舌尖上的金融

21世纪经济报道记者 边万莉 长沙报道 “晚上10点，长沙夜生活才刚刚开始。”对于长沙伢子妹陀来说，夜晚不是一天结束，而是属于自己生活的开始。走在灯光璀璨的街区，喝一杯茶颜悦色、找一家小龙虾饭店，再来份长沙臭豆腐......

长沙是懂夜生活的，夜晚是长沙的正确打开方式。关于这一点，有数据可以佐证：2022年长沙夜经济零售总额，占全市社零比重达60%左右；2023年“五一”期间，长沙夜间消费占到全天消费总额的近七成。长沙夜经济从业人员约100万（其中包括灵活就业人员），为长沙夜间的30多个特色商业街区和4000多个夜间商场、超市提供服务。

作为中国夜经济活力的风向标城市，省会长沙先后举办了3届“中国城市夜间经济发展峰会”，连续3年入选“中国城市夜经济十大影响力城市”，位居“2022热门宜居城市TOP20”榜首、“2022福布斯中国消费活力城市榜”前十。

湖南的夜经济发展有口皆碑，凌晨三点的五一商圈人流车流依旧川流不息，茶颜悦色、超级文和友、酒吧一条街……到处都热闹非凡。夜经济的繁荣火爆不仅给大街小巷带来了浓浓的烟火气，同时还撑起许多“小个专”从业者的希望，为稳住经济大盘发挥着重要作用。

显然易见，夜经济不仅点燃了城市烟火气息，也已经成为长沙撬动消费、提振经济的“金钥匙”。今年以来，长沙把恢复和扩大消费摆在更加突出的位置，推出长沙市“2023消费提振年”系列活动。作为实体经济血脉，金融为长沙夜经济注入了金融动能，进一步激发城市夜经济活力。

人民银行长沙中心支行副行长楼航向记者介绍说，人民银行长沙中心支行从供需两端金融同向发力，推动消费加快复苏。在供给端，对“小店经济”“地摊经济”“夜经济”等实施差异化帮扶，提升消费供给能力。针对批发零售和住宿餐饮领域，组织银行划片包干、网格化走访，逐户上门摸排融资需求、现场评级授信，精准挖掘和服务潜在客户。今年以来，全省银行机构走访批发零售、餐饮行业市场主体3.1万家，发放贷款313.6亿元。

在需求端，引导金融机构合理增加消费信贷，适度降低消费贷款利率，积极对接各地促消费主题活动，组织开展数字人民币消费满减、绿色出行等惠民活动，提升大众消费意愿和能力。2023年1-3月，全省不含住房消费的个人消费贷款新增110.8亿元。

网红奶茶：从不到30平的门店走出湖南、走向全国

奶茶，当代年轻人的“续命水”。在长沙，不喝一杯茶颜悦色，不足以谈长沙。2013年12月28日，茶颜悦色起步于长沙司门口一家不到30平方米的小门店。作为新式现萃茶饮品牌，茶颜悦色独辟践行“新中式鲜茶”的细分领域，采用“中茶新做”理念，将意式咖啡的萃取方式融入中国茶的制作，每一杯鲜茶都是现调现萃，保留鲜茶最适宜的口感。

独特的口感吸引了大量的消费者，甚至不惜排队1小时，也要喝上一杯茶颜悦色。充满中国风设计的包装，打造的不仅是产品，还有文化记忆和有趣的生活态度，成为了长沙的美食符号，吸引了众多的奶茶爱好者。2015年，茶颜悦色小有名气，急需做大规模，增加店面，扩大品牌影响力。在当时民营小微企业想要获得银行贷款，最难的是没有抵押物，尤其是处在初创时期的企业。

长沙银行副行长李兴双告诉记者，“之所以长沙银行敢给20万的信用贷款，是因为客户经理跟着创始人一家一家门店进行深入走访的结果。从尽调情况来看，茶颜的口味、人气、现金流都非常不错，品牌又极具特点，非常符合现代年轻人的审美情趣，一定会有良好的发展前景。虽然信用贷金额不大，但迈出了非常重要的一步，2016年增加至40万元，2017年增加至100万元。这是长沙银行与茶颜悦色合作的开始。”

茶颜悦色奶茶  边万莉/摄

此后的几年时间里，茶颜悦色迅速扩张。到2020年1月，茶颜悦色门店总数突破200家；同年11月，茶颜悦色常德门店开业，是长沙以外的首家门店。据了解，为了支持茶颜悦色进一步做大做强，长沙银行成立了专营团队入驻服务，对茶颜悦色的无抵押贷款额度提升至1亿元，并给予最好的利率优惠。

遭受疫情冲击，茶颜悦色遇到了很多不确定因素。为此，长沙银行在2020年与茶悦文化产业发展集团达成了第一次合作，向企业提供贷款1亿元，并采用纯信用、免抵押的担保方式，同时在利率上争取到总行层面的最高优惠。后根据发展状况，长沙银行又把合作额度提升至2亿元。

