南财V快评： 预制菜策源地 何以是广东
自今年首次被写入中央“一号文件”以来，预制菜产业已成为各地“拼经济”着力点，预计到2026年，我国预制菜市场规模将突破万亿元。而早在几年前，当大家还在观望预制菜到底“香”不“香”时，“敢为天下先”的广东已旋风式主动出击，众多粤企涌入万亿级黄金赛道，抢滩预制菜蓝海市场。经过市场培育，广东已交出靓丽成绩单。仅2022年，全省预制菜产值达545亿元，增速为31.3%，占全国的13%；聚集超6000家上下游相关企业，占全国8.5%；上榜《胡润中国预制菜生产企业百强榜》，企业数量位居全国首位；霸榜中国预制菜产业指数省份排行榜等。从出台预制菜产业发展十条政策措施，到建设11个预制菜产业园；从传统渠道经营到组织化、系统化推广；从“线上线下”多元化营销到借助一带一路、RCEP等向海外市场进军；从预制菜品质保真和产业创新引领，从加工技术革新到智能装备创制。从全国首个省级预制菜产业投资基金到启动全国首个预制菜全产业链标准化试点。这些都为广东预制菜产业发展走在全国前列提供了强有力支撑。
（作者：金宗平 编辑：丁海利）
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