在金融信贷支持下，走在长沙街头随处可见茶颜悦色。截至2023年5月初，茶颜悦色在长沙、常德、武汉、株洲、岳阳、衡阳、湘潭、重庆、南京、无锡等10个城市开设的直营门店总数近500家，拥有员工6000余人。

随着茶颜悦色的发展壮大，长沙银行与茶颜悦色之间的合作不止于贷款，有了更多的可能性。比如，2022年，茶颜悦色在长沙银行开立50家门店的结算账户，并开通现金管理平台。此外，长沙银行、茶颜悦色、湖南博物馆三方联合推出了联名信用卡——“喝呗卡”，累计发卡量已超过5万张。

现今，茶颜悦色从不到30平方米的小门店，走出了湖南，走向了全国，成为了长沙最具代表性的名片之一。见微知著，与茶颜悦色的双向奔赴只是长沙银行立足湖南、扶持中小微企业的缩影。李兴双表示，“我觉得长沙银行敢于经营小微个体、敢于在困难时期扶持企业，主要有三方面的原因：一是长沙银行的定位就是立足于本地；二是数字化建设有助于提升服务小微客户的能力；三是充分运用了央行提供的各种货币政策工具，更好地支持了银行服务实体经济发展。”

百年传承臭豆腐：从路边摆摊经营到拥有6000余平的厂房

如果提起长沙小吃，最先想到的大概率是臭豆腐。在长沙的街头，总有那么一些味道引人驻足，那是臭豆腐独有的味道。闻着臭，吃着香，外焦里嫩的豆腐，搭配辣椒酱汁，咬一口酥脆软嫩，回味无穷。传统百年的湖南臭豆腐，从路边摆摊做到连锁门店，商业模式逐渐发展成熟，罗家臭豆腐就是其中的代表之一。

罗家臭豆腐历经罗家三代，后经历了近百年的风雨发展。从最初的路边摆摊，到门面批发，店面现炸，于2014年-2018年期间投资成立2家专业豆制品生产企业公司，最终拥有6000余平方米生产厂房。自成立公司以来，依托罗家臭豆腐独特的生产制作工艺，生产的臭豆腐品质及口感，深受众多商家及消费者青睐。

罗家臭豆腐 边万莉/摄

经过10年的发展，公司已具有一定的规模及实力，日生产能力可达30吨，并为多个品牌行业公司提供代加工服务。目前公司拥有一支专业技术过硬的生产团队100余名，各类专业技术人员十多名，专业市场销售团队人员十余名。罗家臭豆腐目前在全国拥有400余家加盟店，近千家的合作客户。

与农业银行长沙分行的接触，始于收单服务，于疫情期间进一步加深。21世纪经济报道记者了解到，因受疫情影响，罗家臭豆腐面临租金、员工工资压力，企业生产经营遇到困难，因此向农业银行长沙分行提出贷款申请。仅用三天时间，农业银行长沙分行就向罗家臭豆腐审批发放商户e贷100万元。

为进一步扭转经营困境，该行又向罗家臭豆腐发放房抵e贷120万元。2020年，为满足疫情期间企业订单生产需求，该行对受疫情影响的罗家臭豆腐进行纾困解难，采取无还本续贷方式，延长贷款还款期限，让企业渡过经营难关，避免因生产资金不足导致工厂停产、遭受损失。目前，该行继续为企业提供资金结算、发放贷款、投资理财等系列综合金融服务。

美味小龙虾：从市井小巷发家到拓店至14家直营店爆火

来到长沙，怎么能少得了一顿小龙虾？在长沙市黄兴路步行街上，有一家小龙虾馆在周末、节假日排队能夸张到什么程度，就是那种从步行街街口排到店门口、排到门店1楼再到2楼，整个过程算下来至少得2小时。

靓虾二哥是一个以鲜虾为主题的小吃品牌，其店内的卤虾、口味虾、手抓虾等美食深受市场欢迎。店内的鲜虾以小龙虾为主，搭配着基围虾、大明虾等，口味丰富多变，有辣卤、蒜泥、油爆、蛋黄焗龙虾等口味，深受消费者的欢迎和认可。其中，作为招牌的卤虾是靓虾二哥店内供不应求的美味，个头大，品质鲜，吃起来辣味十足，鲜美无比，肉质细嫩，回味无穷。

长沙小龙虾 本报记者 边万莉/摄

“我们发家于长沙的市井小巷，老板自己是草根出身的厨师，从一口锅做到现在的14家直营门店。”靓虾二哥运营总监彭瑛介绍说，在创业初期，农业银行长沙分行给予了很大的资金帮扶。我们经营了第十个年头，从第一家店到现在的14家直营店的开业和筹备，农业银行长沙分行都会给予资金扶持。

彭瑛告诉记者，“小龙虾馆属于重餐饮，在前期投资比较大，所以需要银行的资金支持。在长沙吃小龙虾大多是排挡形式，我们为了让顾客在更舒适的环境下用餐，对排挡做了升级。在服务员配备上，一个包厢有1-2个人，这些都需要资金投入。”

“靓虾二哥在创业之初，农业银行长沙分行就为其提供信贷支持和商户收单服务。”农业银行长沙分行副行长刘惠告诉记者，随着企业不断发展壮大，企业流动资金充裕，农行顺应线上消费、手机支付趋势，为其提供收款码，收款码聚合农行掌银、银联云闪付、微信、支付宝、信用卡、蚂蚁花呗等全渠道支付方式，各渠道收款资金直接进入银行账户，无需提现手续费。

当然，银企合作还可以有更多的可能性。农业银行创新推出美团生意卡，为美团商户靓虾二哥提供跨平台经营资金管理，享受经营收款、账户管理，并可享受对账、理财等配套金融服务，解决靓虾二哥多个线上平台合作面临的多渠道收款、资金无法统一管理、经营资金对账效率低下，以及资金分散缺乏收益的问题。此外，农业行还与靓虾二哥开展了信用卡、数字人民币消费满200减100促销活动，为商户引流，促进商户销售额攀升。

彭瑛感慨道，“成为网红城市的长沙，吸引了大量的游客，靓虾二哥的店面营业面积翻了一半，排队时间也是翻了一半，市场还是有一个阶梯式的发展，前景一片明朗，真真切切感受到了夜经济中升腾的城市烟火气。”

央行多措并举、精准发力，助燃城市烟火气

值得一提的是，上述案例只是金融支持经济发展的缩影。据了解，2022年以来，人民银行长沙中心支行先后联合相关部门先后出台《关于湖南省金融服务疫情防控和稳企纾困的实施意见》《金融支持文化和旅游行业恢复发展若干政策措施》《湖南省货币信贷工作指导意见》等政策文件。

一方面，强化受疫情影响较大的住宿餐饮、批发零售、文化旅游等接触型服务业及其他有前景但受疫情影响暂遇困难行业的差异化金融服务。另一方面，鼓励银行机构创新消费信贷产品和服务，加大对新能源汽车、养老、教育医疗、文化体育、县域农村等消费领域的支持力度，支持消费恢复和升级。数据显示，2023年一季度，全省银行机构走访批发零售、餐饮行业市场主体3.1万家，发放贷款313.6亿元。

为促进夜间消费回暖，人民银行长沙中心支行推动各银行机构提振消费场景，带动夜间消费“热”起来。交通银行湖南省分行打造“交享汇”“最红星期五”等系列卡品牌活动，一方面围绕市民“吃喝玩乐”各类消费场景，结合国金、王府井、海信、运达汇等重点商圈和各大领域“头部TOP10”热点商户，推出五折优惠活动，鼓励市民消费，

截至2023年4月末，累计8万人次参与并享受活动优惠。北京银行长沙分行为喜盈门范城购物中心入驻商户量身打造“租金贷”，商户凭租赁合同即可申请，有效解决了个体工商户缺乏抵押物的难题，“租金贷”累计为273家入驻商户提供贷款1.4亿元。有了资金的扶持，夜幕下的喜盈门范城人头攒动，孕育出千万级的消费场景，助力长沙“夜经济”领跑全国。

长沙网红墙 本报记者 边万莉/摄

湘菜作为我国八大菜系之一，已成为湖南的重要文化符号，产业规模稳居八大菜系第二位。在丰富多元、百花齐放的湖湘餐饮品牌背后，有着一股金融力量在默默发力，助力湘菜“香”飘万家。

近年来受疫情影响，湖南不少餐饮企业出现资金紧张甚至资金链断裂的情况。人民银行长沙中心支行引导省内各级银行机构加大对餐饮行业等受疫情影响较大的服务行业的金融支持力度，积极做好融资续接，对存量贷款利率进行下调、新发贷款实行优惠利率，给全省餐饮业恢复发展“加上新柴”“添把旺火”。

例如，工商银行湖南省分行累计对10万户企业（含个体工商户）实施延期还本付息政策，涉及贷款余额89.17亿元；湖南银行对餐饮、文旅类的普惠小微企业执行较同类型贷款优惠120个基点的定价。2023年一季度湖南省新发放企业贷款加权平均利率为4.29%，同比下降37个基点，其中普惠小微企业贷款加权平均利率同比下降41个基点。

除此之外，人民银行长沙中心支行还指导各银行机构针对餐饮业的供需两端齐发力，为商家提供融资支持，为消费者提供满减优惠，从而激发消费活力、释放消费潜力。湖南三湘银行对餐饮行业单列10亿元信贷额度，推出“餐饮贷”产品，随借随还，惠及1000余家小微企业。该行还对合作餐饮客户实施专项补贴，并配套各类业务优惠政策，减免结算手续费。

楼航表示，“下阶段，人民银行长沙中心支行将聚焦湖南‘三高四新’美好蓝图，精准有力地实施好稳健的货币政策，全力以赴支持湖南经济高质量发展。”